較多。
海參煮製開鍋後靜置常溫、小火燒蔥提取蔥油、放入調味品熬製醬汁，最後放入海參小火攪拌均勻。
這些步驟看似簡單，但每一步若是出了問題，都會影響口感和味道。
桑天爍出菜之後大概五六分鐘，楊俊燁看著黃濤將一盤蔥燒海參盛了出來。
「出菜！」
洪天偉點點頭：「好，下面由我來嘗菜，然後宣布今天比試的結果。」
洪天偉先是走到黃濤面前，夾了一口海參放進了口中，旋即緩緩點頭。
「入口柔軟，但不失海參原有的勁道，說明煮製的時間剛剛好。」
「海參內臟處理的很乾淨，口感沒有絲毫影響。」
「料汁雖然中規中矩，不過火候不錯，粘稠度適中，作為學員來講，已經是上乘的廚藝。」
聽到這句話，黃濤終於出了一口氣，最起碼自己沒給教員丟人。
楊俊燁微微一笑：「感謝洪教員了。」
洪天偉旋即走到了桑天爍的面前。
此刻，好像全場的人都緊張起來了。
西院的人自然希望黃濤可以勝出，哪怕他們未必都是三班的人，也不希望東院可以贏得比賽。
這樣會讓整個西院的人都覺得臉上無光。
而東院的人則都是燃起了希望。
以往的幾年，別說戰績了，就算是東西兩院的挑戰都沒有過。
東院好像自認弱勢，最多在東院範圍內有過比試，還從來沒有人敢和西院叫板。
這次看到桑天爍精妙的刀工，他們也希望可以有奇蹟發生。
在這一刻，似乎那從沒有過的集體感頓時出現了。
走到桑天爍面前，洪天偉看了他一眼，鄙視地笑了笑。
旋即隨意夾了一口放在了口中。
只見那菜入口一刻，洪天偉整個人都頓了一下。
當然，他也是在最快速度恢復了正常狀態，輕咳兩聲，馬上又揚起頭。
「味道……還是不錯的，不過由於做了涼菜，本來就有些吃虧。」
「相比之下，蔥燒海參算是我華夏五大菜系之一，魯菜的名菜。」
「而這一份家常涼菜，倒是更像街邊的味道，難登大雅之堂。」
「美食烹飪比賽，考驗的是色香味，其實也同樣考驗食材。」
「試問這些廉價的蔬菜肯定是無法和海參去比擬的。」
「所以……」
洪天偉沒說完，宋子軒揚起手道：「等等，洪教員，我有句話要說。」
「嗯？」一時間，洪天偉、楊俊燁全都看向了宋子軒。
「哼，你還有什麼花樣，今天洪教員在，我贏定了！」
楊俊燁暗暗說道。
宋子軒向前邁了一步：「既然在這廣場比試，也讓大家都嘗一嘗，輸贏或許沒那麼重要，大家可以都發表一下意見。」
洪天偉微微眯起雙眼：「呵呵，我是評判，何須這麼多人來評價？」
宋子軒則搖了搖頭：「洪教員你想多了，你希望坐在評判的寶座上，可以繼續，大家沒興趣和你搶那虛的東西，我只是希望大家都嘗一嘗，如何？」
洪天偉一愣，突然不知道宋子軒葫蘆里賣的什麼藥。
讓這麼多人嘗，又沒打算讓這些人評判……那有什麼可嘗的？
「宋子軒你想搞什麼？一場私下的比試，又不是什麼烹飪大賽，搞什麼大家一起嘗菜。」
「怎麼？你們……不敢啊？」
宋子軒一臉輕鬆地笑道。
若是不說還好，宋子軒這麼一提，其實不少人也想親自嘗菜。
這些美食學院的學生自然不會貪一口吃，但卻是想親口鑑定一下這二人的水平。
尤其是東院的學員，他們聽得出洪天偉的意思，顯然打算說黃濤勝了。
但如果就怎麼判定他們輸了，他們勢必不服！
孔邵龍大聲道：「有本事讓我們嘗嘗啊，不敢了吧？」
「哈哈，不會是徇私舞弊吧？洪教員，你
