固定來培育新品種（系），1958年到1990年，是中國培育品種（系）的高峰期，形成了哈白豬、新金豬、東北花豬、新淮豬、上海白豬、北京黑豬、三江白豬、湖北白豬、湘白豬等20多個培育品種（系）。
營城這一帶農民養殖的家豬種類主要是以哈白豬為主。
哈白豬全名哈爾濱白豬，是由約克夏豬和東北民|豬雜交選育而形成。一開始只是在龍江省南部和中部地區養殖，以哈爾濱及其周圍各縣為中心產區，之後傳到了同處東北的遼省。
哈白豬體型較大，全身除腹部外被毛白色覆蓋，頭中等大小，兩耳直立，面部微凹。母豬有***7對以上，成年豬體重可達300~500斤，在重量方面絕對秒殺一大|波國產家豬。
而且哈白豬的肉質比較細嫩，皮下脂肪含量多而皮膚較輕，有比較強的抗寒性能，非常適合東北的天氣。
之前在農學院的時候何平跟許海山諮詢了一番，又跟農學院後勤主任熊大哥溝通了一下。他要開養豬場，為的不是簡單的養點豬賣錢，而是為了進行規模化養殖。
這樣一來，以普通農民那種抓豬仔的方式去開始是肯定不行的。
經過許海山的介紹，他知道了坐落於哈爾濱的東北農學院，也就是後世東北農業大學的前身，他們在五十年代就開始培育哈白豬，如果想要大規模養殖哈白豬，聯繫東北農學院幫忙是再好不過的事了。
跟別的東西不一樣，現階段國家是鼓勵民間多進行家禽家畜的養殖的。何平跟熊大哥一打聽，東北農學院下面是有農場的，屬於東北農學院的校辦企業，哈白豬的種豬可以在他們那裡搞到，手續並不複雜。
通過熊大哥跟東北農學院聯繫上之後，對面一聽說何平的要求，農學院農場欣然同意。農學院農場什麼都差，就是不差種豬。
有些種豬連安享晚年的資格都沒有，生前就直接被老師學生們按塊分好，就等著按住放血了。
平縣位於遼省南部，距離哈爾濱七八百公里，這可是八十年代，想要把這一批種豬弄回來可不是一件容易的事情。
搞定了老隊長之後，何平又給老隊長提出了一項要求，給養豬場找個靠譜的豬倌。
家豬是野豬被人類馴養的第一批動物之一。在土耳其安那托利亞東南部cayonu人類文明遺址中，出土的公元前7000年具有家豬解剖學意義的骨骼化石，被認為是其被馴化時間上最早的直接證據。而中國目前最早出土家豬的賈湖遺址，年代也可早至公元前7000年左右。
20世紀前受限於養殖技術的落後，三十年代前家豬的出欄平均體重普遍在百斤左右。之後隨著技術的逐漸提高，家豬的出欄體重逐年上升，進入新世紀的第二個十年，家豬的出欄體重普遍超過二百斤。飼養日齡也由原來的200天以上下降到了150天左右。
養豬的經濟效益得益於養殖技術的發展有了長足的進步。
而從在20世紀50年代以後，國家倡導大力發展瘦肉型家豬，開始使用外來豬和地方豬的商品經濟雜交的方式來生產商品豬，也在同一時期不少科研所和院校開始對土洋雜交豬進行選擇、橫交固定來培育新品種（系），1958年到1990年，是中國培育品種（系）的高峰期，形成了哈白豬、新金豬、東北花豬、新淮豬、上海白豬、北京黑豬、三江白豬、湖北白豬、湘白豬等20多個培育品種（系）。
營城這一帶農民養殖的家豬種類主要是以哈白豬為主。
哈白豬全名哈爾濱白豬，是由約克夏豬和東北民|豬雜交選育而形成。一開始只是在龍江省南部和中部地區養殖，以哈爾濱及其周圍各縣為中心產區，之後傳到了同處東北的遼省。
哈白豬體型較大，全身除腹部外被毛白色覆蓋，頭中等大小，兩耳直立，面部微凹。母豬有***7對以上，成年豬體重可達300~500斤，在重量方面絕對秒殺一大|波國產家豬。
而且哈白豬的肉質比較細嫩，皮下脂肪含量多而皮膚較輕，有比較強的抗寒性能，非常適合東北的天氣。
之前在農學院的時候何平跟許海山諮詢了一番，又跟農學院後勤主任熊大哥溝通了一下。他要開養豬場
第10章 好大哥幫忙
