不愧是大宋第一吃貨,即便是第一次品味咖啡,也能很快的抓住這牛奶咖啡的精髓。頂●
其實方才蔡京他們喝的就是後世一種比較有名的咖啡---叫做拿鐵。
準確的來說,是意式拿鐵。
如果從分量上來說,這應該叫做牛奶,因為牛奶和咖啡的比例,是五比一,而且是將咖啡加入到牛奶裡面,但是咖啡有一個特性,就是非常張揚,跟酒極為相似,你只要加入了咖啡,它的味道就能散發出來,任何香味都不能掩蓋,咖啡從不遵從什麼少數服從多數的規則,就跟李奇的性格一樣,在咖啡的世界裡面,但凡有我,我就是主宰。
故此即便牛奶占有的分量是咖啡的五倍,但是咖啡兀自是主角。
但是牛奶咖啡畢竟還是屬於一種花式咖啡,不能盡情的展現咖啡的美味,按道理來說,這是咖啡首次面向大眾,李奇應該完全突出咖啡的味道,不應該弄什麼花式咖啡出來。
不過在李奇的食物觀念裡面,從來都只是做給最適合客人的美味,而不是最應該做的美味。
這就好比有些人常說,你怎麼連紅酒都不愛喝,你太沒有品味了,你怎麼吃蛋炒飯,太寒磣了,你怎麼從不穿西裝,太不紳士了。
每個人有每個人的口味,不喜歡只是不喜歡,僅此而已,不能代表什麼,我喜歡蛋炒飯,你喜歡牛排,這只是個人的口味不同,你硬要扯到身份地位上面,硬要說服別人喜歡你喜歡的,那就顯得有些強人所難了。
而拿鐵的意義就在於隨意,過自己喜歡的生活,不被他人所左右。不像一些小資人家,追求所為藝術,追求潮流,追求刻意,追求的永遠不是自己喜歡的,而是別人喜歡的,他們也沒有錯,這或許就是他們想過的生活,但是不代表別人也要這樣。
要是李奇弄一杯黑咖啡來,估計全場也沒有幾個人愛喝。而對於漢人的大眾口味,多數人還是喜歡花式咖啡,經過一些加工的咖啡,為了讓大家能夠完全體驗咖啡的味道,就弄一些不符合他們口味的咖啡去讓他們體驗,這有意義嗎?
這也不符合商業原則,故此,李奇才會選擇這拿鐵,先讓大家體會咖啡的味道。然後再深入了解,從中尋找屬於自己的咖啡味道。
而拿鐵的話,因為調製的時候,是以牛奶為主。奶香味大家都非常熟悉,所以不會讓大家產生牴觸感,同時間,也能了解咖啡是一個什麼樣的味道。
而且牛奶配咖啡。是一個經典組合,何謂經典,最基本的條件。就是被大眾所接受,從來沒有一個經典是不被大眾接受的。
花園中的男人喝的是拿鐵,但是陽台的上的女人喝的可不是拿鐵,而是卡布奇諾。
這個名字雖然不是李奇命名的,只是他從後世帶來的,但是出自他手中,自然又有另外一番解讀。
關鍵就在於後面兩個字上,奇和諾。
這很容易就讓人聯想到李奇和白淺諾,李奇沒有使用拿鐵而是用了統稱牛奶咖啡,但是他卻保存了卡布奇諾,也就是因為這兩個字。
顯然,當少女將這咖啡的名字說出來時,白淺諾就成為全場的焦點。
其實在這之前,李奇已經調製出卡奇諾雞尾酒,這已經不是他第一次用他和白淺諾的名字命名。
雲熙咖啡雖然也是用劉雲熙的名字命名,但是奇諾是用他們兩個人的名字命名的,其意義自然要更深遠一些。
對此,封宜奴、季紅奴她們都沒有任何不滿,連基本的吃醋都沒有,白淺諾畢竟是李奇的第一個女人,因為她的寬容,她們才能嫁進李家,她理應要得到的更多,這就是眾女的想法。
一杯杯泛起牛奶泡沫的卡布奇諾放在女人們的面前,就光這奇特的造型,足夠吸引女人們的眼球了。
這卡布奇諾一般分乾濕兩種,乾的就是牛奶少,泡沫多,突出咖啡的味道,濕的就是泡沫少,牛奶多,類似於拿鐵,咖啡的味道比較清淡,李奇自然選擇的後者,還是那個道理,一開始就重口味的話,他害怕客人一下子接受不了。
白淺諾雙手捧著熱熱的杯子,心都是暖的,美滋滋的,還調皮的輕輕吹動了下飄在上面的泡沫,然後才小喝一口,最開始感受到的還是牛奶的濃香甘
第一千六百九十七章 咖啡宴會(三)