《風俗通》「臘者,獵也。筆硯閣 m.biyange.com因獵取獸祭先祖,或者臘接也,新故交接,狎獵大祭以報功也。」
圍獵乃是王侯之樂。
臨鄉侯府車馬盡出,聲勢浩大。便是幾位學壇大儒,亦興致高昂,各乘高車,行進在隊列之中。
車輪高大,故能在雪地通行。
劉備乃是詔封輔漢將軍。將軍以下,可設軍侯、司馬、校尉、裨將軍、偏將軍、中郎將等。論功行賞,以義父黃忠為校尉。統領數軍。並非不想封義父將軍。義父卻推辭不就。說,論功方可行賞。無功受祿,寢食不安。劉備也就沒有堅持。反正大漢朝風雨飄搖,賊反不斷,有的是機會。
圍獵,謂四面合圍而獵。又稱狩獵。
兵法有雲,十則圍之。為何狩獵是王侯之樂,從人數規模上便可知曉。尋常之家,如何能湊齊十面埋伏之人?
鮮卑馬長於關外。能耐嚴寒。數百鼉龍騎,射虎騎,繞行雪原曠野。馬佩鈴鐺,騎士呼喝。驅趕野獸。劉備身披大氅,騎黃駥馬。在義父、徐榮、黃蓋、烏蓮、白卓等人的陪同下,徐徐而進。
路遇慌不擇路的走獸,便一箭射死。劉備弓術承自三叔和黃忠。百發百中,無有失手。
輾轉返回野林西境邊的臨時營地。已有數十輛高車拼湊成一個碩大的車房。車上帳篷高舉,篷內有數個綠釉陶烤爐,一字排開。劉備自居上首。家臣和大儒名士對面而坐。
烤爐器型精美,四個底足為熊飾,側邊正中各飾以鋪首,爐邊繪製紋飾,爐底還設有漏灰孔和托盤。烤爐內炭火熊熊。家中艷婢手持數枚穿好的肉簽,放在爐上燔炙fan zh,右手擺扇驅風,十分熟絡。
「燔,加於火上。炙,貫之火上。」
沒錯,劉備正和大儒吃燒烤。
時下,燒烤成風。
「炭,燒木留性,寒月供然燃火取暖者,不煙不焰,可貴也。」
桑炭甚美,不煙不焰。用來炙烤,正當其用。家中來自西域的艷婢,不僅精通牛炙、牛脅炙、牛乘炙、犬其脅炙、犬肝炙、豕炙、鹿炙、雞炙等多種燒烤肉食。還會貊o炙。
「貊炙,全體炙之,各自以刀割,出於胡貊之為也」。貊,並非之古書上記載的一種野獸。而是指先秦時的北方異族。貊字古多作「貉」,往往與「胡」連稱「胡貊」。泛指北方異族。《山海經》有貊國,近燕。《周禮》有「九貉」。足見其族類多而雜。
所謂貊炙,意識就是說北方貊人的燒烤。諸如烤全羊、全豬的胡俗燒烤技藝。又稱烤全牲。
貊炙之器,實在過於碩大。不易攜帶。故而此次吃的皆是各種肉串。
烤肉金黃流油,香氣撲鼻。
燒烤用簽,多為單股。材質多為鐵製。也有兩股,或三股。稱「兩歧簇」和「三歧簇」。
吃著噴香流油的燔炙,喝著熨燙好的松泉釀,帳外白雪皚皚,帳內溫暖如春。饒是幾位大儒亦頻頻舉杯,各有歡顏。
時下,衣食住行,皆與等級掛鉤。
王侯一日四餐,權貴一日三餐。齊民一日兩餐。一般人家,少有肉食。「食蔬糲葷茹,膢臘而後見肉」。遇災荒更是「常衣牛馬之衣,而食犬彘之食」。
「夫一豕之肉,得中年之收,十五斗粟,當丁男半月之食。」便是說此。
富者更富,貧上加貧。歸根結底,還是不均。
臨鄉戶戶美田五十畝。足可豐衣足食。於是「民間酒食,殽旅重疊,燔炙滿案」。便是明證。
劉備曾說,平生心愿便是天下皆如樓桑。少君侯言行如一,所言非虛。
幾位大儒更是感同身受。
師俸年年漲。從最初的比千石、千石、比二千石,二千石、去年甚至堪比真二千石。月谷一百五十斛,年俸一千八百石。折五銖錢五十四萬。此,還是邑民自發送來。並未從少君侯處領食俸。
足見臨鄉之富。
正臘除了圍獵祭祖,還要舉行驅疫行儺nuo儀式。
《後漢書·禮儀志》中曾描繪漢宮中行儺儀式選出黃門子第十至十二歲少年,共一百二十人為逐鬼童子。皆戴大紅頭幘,穿皂青衣,手持大兆鼓,還有為首一人,扮演驅邪之神方相氏。方相氏為主舞者,頭戴面具,身披熊皮,手持戈矛盾牌,率十二
1.81 圍獵祭祖