多年沒吃過小龍蝦，甚是想念，加上黑鐵盲盒抽到的小龍蝦十三種做法，天時地利人和。
趙平安覺得自己有義務讓九州百姓嘗嘗這道中華美食——小龍蝦，小龍蝦爆發吧！
對於小龍蝦這道經典美食最難弄的就是如何清理乾淨。
生長在水田間的小龍蝦渾身遍布寄生蟲，髒東西，尤其是它的腹部，須得反覆用豬毛刷子刷乾淨才行。
趙平安作為一個合格的紈絝子弟，當然不會自己動手，能花點錢解決的都是小事，充分發揮鈔能力！
能夠動嘴千萬不動手！
「青竹，把我準備好的果木炭拿來，這燒烤最好用果木炭，沒有煙味，能燃燒很長時間，而且隨著果木的香氣漸漸滲進肉串，能使肉的味道更加醇厚，帶上特有的果木清香。」趙平安特地囑咐道。
對於美食趙平安是認真的，是挑剔的，在乎每一個細節，能做到最好就做到極致，這是一個吃貨該有的態度。
隨著果木炭的充分燃燒，趙平安讓如意把事先醃製好的肉串，慢慢地刷上一層優質的葵花子油，放在爐面上烘烤，時不時的翻動著，確保肉串不會烤焦。
金黃的肉串在炭火中滋滋作響，泛著油光，一股誘人的烤肉味鋪面而來，口中不斷地分泌出大量的唾液，讓人恨不得立刻咬一口，再刷一層秘制調料，撒上一點白芝麻，更完美！
看著如意忙碌的身影，趙平安指揮青竹另起一口灶台，架起一口大鍋，準備今天的拿手好菜—小龍蝦。
倒入滿滿兩大勺的葵花子油，趙平安緩緩地把掌心放在油鍋上方，感受著油溫；
把油燒至六成熟，讓青竹加一大勺祖傳的豆瓣醬；
待炒出紅油後，把洗乾淨的小龍蝦倒入鍋中；
放入處理好的花椒粒、辣椒段、蔥蒜、蒜片、洋蔥、薑片炒香；
最後加入自家釀的黃酒，繼續翻炒，大火持續一刻鐘後，加點白糖、鹽調味。
在他指揮下，麻辣鮮香的小龍蝦終於出鍋，看著眼前滿滿一大盆的冒著熱氣的小龍蝦，趙平安幸福感爆棚。
長長的餐桌上擺滿了各種美食，隨著烤串以及壓軸菜品小龍蝦的上桌，早已等候多時的安安她們一擁而上，各自選好位置，挑選著自己喜歡的美食，津津有味的品嘗，就是對小龍蝦無動於衷，望而生畏。
「安安，小龍蝦很好吃喲，要不嘗一嘗？青竹、如意你們也嘗一嘗。」趙平安覺得妹妹這個小吃貨嘗過美味的小龍蝦後，肯定也會喜歡上這道美食的。
「哥哥壞，壞蛋，想讓安安吃蟲蟲，哼。」
安安看著眼前的小龍蝦，很是生氣，撇過臉去，覺得哥哥又在戲弄她。
「少爺，你先吃吧，我們待會兒再吃，烤串涼了就不好吃。」如意、青竹同時擺擺頭，生怕少爺讓她們吃蟲子。
「既然你們都不想吃，那這美味我就一個人獨自享受喲。」
趙平安隨手抓起一隻小龍蝦，只見他左手捏住第二節蝦殼，右手抓住蝦頭，輕輕一扭，小龍蝦的頭部和身體分離出來，接著擰一擰蝦尾，順著蝦腹剝掉蝦尾，最後去掉蝦鉗。
轉瞬之間，一隻小龍蝦就撥好，沾了沾湯汁，趙平安細細的品味著這難得的美食，一時之間回味無窮。
「平安，伱不地道啊，有如此美食竟然不通知我一起品嘗，我還是不是你的好兄弟，我們還是不是髮小？」宋拾遺走到桌前，看著這滿滿當當的美食，使勁兒嗅了嗅鼻子，然後故作傷心道。
「你誰啊？我好像不認識你？」趙平安一臉玩味的說著。
「有美食就忘了兄弟我是吧，好你個趙平安，討打，交友不慎啊？」宋拾遺握緊拳頭用力的拍著趙平安的後背，打趣道。
「知道你的狗鼻子很靈，這麼多豐盛的食物不用我通知，你肯定能尋來。這不，你這不是都來了嗎？」
對於宋拾遺這個發小，趙平安實在太熟悉，所以早早就準備好碗筷，等著他的到來。
「來，拾遺，嘗嘗這道小龍蝦，給點評，點評。」說著，說著，趙平安把剝好的蝦肉放到他的碗裡。
宋拾遺夾起蝦肉，沾沾湯汁，放在
第8章 小龍蝦爆發吧
