秦時鷗驚訝道:「不是吧,臥槽,我聽說過松露這玩意兒很珍貴的,加拿大也有這東西?」
和山香菇、牛肝菌之類一樣,松露也是一種菌類,是一年生的真菌,一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。
這種菌類大約有10種不同的品種,食用氣味特殊,含有豐富的蛋白質、胺基酸等營養物質,因為無法人工培育、產量稀少,因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍餚」。
以前在國內的時候,秦時鷗聽說松露在祖國西南滇池附近也有產出,但沒有見過。來到加拿大之後,有時候吃義大利麵和烤披薩餅,偶爾會聽人說加上松露才好吃,可是也沒吃過。
松露和藍鰭金槍魚一樣,是現在人們無法人工養育的物種,要吃只能吃野生的,而沒怎麼聽說紐芬蘭發現有松露。
秦時鷗將薇妮叫了進來,薇妮一看也面露驚異的表情,道:「你從哪裡買到的松露?聖約翰斯還有這個東西出售了嗎?真是稀奇。」
聽到薇妮說『稀奇』,雪莉幾個孩子跑了進來,好奇的問道:「什麼很稀奇?」
他們也沒有見過松露,聽說這就是聞名歐洲的三大珍餚之一,幾個小吃貨頓時兩眼冒光,跑去上網查詢怎麼吃了。
秦時鷗說道:「這不能吃了吧?伯德說這是他從小野豬的胃裡找出來的東西。」
薇妮聳聳肩道:「不太要緊,松露帶有乾果香氣,野豬對這種味道尤其敏感,所以義大利和法國有人養母豬上山找松露,它們吃到胃裡只要沒有消化,那清洗乾淨可以吃。」
但秦時鷗不吃,這東西能有多好吃?能有多少營養?豬肚子裡的東西,除了豬肚他別的都不吃。
伯德清洗乾淨拍了兩張照片發給希克森老爹,問他這東西還能不能吃,結果老爹更重口,說道:「真正珍稀的松露,就是從母豬胃裡挖出來的,這樣營養更豐富、口感更柔和……」
秦時鷗擺擺手道:「算了,我還是先去吐一會你們再說吧。」
結果他話音落下,薇妮趴在洗手池前開始吐了起來。
秦時鷗傻笑道:「這還要搶個先來後到?」(未完待續。。)
...