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翌日上午。
南郊。郊外的寒風似乎更加冷酷些，颳得人臉生疼。
一條靜靜流淌的小溪旁豎立著一個大木棚子，棚子前還搭著一張白布，白布下面放著一張長桌、一張小桌和一個大火爐，長桌離火爐至少也有三米來遠。站在木棚望去，溪邊有一位面目清秀的男子正蹲在一個木盆邊上洗東西。
四周還在二十來個帶刀護衛，在寒風的襯托下，面色更顯冷峻。
棚外站著兩個不過二十的少年，棚內則是坐這兩位老人和兩位中年男子，四人圍著一個大火盆邊上，但是從木縫中擠進來的寒風還是吹三人渾身發抖。
「吳掌柜，李奇這小子是不是故意在整我們呀，不就是做個河魨麼，幹嘛要到這裡來做，冷死老夫了。」一老人很是不爽的說道。
這人正是蔡京，他只是要想嘗嘗這河魨而已，沒想到李奇竟然把他請到了這荒郊野外來，若是天氣不錯，那倒是一個不錯的選擇，可是這鬼天氣跑到郊外來，這簡直就是找罪受呀。
至於其餘三人，自然是高俅、吳福榮和蔡勇了。
吳福榮是做夢也沒有想到有生之年還能與這二位坐在一起，不禁有些戰戰兢兢，忙拱手道：「太師有所不知，李師傅這麼做，也是為了咱們著想，記得上次有一位客官拿著一條河魨來小店。結果導致小店損失了數十貫。」
高俅笑道：「哦？還有這等事，那你說與我們聽聽。」
吳福榮便偷工減料的把上次岳飛來的事情跟他們說了一遍。
二人聽罷。這才理解李奇為何這麼做。
其實這個地方是李奇早就選好的了，不為別的，就是因為這條小溪，清洗河魨可是非常重要的一步，必須得用活水清洗，可是這年頭又沒有自來水管，小溪、小河就是唯一的活水了。
蔡京是越坐越冷，乾脆起身與蔡勇來到外面。想看看李奇洗完了沒有，見李奇還蹲在河邊，又見他的兩個小徒弟，拿著筆和紙在記錄些什麼。心感好奇，走過去，問道：「二位小師傅，你們在幹什麼？」
吳小六和陳大柱見蔡京出來了。趕緊行禮。吳小六道：「回來太師的話，我們在檢查今日所帶來的炊具的數量，以及是否破損、是否滲漏、是否乾淨。」
「炊具？」
蔡京楞了下，道：「這還用筆記下麼？」
吳小六頷首道：「這是李大哥吩咐的，他說料理河魨的所有炊具必須檢查清楚，牢牢記住。以免遺漏，我們怕記不住，所以乾脆用筆記下。」
蔡京似懂非懂的點點頭，往長桌上一看，見就是幾個碗和一把剪刀。連把菜刀都沒有。又問道：「料理這河魨不用菜刀和調料麼？」
吳小六答道：「不錯，李哥說工具多了怕混淆。所以料理河魨只用一把剪刀，至於調味料如今都在這小箱子裡，待用的時候才會拿出來。」說話間，他把手往身邊那小木箱一指。
「就用一把剪刀？」
蔡京還是頭一次聽到如此古怪的規矩，笑問道：「那你們呢？這裡可就一把剪刀，你們用什麼？」
吳小六道：「李哥說了，料理河魨從始至終全都只能由一人完成，我們也就是在旁邊看著，生生火。」
一個把剪刀，不容人插手。蔡京心中是困惑不已，苦笑道：「你們的師父還是規矩多。」
陳大柱道：「李哥說這是啥河魨法則，法則中包括基本的三十六項基本工序和一十八項加工工序。」
「河魨法則？」
蔡京哈哈笑道：「這個法則還真是有趣，有趣。」
「太師，這可沒啥樂趣，只有嚴格的工序方能烹製出無毒且有美味的河魨來。」李奇端著那個木盆走了過來，雙手已經被凍得通紅，表情甚是嚴肅。
在吃的方面，蔡京一向是落於下風，不敢再多說，點點頭，往盆內一瞧，但見盆內放著兩條橢圓形的魚，兩條魚的腹部桔淡黃色至白色，胸鰭上方及背鰭基部各有一塊黑斑，臀鰭黃色。問道：「這是河魨？」
李奇點頭道：「此乃暗紋東方河魨。」
蔡京點點頭
