酒。
勃艮第的葡萄酒一般不進行調配，都是用單一品種的葡萄做酒，這大概是一種獨特風格。pommard不產能做白葡萄酒的葡萄，不過他們也釀造白葡萄酒，就是用自家技術加收購的葡萄。
最後小姐姐帶安青桔和安初遇品嘗了4種葡萄酒，第一種是白葡萄酒，後三種是紅葡萄酒。前三種那個難喝（安青桔和安初遇理解的難喝就是特別澀和干，當然聽說勃艮第酒一般乾的多）！
而且還有一種鞋子或者木頭渣味道。後來查了，人家說那是好酒的標誌，是一種皮革的味道，安初遇去！最後一種是他們的招牌酒，就算不懂酒的安青桔和安初遇也覺得很好喝很潤滑，一瓶要75歐。
安初遇私下覺得也可能是前面三種難喝，然後一下子把最後這一種酒給烘托的比較好了。儘管酒莊的小菇涼建議安青桔和安初遇買一些酒，安青桔和安初遇還是婉拒了，75呢！不喝酒不抽菸省多少錢呀。
講到這裡估計懂酒的人就替安青桔和安初遇可惜了。應該買呀！在勃艮第待上幾天，像安青桔和安初遇這樣完全是葡萄酒白痴的也漸漸知道點了。
安青桔和安初遇知道了勃艮第地區的酒產量都特別低，也是，酒的特色和葡萄田掛了鉤，葡萄田就那麼大，產量能高嘛。勃艮第的酒品種特別多，有名的也特別多，可是酒的總產量占法國自己的葡萄酒產量還不到一成。
所以勃艮第的酒出口很少，據說法國人很偏愛勃艮第酒，在國內自己就消費得差不多了。安青桔和安初遇沒買酒，出來騎車就往莫索特去。
3公里的路，又是大上坡，又騎了一個多小時，到了地方已經過了下午兩點，講究的法國飯館都休息了，午飯泡湯。
《虎口脫險》裡面的德軍司令部很好找，一眼就看到了，就是那棟帶琉璃瓦的高樓建築，這說明安青桔和安初遇沒有來錯地方。
這個建築就在莫索特的教堂對面。如今不知道是幹什麼的，但是建築外面有一大片廣場，也提供葡萄酒品酒服務，品的是莫索特村莊附近的產區酒。
現在就來說說勃艮第的品酒方法吧。此方法適用於在博訥市內任何一個葡萄酒酒窖、葡萄酒交易市場的品酒服務。在勃艮第，不買酒，只想廣泛地品酒，是完全可以的，你只需要單獨支付一個品酒費就可以了。
不同的葡萄酒酒窖、城堡的品酒費用是不一樣的，大同小異，單位都是按位計算，一位品酒遊客多少錢，可以品5-10種不同的葡萄酒。
在大型的酒窖、酒市場，你付了費用後，人家會給你一個刻有自己酒莊標誌的葡萄酒杯，用這個酒杯去品酒就可以，酒杯還可以留作紀念。
對於比較大的酒窖，葡萄酒的品種是很多的，一般會讓你在不同級別的葡萄酒中每種挑幾樣來品嘗；人家也會推薦本酒窖最高檔的酒來品嘗——就是皮革口味哈哈。
可是，你怎麼知道在幾十種甚至更多的葡萄酒口味中選擇你想要的品嘗呢？人家還有貼心服務，每個酒窖前都會提供下面照片這種裝置。(未完待續請搜索飄天文學，小說更好更新更快!
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