首都飯店的七樓，從窗口望出去看得到巨大廣場一側。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
降旗儀式早就過了。
廣場上還有不少閒逛的遊客。
陸川看到一對老夫妻正在英雄紀念碑前流連。
這時陸川聽到有服務員進來，柔聲說：「各位好，給您上菜，問鼎天下。」
轉過頭，陸川看到有個膚白貌美的服務員揣著個食盤，食盤上有個大盅，放到紫檀木的八仙桌上後，將盅蓋掀開，一股熱氣伴著海鮮的香味散了出來。
此刻，在包房裡。
八仙桌旁，一側坐著陸川和吳迪，另一側則坐著趙萬弟和高天，趙少傑坐在背對門口的位置，半個屁股挨著椅子，模樣乖巧無比。
「陸川我跟你說……」趙少傑指著那盅問鼎天下說。
咳！正在品茶的趙萬弟咳了一聲。
「陸總，陸總，你看我這嘴。」趙少傑輕拍了自己嘴巴一下，乖得像只哈巴狗一樣，「這譚家菜，是從清朝傳下的官府菜，當年京城四大官府菜，段家、王家、任家和譚家，就這譚家一脈相傳，到了今天，能吃到著實不易，連我家老爺子也得提前預定。」
「那可真是承趙老爺子盛情了。」陸川笑著揣起茶杯，「我以、以茶代酒，敬老爺子一杯。」
「陸總少年英雄，了不得啊。」趙萬弟和藹的笑著，像是個鄰家長輩一樣。
譚家菜講究精工慢做，但上起菜來卻是不慢，不一會兒，八仙桌上擺滿了菜餚，趙萬弟招呼陸川動筷，陸川也不客氣。
在吃上，陸川不太講究，魚翅燕窩烏參什麼的，都不在他的平日食譜上，這次算是開了眼界。
看陸川大快朵頤的樣子，趙少傑不禁流露出鄙視的神情。
趙萬弟則是動了幾下筷子就開始喝茶。
吃與穿，最能看出一個人是的家底。
趙萬弟給趙少傑講過一個故事。
有山匪綁了一群孩子上山，為了分辨其家境如何，以便勒索贖金，就把這些孩子關到屋裡，先餓上三頓。
再給他們魚吃，專撿魚腹、魚脊下筷子，狠勁擼肉的，是窮人家孩子，要不來錢，放了就好。
看那些只吃魚唇、魚臉的，定是正經大戶人家出身，贖金必然要得高高的。
只一頓飯，趙萬弟就看出陸川其實並沒什麼家底，不禁起了輕視之心，只不過這輕視藏在麵皮之下，不像趙少傑一樣表露在神情里。
陸川正在吃一味魚翅。
吃了一口，他忽然放下勺子，「這菜不對。」
「這是魚翅，不是粉絲。」趙少傑忍不住說了一句。
趙萬弟盯了趙少傑一眼，再溫和看向陸川，「陸總，這是譚家菜的招牌，黃燜魚翅，選材用極品呂宋黃，高湯燒制三天，色亮味濃，口感醇厚，有哪裡不對？」
「材料倒是呂宋黃沒錯，但是高湯不對，用的湯不、不是雞骨牛架，而是沖調的化學成品，人工的味道都熏到翅肉里了，白、白瞎了這頂級食材。」陸川嘆了口氣，「一味清燉呂宋黃，不是得煮個十四天麼，怎麼這樣也能上桌？」
桌旁其他人，都被陸川說得一愣。
特別是趙萬弟，他是晉人，晉菜太糙，所以他特別研究過京城菜，特別是官府菜，用來招待中外嘉賓、領導富豪，沒有一個說個不字的。
就剛才這盅黃燜魚翅，他才嘗過，和之前滋味沒什麼不同，還是那麼醇香濃郁，怎麼就出問題了？
陸川這說得頭頭是道，是在胡侃吧？
「這可是國宴做法，陸總，你不是吃差了吧？」趙少傑諷刺陸川。
「是國宴又怎樣，我們可不是國賓。」陸川回味了一下剛才吃到的味道，不禁有點反胃，「趙老爺子，這家店不地道，以、以後少來。」
「問問他們廚子。」趙萬弟低聲對高天說，「是不是著急上菜，沒用高湯調製。」
一直做陪客，一言不發的高天，點頭後起身出了包房。
不一會兒，高天帶著一位大廚走了過來。
「趙總，真是對不住。」大廚進門就向趙萬弟鞠弓，「菜上錯了，這餐免費。」
一時間所有人都驚
98 食不厭精
