江清月見到艾草的第一反應其實是饞青團了。
可是眼下山里沒有紅豆或者蛋黃，做不了青團。
想想還是做艾餃更方便現實一點。
山裡的艾草有兩種，吳氏割的是大葉的艾草，不光葉子大，長得也高，適合用來做藥用。
吃的話也行，但是味道會比較苦。
還有一種是矮些的小葉艾蒿，這種更鮮嫩，味道也沒有那麼苦，用來做艾餃最合適。
鮮嫩的艾草割回來之後直接洗乾淨焯水，切碎後擠出青色的汁水來磨好的米粉一起揉成團。
裡面的餡料江清月用的是竹筍和鹹菜，再配上豬肉沫一起攪拌均勻。
剩下的法子和尋常的餃子如出一轍。
只是艾餃一般在尺寸上要比尋常餃子大上一圈。
艾餃又叫清明粿
等艾餃蒸出來，不光吳氏沒見過，家裡其餘幾人也都沒有吃過。
不僅如此，艾草一直給大家的印象都是味道刺鼻，很難想像用這草包出來的餃子會是何等的味道。
但這一次宋冬梅沒再質疑，而是選擇第一個嘗試。
一大口咬下去，表皮清香軟糯，裡面滿滿的餡料也讓人直呼過癮。
宋冬梅一口接著一口，兩三口便吃完了一隻。
不等她開口，吳氏已經笑道：「看來明天還要再去一趟，多采點艾草回來了。」
一語畢，其餘幾人都忍俊不禁。
這段時間，三人幾乎天天上山採集野菜。
除了張素娘留在家裡收拾做家務，其餘幾個男人也都沒閒著。
第一輪春播結束後，三人便商量著開始給家裡置辦起家具。
木頭和竹子是三個人一塊上山弄下來的，好在這些東西山上都不缺，只要肯花力氣就成。
弄下來之後還要鋸成木板後晾乾才能用。
眼下最著急的是七口人吃飯的飯桌和板凳。
還有廚房也缺桌子和面案，不然平時擀麵條都不方便。
還有廚房裡收納碗筷和調料的櫥櫃也要有。
做完這些，四個屋子裡的桌椅，還有幾人裝衣服要用的木箱也要安排起來。
這些都是大件，需要三個人合力才能做。
剩下的還有一些簡單的，比如浴桶和竹蓆，這些也都要用的。
等到了夏天，山里怕是多雨，到時候要用的草鞋和蓑衣也要準備起來。
除了大件要一塊做的，剩下的小東西都是宋春山一個人全包了。
騰出來的時間，宋硯和宋夏江還要帶著眾人上山打獵。
之前考慮到剛開春，動物們都才剛出來活動，有些還要開始新一輪的繁殖。
所以大家只要不缺肉吃，就很少會去打獵。
就算是打，也都比較克制。
眼下就要到了清明，必須要獵一些回來祭祀用了。
往年，每到這個時候，家家戶戶都會提前準備掃墓要用的東西。
獵戶好手們還會帶著大家一塊進山打獵，獵的肉也都煮好帶上一塊去掃墓。
所以對眾人來說，清明是個極其重要的節日。
可惜今年不同，當初匆匆進山，甚至來不及準備酒菜去告訴祖先一聲。
也不知道他們泉下有知，會不會知道大家都藏在了山里。
或者會不會因為看不到人，而在下面不得安生？
孩子們不懂這個節日的重要性，但是老人們這兩天都明顯地沉默，似乎正在發愁今年該怎麼掃墓？
村長提議，「咱們還是在大院裡擺上供桌，大家都湊一湊，有什麼拿什麼，就在這裡給山下的祖宗們祭拜了。」
「眼下情況特殊，我相信祖宗們泉下有知，肯定也不會怪罪我們的。」
話音落，眾人紛紛附和稱是。
但是講究多的老人們卻依舊有些遲疑，這深山老林的，他們能找到來的路嗎？
見不少人都在這事發愁，宋夏江第一個站了出來，「這有什麼難的？我們找幾個人再下去一趟就是的，到時候我們
第161章 清明粿
