寧道務點點頭,說道:「放心吧,人我都布置好了,那小子沒動靜則罷,有動靜就是放個屁也別想瞞過我們。」說完他猛的一拍桌子,沉聲道:「就是那人沒找到讓寧某憋氣,最後追蹤到的人販子交待說已經賣到波斯那邊去了,要是再早幾天就好了!」
李閒笑道:「寧大人勿需動氣,那只是我的一個猜測,找不到也沒什麼,我猜那胡七有動作也得是晚上,咱們不必乾等著,填飽肚子要緊,正好今天我有兩筆意外之財,這一頓就由李某做東了。」
寧道務一聽立馬變了個表情,雙眼放光的搓著手道:「那寧某可不客氣了,小二,先來十斤金齏玉膾!」
正在淺酌的李閒被這數字驚得差點嗆著,苦笑道:「大人今天是打算拿金齏玉膾充飢了,也罷,就當李某對大人仗義相助的感謝吧。」
「小二,」這次出聲的是張九齡,就見這位張大才子苦著臉沖李閒道:「大人知道子壽剛受了委屈,若不多吃點,只怕挺不過去,所以只好讓大人破費了,再加五斤!」
好嘛,轉眼就是十五斤,要知道金齏玉膾這東西用的都是最新鮮的活魚,在這個季節一條活魚的價格頂的上一桌普通宴席,十五斤金齏玉膾,還真讓張九齡說對了,李閒是要大大破費一把了,當然,慶幸的是另一邊的芸娘和平兒善解人意,並沒有跟著摻和,二女不喝酒,便只是點了些點心充飢,自顧在一旁說些私密話,雖然這只是今天的第二次見面,但二女卻頗有些一見如故、情同姐妹的意思。
李閒雖然有些心疼這餐飯的昂貴,不過當這金齏玉膾上來,李閒吃進嘴裡的時候,那點因為破費而來的心疼頓時不翼而飛。
魚膾其實就是魚生,在唐朝時已經風靡朝野,出自嶺南,金齏玉膾便是名噪一時的魚膾名菜。是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬八種料製成蘸料,新鮮活魚切片過水,配以色澤金黃的花葉菜,無論口感還是色澤都是一大享受,據說隋煬帝吃過後便稱讚:「所謂金齏玉膾,東南佳味也。」這道菜的關鍵便是在魚片的製作,鮮活的魚攥在手中,鋒利的廚刀划過尾部,待鮮血橫流時扔回水桶里,那魚便拼命奔游擺動,想把尾巴甩脫,待到鮮血流盡,便上桌去皮切片,這樣切出的魚生片片透明,晶瑩潔白,其薄如紙,入口即化。
李閒在現代也吃過魚生,不過小日本的吃法比起這唐朝時候的美味還是差了許多,想來也是小日本從唐朝偷學的時候沒有學到全部精髓的緣故吧。
酒過三巡,魚過五味,日頭早已沉落西山,一品樓客人漸少,只有李閒這兩桌五個人端坐如故,寧道務是這裡的常客,老闆自然識得,一句查案子便讓想要打烊的老闆絕了關門的心思,陪著這幾位一直熬著。
幾人正在等消息的時候,榮興里那邊的胡府終於有了動靜。
第十四章 乖徒兒