豆子的時候,柴衍峰還很驚訝。
「這些,這不是發霉了麼?」
「當然,不發霉怎麼做醬啊?」舒錦邊弄邊說著,給他科普知識,「不是所有的發了霉的食物都不能吃的。有些黴菌對身體是無害的,相反,還是極致的美味。」
舒錦真有心給他說說臭豆腐的故事,後來還是不確定這個時代有沒有那東西,只好作罷。
因為最近舒錦常常拉著柴衍峰幫忙打下手,所以這一次他都不用舒錦指使,已經自動自發自覺的伸手過來幫忙了。兩人用手把結塊的掰開,豆子弄碎。
弄好的豆碎兌入舒錦弄好的鹽水,還有一些搗碎的調料粉末,最後倒入香油,攪拌均勻之後裝進罈子里用紗布封了壇口,這就算完成一大半了。剩下的時間,把罈子放在院中陽光照射時間最多的地方暴曬。
舒錦把這些豆子分作成了兩壇醬,其中一壇里有舒錦偷偷從星火中弄出來的已經打成粉末跟糊糊的辣椒跟麻椒。
按照如今這個氣溫,估計有個半月到二十天,這兩壇醬應該就可以吃了。
聽說這些醬每日裡還要攪拌幾次,以便讓裡邊的材料更均勻的曬到太陽,柴衍峰主動把這個活兒攬下來了。舒錦自然也樂得有人幫忙。
接下來的日子舒錦的行動依舊很規律:就是家裡,鎮上;鎮上,家裡的來回跑。
因為每天都要做棗糕送去鎮上,所以舒錦天天是要往來於鎮上跟山寧村的,家裡的容器有限,有時候如果趕上聞香閣需要的量大,舒錦還要多跑上一回。
舒錦一個人去時為了行動方便,就沒有僱車,來回都是靠兩條腿。舒錦本人沒覺得辛苦,可是柴衍峰看著她瘦削的身影,如此熱的天氣里,天天來回好幾十里路的奔波,還要照顧他,卻有些心疼。
特別是她趕回來時已經口乾舌燥,一口氣能喝掉兩大碗的白開水,之後又馬不停蹄的開始給他做飯熬藥的時候。
柴衍峰覺得,心裡有種從未有過的特別的感覺,酸酸甜甜的,如同春日那不成熟的果實……
柴衍峰邊想著心事,邊攪拌著醬罈子,突然又想起了兩天前大伯跟大伯母來時,郭氏同他講的話。(未完待續。)
第一百一十四章 春心