不至於因為倆半生手做不好而流失客人。
在上次開會的時候提了這個想法以後,趙桂竹就連連為她叫好,餃子館兒的其他人雖不至於完全都懂,也都覺得稀奇有意思,全都雙手贊成。
於是事情定下來,徐櫻這頭一放假,就抽空跟楊花兒研究。
楊花兒現在做菜雖還是跟徐櫻差了一大截,但她的能力應付眼下餃子館兒的需求是夠的,所以足夠騰出空來想別的。
「冬天的原料我想了想,咱這地方就是山藥蛋、長山藥、冬瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔,咱自個兒還有曬乾的豆角茄子和做好的西紅柿醬,醃好的醬菜鹹菜,其他就沒了。至於肉嘛,倒是除了魚都還能買到,尤其是羊肉咱這兒最多。」楊花兒數著。
徐櫻點了點頭,把這些都用腦子記下的同時,已經親手包了幾籠羊肉蒸餃放上鍋。
另外她做了個粥,用的是前幾天楊花兒烤出酥脆的小米鍋巴,放了皮蛋、瘦肉,蔥花兒,做了個皮蛋瘦肉粥。
配上早先她醃的黃瓜條、白蘿蔔條等小菜,再有蒸酥肉、蒸肉丸子兩樣,都是給餃子館兒里人準備的。
「山藥蛋好說,這東西能做的東西可多啦,什麼雞汁土豆泥、炸薯餅、土豆烤餅,都能做。山藥也是一樣的,咱有沙棘果,可以做沙棘山藥泥,還能做山藥糕,山藥粥,價錢不貴,還能吃飽!冬瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔……」徐櫻笑笑,說:「你這麼一清點,我倒是心裡有了個大概的譜。」
她心裡有譜,楊花兒聽得可是一臉好奇:「炸薯餅是個啥?沙棘咋還能跟山藥一塊兒做呢?那是個啥做法?」
徐櫻一聽笑了。
她一時興奮,倒是忘了這年代的小縣城哪裡有人會吃這些個新鮮玩意兒。
只好說:「這我也是聽人家說的,不過你放心,我都會做。」
「那感情好,你全教我們一次不就行了?」楊花兒立馬說。
徐櫻卻搖了搖頭:「不好。」測試廣告2