皓南也是沒想到。
自己現在是廚藝大漲。
以至於口味非常挑剔的妹妹。
都是非常喜歡吃自己燒的飯菜了。
這也讓他感到非常的意外。
心中不由得是為之一動。
既然她這麼期待。
那麼皓南自然也要展示一手。
……
皓南知道,現在是展示他真正廚藝的時刻了。
正在皓南思考著,怎麼把這幾塑膠袋的食材給做成好吃的菜餚的時候。跳脫的皓玲就已經坐不住了,屁顛屁顛地跑到了廚房間裡,看上去很懂事地道:「嘿嘿,哥我來給你打下手吧。」
皓南聞言不由得一怔:「額,這還是我所熟悉的那個親妹妹嗎?」
「我不是難道你是啊?」皓玲忍不住白了皓南一眼。
「不,我的意思是平時都是我跟爸媽伺候你個小公主,今天你居然主動提出要幫忙做飯。真的是太陽打西邊出來了。」皓南有些哭笑不得地道。
皓南跟妹妹相差四歲,所以小時候每當爸媽去上班,不閒暇的時候,皓南就要主動擔負起照顧妹妹的責任來,再說皓玲當真是家裡的明珠,得萬千寵愛於一生,主要體現在皓玲小時候的衣服和玩具都是用箱子來裝的,而皓南的一隻手就能數過來。
不過,兄妹倆的感情從小就很和睦,皓南相信這種親情,是不會隨著時間而改變的。
「切,你以為我還是那個只會給你們添亂的丫頭啊,看我的,先幫你切好這些豬肉。」皓玲摩拳擦掌,已經迫不及待地想要在皓南面前露一手了。
皓南倒也沒有阻止,反而是接過了皓玲吃了剩下一半的薯片,然後作壁上觀起來。
只見,皓玲將菜刀和刀砧板洗乾淨了,然後從塑膠袋裡將新鮮的豬肉取出,簡單地濾洗一下後就放在刀砧板上,切了起來。
不過,看皓玲的動作和道法,卻是非常的生疏,為了讓自己的動作不那麼彆扭,她調整了好幾次的動作,而且握著菜刀,在豬肉上喇了好幾刀,才切出第一個肉塊來,而且形狀還非常不規則。
……
看到這裡,皓南強忍住笑容,怕因此打擊了皓玲的積極性。
不過當看到皓玲好不容易切出了大小層次不齊的肉塊後,就準備洗鍋熱鍋的時候,皓南還是笑著將皓玲的活給攬了過來。
皓南笑著道:「好啦,我的好妹妹,我知道你現在長大了,也懂事了,還知道幫哥哥打下手,不過啊這燒菜的活就交給你哥來吧。」
妹妹的心意,皓南當然知道了,不過為了不讓中午這頓飯變成一場「噩夢」,皓南還是準備親自來掌勺。
「行,我怕我高超的廚藝將你震懾住了,那就還是你來燒吧。」皓玲有些調皮地道,同時也是讓開了一步,把廚房給皓南騰了出來。
其實,皓玲何嘗不想嘗嘗老哥的手藝,記得在以前家庭窘迫的時候,雖然家裡條件非常艱苦,但是皓南卻總能變著法的讓皓玲所遲到的青菜、蘿蔔,總是那麼的與眾不同……
&bsp;俗話說窮人的孩子早當家,而皓南從小對於吃的食物雖然不挑食,但是對於廚藝和做法卻是非常的挑剔,不然也不可能讓皓玲上初中的時候,每天吃青菜、蘿蔔而吃不厭。
皓南輕笑一聲,接過了菜刀,然後將皓玲切好的肉塊,再重新揉到一起,目光閃爍,菜刀上下揮舞翻飛,那些原本靜靜躺在刀砧板上的肉塊仿佛會跳舞一般,不停地抖落起伏,原本形狀不規整的肉塊,在經過「加工」之後,也都是變成了大小均勻,形狀輕薄規整,看上去非常有美感,皓南的這一套動作下來,十分的嫻熟,很像是影視劇中那些星級大廚的風範。
這直看得皓玲異彩連連:「哇塞,哥你的刀工又進步了不少。」
皓南微微一笑:「這就叫熟能生巧,多做菜你也可以的。」
在將肉切好之後,皓南並沒有立即洗鍋熱鍋。
皓南將肉塊沖洗乾淨之後,在不鏽盆里再放一湯匙的料酒,浸泡一會兒之後,等廚房裡淡淡地料酒味開始瀰漫開來後,再撈出來瀝乾,同時皓南準備其他的調味品,比如辣椒、八角、薑片等等。
這時,皓南才開始熱鍋,放油。然後撥動