清晨，天剛蒙蒙亮的時候。
任家鎮還在沉睡中還沒有醒來，在碼頭這邊的臨江樓己經燈火通明，熱氣蒸騰，往來的大量主顧絡繹不絕，這都是起早上工的礦工。
伴隨著臨江樓生意爆棚，招聘的廚子和雜役吹氣球一樣的膨脹起來，總共達80餘人。
岳鎮山把挨著臨江樓的幾個店鋪都買了下來，然後打通連成一片，改造成大排檔。
早上為工人提供早餐，中午負責做配餐，晚上則隨大眾一樣，做普通生意。
後廚這邊新砌的爐灶有15個，爐膛里的煤炭熊熊燃燒著烈火，蒸煮大量食物以供需求。
盛放菜餚的都是鋼製的大盆，廚子們揮汗如雨，在灶台邊用乾淨的鐵鏟翻炒，雜役們將嶄新出爐的菜餚抬上木桌，應付密密麻麻排長隊的顧客。
岳鎮山看著長長的排隊人群，大排檔幾乎坐滿了人，很多著急的礦工站著就把飯吃了，還有的人索性蹲在飯店外面的牆角，嘰哩呼嚕吃得正香。
整個飯店內外，約莫有千人之數，外面還有大量的人群湧來，這是一個極其忙碌的清晨。
當真是人頭攢動，所有人忙碌的腳不沾地，一片生意興旺的景象。
按照岳鎮山的安排：
顧客購買0.1元的套餐用白色取餐牌，購買0.15套餐用的是綠取餐牌，購買0.2元套餐用的是黃色取餐牌，購買0.3元套餐用的是紅色取餐牌。
顧客排隊到打菜的廚子近前，將手中的木牌子投入竹筐中，就能夠打得到相應的菜餚套餐，簡單而有效，負責打飯打菜的廚子速度很快，碩大鐵勺翻飛，嘴裡面不停喊著下一個……
購買不同套餐的客人各排一隊，運轉的效率十分高，長長的隊伍不停頓地向前移動。
拿到飯菜的工人便到大排檔吃飯，整個大排檔人滿為患。
好在工人們吃飯速度很快，十幾分鐘就可以換一批人，堪堪能夠應付下來。
櫃檯上收錢的箱子已經裝滿，由掌柜將其鎖好放在櫃檯下面，又拿出一個空錢箱開始收銀。
碩大的鋼製大盆被一個個撤下去，裝滿菜餚的大盆又端了上來，散發著菜餚的芬芳香味，飄散在凌晨時分黑漆漆的夜空中，引人垂涎欲滴。
「忠俞，街對面的王老闆怎麼說？願不願意出售？」
岳鎮山來到畢忠俞這邊，雖然他還在發放取餐牌，一副我很忙的樣子。
但他不得不問，酒樓這邊聚集了大量的人氣，就算挨著臨江樓的幾個店鋪被買下，做成大排檔，但以目前的情況，場地還是不夠用。
如此一來，就會觸發溢出效果。
這些聚集的工人就會到其他店裡消費，越是如此，臨江樓附近的店鋪的售價就會越來越高。
想要買店鋪就必須提前下手，否則那些做生意的老闆就會坐地漲價。
「東家，王老闆他說要考慮考慮。」畢忠俞忙碌的招呼客人一邊回道。
「那王老闆狡猾的緊，三天前說好的800塊，結果昨天準備交易地契，他又臨時漲了300塊，我還沒有來得及向您匯報。」
「tmd，太貪了！！」岳鎮山在心底暗罵了一句。
簡單算一下，對面的王老闆，他的店有兩百多平米，這樣的物業從平時就一千多的價格。
見臨江樓聚攏了大量人氣，這混蛋一口氣開價800還不滿足，居然又獅子大開口暴增到1100元，相對於正常價格接近翻一番，難免有趁火打劫的嫌疑。
但商人就是商人，貪婪是永無止境的。
街對面的房子都是一層的裝瓦房，單間面積不是很大，但是屋宇眾多，岳鎮山買下對面的物業，除了擴張餐飲方面，還有其他方面的考慮。
碼頭這個地方人流眾多，貨物貿易十分興旺。
如果能拿下一大片地，那麼到時候把這些小門小戶的房子推到重建，修建商業街，無疑是利用此地人氣的最好方法。
到時候開個大型超市，或者大賣場也不錯。
因此，在岳鎮山的計劃中，對面這些小商鋪有一間算一間，都是必須拿下的對象。
