1.4 只患不均

    「有啊。」不愧是獵戶出身,劉二獾旋即點了點頭,「二叔家要了三斤肥肉煉油,肉皮都刮在案上呢。」

    「妙極!」小胖子旋即笑道:「還不快去取來!」

    劉二獾剛轉身奔出去幾步,又泱泱的挪回,「三弟,那些肉皮……」

    倒是旁邊的阿母嘆了口氣,取出十幾文錢塞進二獾手裡。

    「就來!」

    肉皮雖不值什麼錢,可也不能白送。有了這十幾文錢,別人給的也痛快些。果然,不僅拿回來許多肉皮,還送了巴掌大的一塊五花肉。

    「有勞阿母將肉皮洗淨,我有大用。」

    「好。」雖不知道兒子想做些什麼,但婦人還是抱著最大的愛心,儘可能的為他提供便利。

    或許,十九歲的她也很好奇。

    待母親將豬皮洗淨,小胖子發現家中薪柴亦是不足。好在這東西也不值什麼錢,小夥伴們每人抱來一捆,很快解決問題。

    將豬皮洗淨切丁,放入陶罐內,先用大火燒開,在改用中火將豬皮熬化;將熬化的湯汁過濾,冷卻後豬皮內富含的膠原蛋白自行凝固,便是後世經常吃的皮凍。豬皮中含有大量的膠原蛋白,可轉化成天然明膠。而明膠,是小胖子製作果凍的最重要的原料。

    這個過程很漫長。天色漸黑,村中響起父母們的呼喚,約好明天再來,小夥伴們紛紛離去。

    「阿母,還要很久,去休息吧。」小胖子掀蓋看了下,豬皮雖已熟,離熬到化還很遠。

    「嗯,好。」

    臉盆今天用不上,被母親取回洗漱。小胖子又吃了半飽的奶,沉沉入睡。阿母替他掖好被角,開始擦拭被他踩髒的地板。

    一大早,小胖子就被母親輕輕喚醒。從來都是睡到自然醒,今個怎麼就例外?

    「快醒醒,族長今日大考,速去宗祠。」


    「大考?族長?」小胖子一愣。話說,這個時代……宗族就已初具規模了嗎?

    「族中子弟甚多,擇良者進學。還不速去!」套上長衫,母親一把將小胖子提起。

    這個時代,私學興盛。許多經師大儒自結『精舍』『精廬』,開門授徒。學習經學是做官的唯一途徑,經學大師的學生多至無法容納,有的可以及門受業,而有的則只要掛個名字,便叫做著錄弟子,不必親來受業。

    當然,無論是『及門受業』還是『著錄弟子』,這拜師費都是不菲的。

    大家族還好,小家族想讓族中子弟全去就學,顯然是不可能的。所以,才有了大考一說。

    小胖子也很好奇,都是半大的孩童,族長要考什麼?

    母親顯然對這件事是極為上心的。小胖子才知道,一大早的將他從被窩裡提起來,全是為了給自己梳洗打扮。

    胡亂吃了半塊糖餅,母親便將他推出門外。

    再回頭,正對上滿是希冀的目光。朝霞透過濃蔭,散成道道光塵,母親的輪廓,浸著光,溫暖卻又不刺眼。

    「阿母,不改嫁哦……」小胖子低聲呢喃,扭頭向村中走去。

    相熟的小夥伴也都人模狗樣的從自家出來,三三兩兩的向祠堂走去。繞過一座舊跡斑斑的石碑,吃力的跨過祠堂高高的門檻,小胖子發現,沿庭院已擺滿了矮桌。這個時代的祠堂,和後世有所不同。不僅供奉祖先牌位,後院還有一片偌大的宗族墓地。小胖子有些奇怪,為何樓桑村中會有一座如此廣大的墳地。或者說,為何樓桑村會與墓地連在一起。只是眼前忽然緊張的氣氛,讓他無暇多想。

    脫鞋上了草蓆,依樣跪坐在矮桌前。桌上別無它物,只有一碗清水。

    筆墨紙硯,一概沒有。難不成題目就是這碗清水?

    正百思不解,忽聽堂前一聲輕咳,便有鶴髮老者緩緩走出,目光炯慈,環視一圈後開口道:「村頭百步外,有貨郎賣梨。三文一顆,百文可買幾何?」

    見許多人蘸著清水,在桌子上寫寫畫畫,小胖子才恍然大悟,原來這碗水是這麼個用法。

    「弘家子,因何不動?」就在小胖子愣神的功夫,族長已發問。父親名弘。弘家子,顯然是說小胖子。

    小胖子天人交戰,想著究竟該不該作答。

    「你父早亡,疏於管教……」



  
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