俞琬琰望著一臉討好的兩個大廚師傅,默了默,然後指了指旁邊桶里幾條鮮活的魚。筆神閣 www.bishenge.com
「將這幾條魚處理了,備點其他的輔菜就行,有什麼今晚就做什麼。」
「哎,好嘞!」
大廚師傅麻溜兒的提著桶出去了,不消片刻,當俞琬琰決定做什麼菜時,他便拿著收拾好了的魚回來了。
「爺爺愛吃糖醋魚?」
俞琬琰詢問著廚房裡的人。
「是呢,老王爺喜歡酸甜口,辣也行,口味比較重。」
世子妃是第一天到府里,廚房裡的幾個人,很有眼色的將三個主子的喜好說了一遍,大大小小的習慣都沒有放過。
俞琬琰點點頭,被他們的熱情給感染到,「我知道了,謝謝你們。」
「可當不得世子妃的謝,應該的應該的。」
幾人見俞琬琰絲毫沒有世子妃的架子,平易近人的很,說話間也親近了許多。
她看了看大家準備的食材,開始燒鍋熱油,打算根據幾人的口味做幾個主菜,那流暢的動作引得身後大廚,全程幾乎是飄著腳的看。
「先用調料將魚醃製好,半個時辰之後再講蔥姜蒜等調料爆香,加入糖熬化,再將醃製好的魚放進去。」
她一邊做,一邊側了側身子,方便幾人觀看,整個過程,成了現場版教學。
不消片刻,糖醋魚的香味已經傳了出來,那濃郁的味道直接充斥著整個廚房。
兩位師傅望著盛在盤子裡的糖醋魚,眼巴巴的看著世子妃將熬好的湯汁澆了上去,發出更加濃郁的香味,口水不自覺的咽了幾下。
「你們可以自己試著做,有不懂的地方再說。」
「好,好,多謝世子妃!」
大廚師傅二話不說,拿起幾條魚開始處置起來,俞琬琰看著他那嫻熟的刀工暗自點頭,只要這位廚師掌握了火候,做出來的肯定比她這個業餘的做的地道,之前做不出來,只是沒有掌握方法而已。
看到幾人忙活了起來,俞琬琰便又做了幾個主菜,最後想了想書房議事,還未出來的三人,便做了些抗餓的小吃食。
一刻鐘後,雞米花,小雞排等,外加幾個素炒小菜出鍋,另外還給大家煲了個魚湯,各種香香的味道充滿了整個廚房。
幾個負責端菜上菜的下人,已經很自覺的站在一旁等候吩咐了。
「你們將這幾個端給老王爺和小世子,另外一份端到世子的書房去吧。」
俞琬琰將菜分成了兩份,主菜多的,是家裡的一老一少,而小食多的,味道沒有那麼濃郁的,則是想送到書房,讓他們吃點墊墊肚子。
「是,世子妃。」
今日學到了好幾個菜,大廚師傅高興異常,那身上的肉都跟著顫了顫。
俞琬琰回頭,看了看大廚做的幾樣小菜,滿意的點了點頭。
「做的不錯,多練練的話,日後比我做的要好吃的多。」
她的建議很是中肯,這句話說的也是實話,大廚師傅聽到耳朵里,心中頓時產生了一股敬意,沒想到世子妃竟然如此直白,好不誇大其詞。
確實,做菜的整個過程他在一旁觀察,發現世子妃做菜並沒有多專業,只是火候掌握的好,而且處理方法新奇,但距離專業還有一定的距離。
老師傅觀俞琬琰也就十五歲的年紀,心胸竟然如此開闊,而且心思坦然,這個年紀能夠如此通透,實在是不多見。
「多謝世子妃指點。」
老廚師極為恭敬的向俞琬琰行了一禮,這句多謝,說的很是誠懇。
「老師傅客氣了,我等著你自己風格的糖醋魚,你們忙,我先回去了。」
「恭送世子妃!」
俞琬琰帶著紫菱,臨走之際帶上了自己的那份晚飯。
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晚上酉時,天色已經完全黑了。
書房之中,門外的凌白叩響了大門,打破了慕子琪的滔滔不絕。
「扣扣!」
「世子,廚房送來了些小食,說是世子妃親自做的。」
三人的話語同時一頓,隔著窗戶望向外面的天空在,看到一片黑色