老董的想法,蘇何自然是知道的。
老董也是因為過往的經歷,加上本身的性格就不是那種外向的。
這種人,就喜歡宅著,也不願意和別人太過互動。
這樣的性格,其實是不適合做生意的。
他也就是靠著本身過硬的廚藝,所以才能在這裡開一家私房菜。
因為來的都是熟人, 或者至少是熟人帶來的客人。
他這樣的性格,若是真的要做那種需要自己去招攬客人的生意,是很難做好的。
蘇何笑著壓壓手,示意老董先不要著急:「我的意思是,你也不用每天都來上班。我們的培訓機構,也不是每天都有客人。我暫時是這樣打算的, 暫時以我六爺爺,以及你作為教官,單獨的建立一個培訓的部門。
另外,招收的廚子,也會先在九鼎食肆培訓刀工和火候,這些最基本的廚師的技能。
接下來,其中優秀的,再集中起來培訓。
這個時候,就需要你和我六爺爺動起來」
廚師的培訓,又不是一天兩天就能完成的。
當然,能夠經過一開始的培訓,應付起分店的廚師應該是不難的。
後續掌管一家分店的大廚,以及之上的總廚,肯定是需要後續更多的培訓。
六爺爺和老董這種廚藝高手,不可能每個來的廚師都要接受他們的培訓吧?
這種大才,怎麼可能每個人都給你培訓?
這是創業階段才能有的好事,現階段,都已經開始開分店了, 好事自然就沒有了。
「你放心, 培訓機構放在工業區。嗯, 也就是在南竹村附近。開課的時候, 都會提前通知你。另外,也會有專門的車和人到這裡接你去上課的。」
有能力的人,自然也能享受到一些別人沒有辦法享受的權利了。
這是很正常的道理。
老董開始思索起來,如果是這樣的話,那倒不是不能接受。
至於上課上多久,每次培訓多少人,都不需要他自己來操心。
這些,蘇何都會一一的考慮到,安排好。
他只需要培訓別人的廚藝就可以了。
這是他擅長的部分,幾乎是閉著眼睛就能夠做好的。
多少年了,這些事情,都已經是刻入骨子裡,就好像是本能了。
「老耿,你在做什麼?」
蘇何這邊,還在和老董商量,沈國興一下子沒反應過來,就在旁邊看著。
誰知道, 一回頭, 就看到老耿在那邊偷酒喝。
「老耿,這可是你打賭輸了的懲罰。你怎麼能這樣?」
沈國興氣壞了,這個老耿,小氣吧啦的。
一瓶酒,自己死死地抱著,就是不肯拿出來。
結果輸了,之前說的好好地,這些酒,他不能多喝,居然還敢偷跑。
老耿嘿嘿笑了兩句,賠笑道:「我這不是幫你嘗一嘗麼?你放心,我肯定幫你好好的嘗。」
「我要你嘗?這酒我聞著味道就好,還要你幫忙?」
「我這是應該的,應該的。」
「滾。」
這兩個損友,蘇何笑著在一旁看著,絲毫都沒有勸說的想法。
葉成博一開始還以為這兩人真的鬧掰了,有些著急。
但看蘇何穩坐釣魚台,立刻就知道,這兩人就是說說而已。
也是,光說話,沒動手,就是損友了。
接下來,蘇何招呼大家吃東西,老董反而不太說話。
他在考慮事情,考慮得失。
這個釀酒的法子,他是很想要的。
有菜無酒,不成席。
他不是不會釀酒,但有些秘方,如果能釀出這樣的好酒,他也更喜歡。
除了席面之外,其實酒對於飯菜也是有很多的幫助的。
有很多的菜色,本身就需要酒來配合。
比如說醉蟹。
一頓飯下來,幾個人都吃的滿足。
蘇何不知