測試廣告1 再把羊排挑出來,一部分剁成長段,用來做香煎羊排,另一部分剁成小段,用來做紅燒羊排。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
羊雜清洗乾淨後,下大料爆炒。
羊蠍子燉湯,其他部位全都砍成小塊,下鍋滷了。
東西挺多,整理起來特別繁瑣,好在幫手也多,抬水的、劈柴的、燒火的……幾十個漢子忙得不可開交。
很快,羊肉串穿好了,該燉的肉也燉上了,店裡店外都飄蕩著羊肉的香味。
袁旭東揣著手蹲在廚房門口,望眼欲穿地盯著鍋里的肉,吸溜口水的動作就沒停過。
沈青青把炭塊往他面前一放,指指院裡的空地,「別在這杵著了,去那邊生火烤羊肉串吧。」
「羊肉串?我不會弄啊。」
袁旭東答得飛快,在沈青青擰起眉毛前又趕緊改口道:「別生氣,我這就去生火,大熱天的生氣多傷身體啊。」
炭火生好,把羊肉串橫架在鐵網上下翻烤,一直烤到兩面都滋滋冒油,再刷上辣條粉和孜然粉就可以裝盤了。
羊肉串烤好,那邊的紅燒羊排、鹵羊肉、羊蠍子湯也都可以出鍋了。
沈青青最後把煮好的長排段放入油鍋煎至兩面金黃,再撒上孜然粒和熟芝麻,香煎羊排就就做好了。
羊雜是店裡的廚子炒的,應沈青青的要求,下了猛料,那股子香辣味離老遠都能聞到。
幾大盆肉端上桌,大家的眼睛都看直了,整個屋子都是咽口水的聲音。
香,實在太香了!
關鍵是每種肉的香味還不一樣。
羊肉串帶著股炭火的香味,外皮酥脆,裡面的肉鮮嫩,香香辣辣,風味十足。
鹵羊肉醬香味濃郁,羊肉燉得軟爛,吃起來完全不費勁,人手一塊,大口吃肉大口喝酒,非常過癮。
香煎羊排則是焦香味,裡面的肉嫩得爆汁……
所有人都吃得滿嘴流油,連話都顧不得說了,其中要數袁旭東吃得最歡,整個人幾乎都被面前的骨頭山埋了。
光吃還不過癮,他還要拿著食盒打包,結果被客棧老闆抓個正著,兩人拉拉扯扯又吵了一個回合。
沈青青捧著碗坐在廊前喝羊肉湯,傍晚的風帶著些許涼意吹在臉上,愜意極了。
兩隻鬼蹲坐在她對面,喉結上下滾動,眼睛裡寫滿了渴望。
沈青青把碗放到一旁,安慰他們:「別難過,你們以後肯定也能吃上熱乎的羊肉。就算這輩子沒機會了,不是還有下輩子嗎?」
小鬼委屈地撇撇嘴:「你可真會安慰人,不,安慰鬼。」
孟淵卻認真思考了許久才回答道:「不光是羊肉,菌油拌麵,炸蝦米,還有炒田螺……只要是你做的菜,我都想吃。」
停頓了一下,他又補充道:「我比那個姓袁的男人厲害,我會燒火洗菜切菜,能幫你做很多事。」
「老弟,別做夢了,咱們是鬼,鬼又不能吃人吃的東西。」小鬼拍拍他的肩膀,唉聲嘆氣。
孟淵搖頭,和他拉開距離,「不,我們不一樣,我還沒死透。」
小鬼:「???」
還帶這樣玩的?
小鬼疑惑地看向沈青青,「他說的是真的嗎?」
沈青青嘿嘿笑了兩聲,投去一個同情的眼神,「別傷心哈,說不定你下輩子能投胎個好人家,到時候想吃啥沒有啊?」
小鬼沉默了,蹲在角落半天沒吱聲。
吃過晚飯,袁旭東興沖沖地跑到沈青青面前,嚷嚷著要請她合夥開店,「咱們就開家羊肉館,專門賣羊肉串、鹵羊肉什麼的,我敢保證生意肯定紅火。」
「帶我一個唄,我覺得這生意能成!」客棧老闆情緒激動地沖了出來。
這會兒兩個人倒是不吵架了,一個要提供資金,一個要提供人脈,片刻功夫就把開羊肉館的事情定下了。
商量完,兩人滿懷期待地看向沈青青,「咋樣,你有沒有什麼想法?」
沈青青絲毫不為所動,「以後再看吧,現在我還有其他事要做,暫時脫不開身。」
第86章 要不要合夥開羊肉館