息著說：「山長，您也是知道，耐儲存的菜，也就是那麼幾種而已，比如說，南瓜、洋蔥、白蘿蔔、胡蘿蔔、芋頭、矮腳青菜和土豆。但是，這些菜在大沽口本地幾乎不自產，只能派船去外地採購。可問題是，海上的氣候異常潮濕，這些菜堆放在船艙里，根本不通風。往往菜到岸之後，至少要爛掉八成以上。」
從新軍草創之時開始，張遠就跟著玉柱搞後勤了。
到現在為止，十幾年過去了，張遠早就是後勤的行家裡手了。
所以，張遠所言的客觀困難，玉柱相信，肯定是真實的。
玉柱畢竟見過大世面，比張遠有見識得多。
「這麼著，你派出去採購的人，可以這麼做，買來的白蘿蔔啊，辣椒啊，等等，都可以在當地，直接加鹽做成泡菜或是醃菜。這麼一來，十船泡菜，搭配上兩船新鮮菜。新鮮菜，即使爛掉九成，也至少可以讓戰士們，嘗嘗鮮嘛？」玉柱說這話的時候，只能默默的把亞硝酸鹽的概率，忘在了腦後。
這個時代，吃不完的剩菜，誰捨得扔了？只要沒壞，第二天肯定接著吃。
在老上海，一直有把剩菜和剩飯，用熱開水泡軟了吃的習慣。
根子問題，還是窮怕了，捨不得浪費吃食。
面對缺衣少食的現狀，亞硝酸鹽的問題，在很長一段時間內，肯定無法解決。
當務之急，新軍戰士們，必須有蔬菜可吃。
不然的話，訓練太苦了，各種維生素又補充不上來，吃的又不香，遲早會生出怨氣。
軍隊的管理，是一門異常嚴謹的科學，稍微有個閃失，就會影響到軍心和士氣。
玉柱吩咐完後，輪到張遠開始抱怨了。
「山長，您是不知道啊，原本三文錢一斤的白蘿蔔，現在居然漲到了八文錢一斤的程度。還有，豬肉的價格，也漲了一倍半，大白菜就更不用說了……」張遠打開了話匣子，嘮叨個沒完沒了。
玉柱心裡有數，張遠是在心疼錢花多了。
也是，同樣的銀子，現在只能買以前一半的分量，換誰都會肉疼。
由於張遠的提醒，玉柱又想起了另外一個要命的問題：銀子太多了，局部貶值的問題。
十萬大軍，同一日發軍餉，人人兜里都揣著銀子。
這個時候，附近的集市上，或是鎮上，銀子的流通量，大於物資的供應量，必然會導致，將士們手裡的銀子，在短期內，有個貶值的過程。
通俗的說，也就是銀子不值錢了的局部通貨膨脹！
回去之後，玉柱就坐到了書桌前，考慮修改條令。
軍餉，少部分現銀，大部分改成銀票。
請注意，是宇宙行票號發行的銀票，而不是新軍發行的軍票。
歷史上，軍隊發行的軍票，並無錨定物，隨便印，隨便花，等同於公然搶劫。
宇宙行票號的銀票，就不同了。
發出的銀票總數，必須和庫存銀子的重量，一一對應。
從宋朝一直到明朝，為啥紙幣貶值得厲害呢？
根子問題，就是朝廷不講信用，缺錢花的時候，就敞開來印紙幣。
前明時期，朱重八強制推行的寶鈔，其實就是吸民間的血。到了永樂時期，所謂大明寶鈔，已經貶得媽都不認識了。
玉柱深知金融領域的信用問題，是最核心，也是最要命的問題。
若想長期利用金融吸血，保持細水長流的良好狀態，宇宙行票號就必須講誠信。
講誠信的鐵律就是：有幾兩銀子，就出幾兩的銀票，一兩不能多印。
代英的英磅，從英國開始全球殖民開始，一直到二戰丟失了世界霸權之後，一直都是國際硬通貨。
歸根到底，就是歷屆代英政府，都知道英磅的信用一旦崩潰了，英國也會跟著奄奄一息了。
倫敦，始終是排名前二的金融交易中心，英磅的信用價值，不可估量也！
全球資本家看重的是，資本的安全進出，以及一旦資金出了問題，法治的保護力度問題。
信用，真的比黃金還要珍貴得多！
第970章 當家萬事難
