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「有好謝謝的?你要是做事不好,我也不會給你這麼高的工資啊?這都是你掙來的,該我謝謝你才是呢」李小小笑道。//無彈窗更新快//
劉小海沖李小小笑了笑,低下了頭開始埋頭做事,也不再講。李小小又看了一圈兒菜園子,這才領著小寶回了家。
在大伯幾個人的密切關注下,在晚飯前,第一缸酒終於釀出來了。因為事先就在酒缸子下面放了一大盆冷水用來冷卻,出酒的又特別的長,這酒一出來,大伯就在幾的注視下,用小竹筒打了一筒酒上來品嘗。
只見大伯先是抿了一小口,咂了咂嘴,又抿了一小口,隨後眼睛就眯了起來。
眼看著大伯還要去抿第三口,性子急的李貴旺忍不住了,一把就把小竹筒奪了,嘴裡嘟囔著讓你嘗是要告訴我們酒好不好,不是讓你嘗了又嘗,等下你嘗完了也不講話,我們幾個就看你嘗還不如我來嘗」
講完就湊上去抿了一小口,嘗完了以後,咂了咂嘴巴,有些震驚地抬起頭,立刻就對上了大伯驚喜的目光和其他人好奇的目光。
「這酒度數高哇」李貴旺總算是講出了一句評價來,眾人一聽,都愣住了,李小小忙問多少度?」
「我又不是測量的機器,曉得到底是多少度?」李貴旺眼睛一斜,想要鄙視李小小的問話,奈何眉眼間全是笑意,哪裡還有半分不滿?看了這表情聽了這話,都這酒比預計的要好,頓時一家子都笑了
大伯還是有經驗一些,又嘗了嘗,這才給出了結論至少有四十多度,酒還非常順口好喝,有一股子糧食特有的清甜。比前些時候我們用木桶釀的要好上不少小小這個辦法非常好,這個陶桶非常有用。看來不用雙蒸,都差不多了。」
大伯的要求不高,有了四十幾度,他就覺得很好了,算是一個大大的驚喜,可李小小不這樣想:才四十幾度,還算是低度酒,肯定還要往高了釀咱們的酒糟發酵的過程中沒有水,所以這次的酒蒸出來雖然度數高了一些,量卻並不多,酒糟中應該還有不少的酒,所以這一次還是不夠好。這樣,這次剩下的酒糟再用那個原來的木桶蒸一遍,出來的酒和這些第一遍的酒兌上了那些酒糟,再放進陶桶中蒸第三遍,應該出來的就是成品了。到時候看成品的度數,咱們再定價格。」
聽了李小小的話,幾個叔伯都震驚得很:農村從來沒有這樣的弄法,可以說是聞所未聞,只是他們又哪裡,這是李小小當年看威士忌的釀酒方法時,記得的一個小片段:第二遍蒸酒就是用第一遍的酒來兌上酒糟蒸的
如今李小小的話在他們耳中就是道理,大伯當即表態行,我再試一缸子。」
事實證明,任何的好方法,都是由人類摸索出來的
第三天,李小小剛賣完了菜回家,就被大伯聞聲出來拉住了酒要得了你快來嘗嘗」王庚新好奇地跟著李小小一起去了酒坊中,二叔和三叔都在,豆腐坊竟然暫時停止了打豆腐。可見這幾個叔伯對這個酒是抱著多大的驚喜。
接過大伯遞的酒碗,李小小輕輕抿了一口,只覺得隨著酒液入口,一股淡淡的清香縈繞在口中,酒味卻並不是很濃,仿佛只是低度酒的度數,十分好下口,可滑入喉間後,卻從胸腹之間迅速升騰起了一股暖意,隨後,那酒的餘味才在口中激發出來。
實話實說李小小對白酒,尤其是高度白酒是不感興趣的。可這酒入口卻不像高度白酒,等下了肚子,才有高度白酒的勁道。雖然這樣的特性李小小不好不好,但嘴裡殘留的糧食清香卻是實實在在的好
放下酒碗,李小小看著幾張迫不及待等著肯定的臉,露出了真誠的笑容大伯、二叔、三叔,這酒就算成了我拿一些去化驗,得出了度數之後再講其它的。這樣的好酒,你們覺得,二十塊錢一斤是不是太便宜了?」
大伯沒講話,倒是二叔講了一句比上回雲伢子拿來給我喝的那個五糧液好喝。」雲伢子是正在追求金桂的一個村上的伢子,上回拿了一瓶五糧液酒廠的二線品牌的酒孝敬二叔,把二叔喝醉了,這讓二叔對那個味道印象深刻。酒的名字沒記住,就記住了個五糧液。
李小小笑了笑你們莫著急,我先去弄個檢驗報告再講,這件事情沒得那麼快的。既然有好酒,就
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