第140章 終於,拜了夫子

    寒戰雲端著一盆水煮魚,雖然大嫂嫂用白色的紗布蓋著,但是依舊難掩飾這飄香味。

    他身後不僅有二哥哥,還有寒家的五個兒郎。寒滿書走在前,雄赳赳的走在前,就像是要出征打仗。

    望山屯的村民,偶有看到的。並沒有上前打招呼,如今他們見到了寒戰雲,心裡多少有點害怕。

    開玩笑,打死老虎的,誰不會害怕。

    只是這空氣中飄蕩的味道,實在讓他們咽口水。

    不知道寒家,這又做了什麼好吃食。怕是日子過的流油,就開始在村里炫耀吧。

    他們原本還以為寒家浩浩蕩蕩的一群人,會繞村子一周。就像那學狗叫的王婆子,做了一輩子的惡。如今,不知道抽了什麼心風,還是遇到了哪位神仙,知道悔過了。

    可是沒有想到,她現在整日的圍繞著村子學狗叫。搞的村中的狗,竟然不會叫了。就怕她學。

    但是沒有想到,寒家就繞了兩條街,就沒有了影子。

    等到村民們回味過來,寒家的人已經不知去 向了。

    吳老先生端坐在正堂,他家的屋子雖然都是土坯的,風吹的大些,就能看到塵土揚起。但是這院子格局很好。

    四四方方不說,就連正房和廂房都分的很清楚。

    吳老婆子開了門,就看到寒戰雲端著個盆子,寒家的人浩浩蕩蕩的走了進來。

    吳老先生只覺得鼻子裡,都是滿滿的香味。寒戰雲放下了盆子,他已經顧不得看寒家的孩子。

    再怎麼端著架子,也禁不住問道。「這是什麼。這味道,老夫在京城都沒有聞到過。」

    寒戰雲看了眼二哥,這才說道。「這是水煮魚。這是我夫人李紫紫發明的吃法。」


    「這魚,正是我二哥和我,還有我侄子寒滿書,也就是您的高徒,今天上午在河中下的網。這魚網在河水裡,足足浸泡了兩個半時辰。才起的網。」

    「這魚採用現殺,去魚鱗,去魚腮,魚身用鋒利的刀,片成了晶瑩的薄片。這魚片薄的,在太陽底下,能透光。在水池子上,能看到波光粼粼的水面。」

    「用了雞蛋清、白麵粉、鹽和胡椒粉拌過,這魚片雖然看著沒有那麼薄了。」

    「我夫人特製調料準備好的湯汁,也煮的紅滾滾,這些做盆子底。」

    「在滾沸的熱水裡,就那麼滾幾下,撈出來。再把之前準備好的白蘿蔔,也在滾水裡煮的清脆,又去了白蘿蔔的辛辣。還有那小野菜等等,都在熱水裡滾一遍,就撈了出來。」

    「那紅油的盆子裡,已經滿滿當當的裝滿了,白蘿蔔、小野菜等等,這些做了底,上面,鋪滿了晶瑩的魚片。」

    「這還不算完。把那鐵鍋洗刷乾淨了,不能有一滴水。就把平時吃的油燒熱了。對了,這時魚片上,還要撒上辣椒圈和花椒。花椒就是這種圓圓的佐料。把那滾熱的油就這麼一勺勺潑在魚片上,這道菜,才算圓滿。」

    寒戰雲深深的吸了一口氣。

    「聞一下,這空氣里,都是水煮魚的香味。簡直能飄到了肺里。」

    吳老先生已經急不可耐了,大聲說道。

    「筷子,筷子呢。」

    吳老婆子已經拿來了一雙筷子,還沒來得及遞過去,一把就被搶走了。

    寒戰雲已經把盆子上的紗布,扯開了。

    吳老先生一筷子夾過去,張開嘴,滑嫩的魚片順著喉嚨就滑了下去。再抿一口,滿嘴的麻辣鮮香,好吃,實在是好吃。

    「我在京城,也沒有聽說過,這麼好的吃食。沒有想到,在這望山屯竟然遇到了。」

    寒戰雲拱手說道。

    「吳老先生,若是在京城,你或許看不上寒家的孩子,畢竟京城的孩子有這麼多,聰慧的可是不少。可是,要說起這忠心,我們寒家敢說第二,沒有人敢說第一。」



  
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