一切都是為了自己的胃口著想啊,他是實在不想再吃那麼難吃的大餐。
而且還要表面笑嘻嘻,心中媽賣批的。
就在楚南心中這麼想著的時候,蘇小媛已經走到水池子旁邊,將剛剛從冰箱裡面取出來的這條鯉魚洗乾淨了。
「小媛,你知道『糖醋鯉魚』的來歷嗎?」楚南站在一邊,閒著無事地問道。
蘇小媛轉過身來,搖了搖頭,「不知道,楚大廚你還知道這個?」
「那必須啊。」楚南清了清嗓子,又接著說道。
「糖醋鯉魚是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河,黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美,而且金鱗赤尾,形態可愛,是宴會上的佳肴。據說「糖醋鯉魚」最早始於黃河重鎮——洛口鎮。當初這裡的飯館用活鯉魚製作此菜,很受食者歡迎,在當地小有名氣,後來傳到濟南。在製法上更加完美,先經油鍋炸熟,再用著名的洛口老醋加糖製成糖醋汁,澆在魚身上,香味撲鼻,外脆里嫩帶酸,不久它便成為一款名菜,其中以老濟南的匯泉樓所制的『糖醋鯉魚』為最著名。」
楚南一口氣說完這些,倒是讓一旁的蘇小媛有些驚訝了。
她原本以為楚南是一個不學無術,沒什麼文化的小廚子,也就菜做的好而已,可是萬萬沒有想到,楚南竟然懂得這麼多,這倒是讓她始料未及,所以又忍不住多看了楚南一眼。
楚南被蘇小媛盯著看了一會兒,有些不自在了,嘴裡吞吞吐吐地說道:「小媛,你幹嘛這樣看著我,我有什麼地方說的不對嗎?」
「不是,我只是突然覺得你除了做菜好之外,這廚藝方面的知識也了解不少嘛。」
「哈哈,那當然了,不然怎麼會被你選中作為你們蘇氏盛宴的廚子呢?還是你的眼光好啊!」楚南憨憨一笑地說道。
蘇小媛白了楚南一眼,沒有再跟你繼續閒聊,而是準備料理自己剛剛洗好的這條大鯉魚了。
燃武閣小說網 www.ranwuge.com