「白知青準備開始了嗎？需要我做什麼？」王麻子劈好柴走到廚房問道。
「王哥，你站在旁邊看就行了。」這裡也沒有什麼要幫的了，燒火的事半夏已經在做了。
「好的，如果需要做什麼就告訴我，我來做。」要學東西當然得勤快一點。
「行有事就叫你做。」白慕雪道，知道王麻子是個實誠的人。
「小雪先把火燒大一點。」雖然沙子已經洗過晾過一遍了，但是裡面應該還有水汽，大火把水汽都炒干，等沙子燙了就要把松子放進去一起炒。
王麻子認真的看著，也沒問怎麼把沙子放進鍋里炒。
「王哥，我這也是第一次這樣炒，先看看效果，如果成功了再跟你仔細講解。」白慕雪一邊揮動著鍋鏟一邊道。
「好的，白知青，要不先讓我來炒沙子？」王麻子道，光站在這裡他還是有點不好意思，就想手裡有活。
「行，你來炒，等炒到沙子已經乾燥了，沒有水分了，你跟我說。」白慕雪也看出了王麻子的侷促，就把鍋鏟遞給了他。
「好，到時候跟你說。」王麻子高興的接過鍋鏟開始翻動沙子起來。
「白知青我看這個沙子已經好了，你來看一看。」王麻子不確定的道。
「嗯，好，馬上來。」白慕雪拿著一份松子道。
白慕雪把手放到沙子上方感覺已經很燙了，沒有水汽了就把松子放進去一起翻炒。
「半夏，要小火了。」白慕雪一邊吵一邊吩咐著，這時候沙子已經很燙了，可不能再燒大火了。
「已經小火了。」蘇半夏撤出了幾根柴。
白暮雪揮動著鍋鏟可不能讓松子糊了。
很快，一陣松香氣迎面而來，白慕雪繼續發翻動著。
過了幾分鐘白慕雪感覺松子變色了，就拿出幾顆來嘗一嘗。
拿出的松子沒有開口，白慕雪輕輕咬了一下，就咬到了裡面的松子仁，嘗了一嘗，火候還不夠脆，不夠香。
繼續翻動著松子。
「半夏撤火，招娣把篩子準備好準備起鍋。」白慕雪看到松子很多開口了就喊道。
「來了。」錢招娣快速的拿了一個簸箕，一個篩子過來，把簸箕放在地上，扛著篩子讓白慕雪把松子跟沙子鏟到篩子裡面。
白慕雪一邊把沙子松子鏟到篩子裡面，錢招娣則一邊抖動著篩子讓沙子從篩子裡面漏出去。
分工合作，一下就把沙子篩乾淨了。
篩乾淨的松子看起來開口已經開了很多，只有少部分沒有開。
「好啦，大家來嘗一嘗。」白慕雪喊道。
「來了，外面就聞到松子香味了。」在外面磊柴的何美麗道。
「嗯，好像皮也沒有焦，裡面的松子也很脆，但不是很脆。」何美麗嘗了一顆評價道。
「等冷一點就脆了的。」白慕雪道
「小雪這次炒的不錯，就是有個別焦了，但不影響。」蘇廣白誇讚道。
「有一點焦應該沒有問題，不過應該可以改正一下，炒沙子的時候先別炒太燙，等一下我試一試。」白慕雪也嘗了兩顆道。
「行，到時候你再試一鍋。」
「半夏燒大火。」白慕雪把簸箕裡面的沙子倒進鍋里道，這時候沙子已經冷卻了，得燒大火讓它快速熱起來。
「來了。」蘇半夏一邊磕著松子一邊回道。
白慕雪又用手放到鍋上面感受一下溫度，覺得沒有上次燙就把松子倒進去翻炒起來。
幾分鐘後白慕雪就起鍋了。
看到又起了一鍋，大家都圍著過來。
「這一鍋的顏色好看一點，好像都沒有焦的，都是黃黃的。」王麻子道。
第173章 白慕雪教炒松子
