時候，殺掉的狗、羊，狗腳、羊腳都是不吃的，全部給剁了給扔掉，沒有人會想到吃這些。
到二十世紀開始，人類就是撿一些稀奇怪古怪的吃，狗腳和羊腳自然是在行列，並且很是推崇，賣的老貴老貴了。
不僅僅還吃狗腳羊腳之類的，還吃各種昆蟲、飛禽飛獸，只要是天上飛的，水裡游的，地上爬的，都可以吃。
不僅僅如此，80、90?年代不吃的番薯葉、南瓜花、南瓜苗，以前這些都是割下來給豬吃的，到了二十世紀之後，人類全部撿著豬吃剩下的吃，反而，豬卻吃起了飼料起來。
亂了世道一般，人吃的稀奇古怪，吃了不少禍害人的病出來，真是作死。
羊腳以前雖然不吃，但是黃亦云知道，羊腳脂肪含量低，不含膽固醇，膠原蛋白的含量豐富，女人經常吃有利於延緩皮膚衰老。老年吃羊蹄能減緩骨質疏鬆，孩子吃則由於促進身體發育。
「五妹，把火給燒大一點。」黃亦云吩咐道。
隨後，用火鉗夾著羊腳，再火堆上把羊腳上的毛給燒掉。
黃亦云見四隻羊腳都是齊小腿根部上一指的地方給剁下來的。
四隻羊腿，怕是有小兩三斤重了。
能夠炒出一大海碗的羊腳出來吃呢？
四隻羊腳一一的退去毛，之後，再用菜刀把燒黑和還有羊毛的地方給刮去。
只是羊腳上毛不少，並且有些地方的羊毛給燒不到，要費好大的力氣去刮羊毛的。
黃亦云費了老大勁的，才把四隻羊腿上的羊毛給刮個乾淨。
羊腳給處理好後。
黃亦云將羊蹄和在溫水中浸泡半小時，去掉爪殼，冷水放入鍋內，沒過羊蹄3厘米左右，再放蔥姜蒜、香料以及一點酒後，一起去焯水，去掉羊腳的膻味。
焯水好後，把羊腳放在冷水之中浸泡一會後，再撈出來控水。
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第八十六章：送菜
