測試廣告1 兩個月後,劉老六的酒樓,二樓靠窗的位置。讀書都 www.dushudu.com
何三、白飛揚、聞虛道長和塗凌圍在一桌坐定了,眼巴巴地看著樓梯口的方向,等著掌柜劉老六送上新酒。
酒樓里原本只賣一種便宜水酒,乃是劉老六自己用靈米釀造的。其作用,僅僅是為了讓食客有個喝酒的選項而已。所謂「酒足飯飽」,既然開了酒樓,只有吃的沒有喝的說不過去。
在劉老六看來,一方面是自己釀的酒味道普通,值不上什麼價錢;另一方面來說,酒樓里的食客多是坊市附近的散修,個個拮据得很,有肉吃有酒喝就不錯了,也不追求什麼好酒;所以總得說來,二者算是相得益彰。二十年來,劉老六從來沒有想過升級酒的品質或者售賣價格,直到何家少爺提出此事。
何三上次嘗過這裡的水酒後,只覺得香氣太淡,喝起來又沒什麼味道,真的是「水」酒!他不由得懷念起了前世的各種鼎鼎大名的白酒,於是給掌柜提出了釀一種「新酒」的提議。
這時劉老六捧著一個巴掌大小的酒罈走過來,臉上堆著笑意,恭恭敬敬地擺上了桌。
「諸位,這就是咱們造酒作坊首批釀出來的酒了。」
「哇,青瓷做的罈子,一看就是很精貴的酒。」塗凌看到酒罈,就開始感慨了。
劉老六略顯羞澀地笑了笑:「這也是多虧少爺的提醒,所謂的好酒配好壇。用了這個盛酒,酒客們付靈石的時候也爽利不少。」
何三笑了笑:掌柜是個實誠人,實在是不懂得包裝。平日裡酒樓盛酒的便宜的木桶,看上去又舊又髒,能賣出價錢才怪。
白飛揚伸手打開壇蓋,登時一陣濃烈的香氣飄出。四個人都忍不住吸了吸鼻子。
酒客自己開封,這也是何三的建議。這種略帶儀式感的操作,再配合上開封前後的強烈香氣對比,他希望能帶給酒客一個酒香撲鼻的深刻印象。實際上據劉老六反饋,效果也確實不錯。
整個二樓的酒客都望了過來,有人便沖劉老六喊道:「掌柜的你不地道啊,不是說今日份的好酒已經賣光了嗎!」顯然是剛剛花靈石都買不到此酒的客人。
劉老六連忙衝著大家拱手:「這是今天的最後一壇,最後一壇……」
塗凌咂吧了下嘴唇,問道:「應該是有什麼秘方吧?可以讓酒變得如此之香……」
何三解釋道:「各位還記得螻蛄道人養了數十隻噬靈蠕蟲嗎?後來我翻那本《百蟲錄》,發現這種蠕蟲還有個名字,叫酒蟲……」
原來噬靈蠕蟲這種蟲子,以靈石餵養時,會越長越大,最後結繭化蝶;而若不用靈石,而改用酒水餵養,則它將不會長大,也不會死去,而是保持一種半醉酒的狀態一直活下去。而且這種蟲子在喝酒後會分泌一種液體,富含酒香,在何三看來,這就類似於己酸乙酯等有機香料了。
所以何三在說服劉老六加入新酒坊之後,乾脆把螻蛄道人所養的幾十隻「酒蟲」也盡數交給了後者,讓他在酒水裡養了起來,作為天然的香曲生產器了。
劉老六補充道:「這個酒蟲據說培養起來極為不易,當年我在百味堂的時候,就聽說,九嶷峰上有位嗜酒成性的老師叔,養了幾條酒蟲,據說他自己的酒稀罕得很,從來不分給別人喝。」
說完酒蟲之事,何三順手給身邊四人都斟上了酒,說道:「聞著香是一回事,但這酒能不能成,最終還是要看口感的。這就請各位品鑑一下吧。」
四人也不推辭,各自舉起酒盞一飲而盡。
「咦……好烈的酒!」白飛揚先贊了一聲,其他三人也連連頷首:「相比之下,以前所喝之酒就顯得寡淡無味了!」
塗凌意猶未盡道:「香氣之事是因為蟲子,這酒味變得如此濃烈,卻是又有何秘訣?」
何三微微一笑,大略解釋了一下高度酒蒸餾之法。
其實這次新酒按照何三的要求進行四蒸四釀,劉老六是反對的。
何三一開始是以為對方不懂高度酒蒸餾之法,於是把自己知道的粗淺原理講了一遍。
誰知劉老六直接表示,中昌州早就有了高度酒蒸餾之法,而且他自
四六、這酒是你家的?