白愛國就出門了。
白夢蝶收拾了碗筷，擼起袖子和田春芳一起幹活兒。
母女兩把之前擇好的蔬菜全都洗乾淨瀝水，削皮的土豆洗乾淨之後放在水裡浸著，等下午切片穿串。
接著一起把進回來的那些冰凍肉類食材洗乾淨，然後田春芳負責把所有要滷製的食材焯水備用。
白夢蝶負責把那十斤前夾肉切成小小塊，加精鹽、胡椒粉、花椒粉、等香料醃製五到六個小時。
如果有檸檬汁就更好了，醃製出來的肉味道會更加鮮美，可惜沒檸檬汁，那就只能這樣了。
前夾肉也叫前腿肉，是豬前腿上的肉，這個部位的肉半肥半瘦，但是瘦肉比
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