再就是家裡什麼都不缺，衣食穿戴王氏都安排得妥妥帖帖的，家中物料王氏也任由她取用，所以她對銀錢並沒有什麼渴望。
過了些日子，王氏果真給她送來了一小盤碎銀，約有二十多兩。
要知道，她一個月的月錢就二兩銀子，二十多兩她真的花不完。
有了這些銀子，她準備去藥鋪看看，有沒有能做調料的藥材。
據說藥鋪里能做食材的藥材貴得很，她一直沒敢下手。
帶著丫鬟婆子到了藥鋪才發現，各種藥材並沒有丫鬟婆子說得那般貴。
據丫鬟小翠說，她就是因為她娘親生弟弟的時候大出血，需要補氣血的藥材，家中沒有銀錢買藥，才被親爹賣了。
買了兩斤干紅棗，花了一百文錢，胡椒粒一斤，花了五百文錢。
還有什麼香葉，桂皮，八角之類熟悉的藥材也各要了幾兩，加起來花了她一個月的月銀。
換位思考一下，對於耕種勉強夠餬口的莊戶人家來說，藥材是挺貴的。
來到這個時代，沒有手機電腦打發時間，她立志於復刻上輩子吃過的美食，提高自家的生活質量。
走出藥鋪，她領著丫鬟婆子直奔菜市場。
看見肉攤上竟然有賣豬肚的，她給了一角銀子張婆子，讓她去把豬肚買下。
過了會兒，張婆子提著稻草串著的豬肚回來，面露難色：「小姐，這豬下水都是窮苦人家吃的東西，小姐要來何用？」
李素素笑笑，信心滿滿道：「回去我教你怎麼做，咱們家人多，這一隻可能還不夠，我們找找看還有沒有，再買兩隻。」
張婆子看小姐一副胸有成竹的模樣，放下心來，心說，不知道小姐腦瓜子怎麼那麼聰明，總能想到怎麼把平平無奇的食材做得那麼好吃。
她跟著小姐能學到各種手藝，真是幸運，要知道這手藝拿到外面去，可值不少錢吶。
手藝學到手，可是自家的，誰都搶不走。
有門手藝傍身，老了幹不了活，也不愁沒人養老。
三人逛了幾圈，又買了兩隻豬肚，以及一些新鮮的時蔬。
李素素感覺有些累了，這才回府。
回到家中，差不多是飯點了，她準備下午再教張婆子做新菜。
中午就廚房平時的份例，簡單吃過洗漱一番，睡個午覺。
小睡了半個時辰，張婆子早就等在廚房，按小姐的吩咐領著廚房的婆子把三隻豬肚仔細清理乾淨。
又殺了三隻莊子裡送來的母雞，清理乾淨。
睡醒的李素素看著廚房案桌上處理好的豬肚和雞，有點糾結，是切塊呢，還是整隻燉來著？
眼下有三份食材，她決定一份整隻雞和豬肚放大陶罐里燉，一份切成塊狀燉，最後一份切成更細的片狀。
先把三份食材分開一一灼水，然後各自放入已燒開水的陶罐里，改小火慢燉，再加入胡椒紅棗枸杞若干。
燉上個把時辰後，加入適量的鹽，鮮辣十足的豬肚雞就做好了。
張婆子盛了三小碗湯讓小姐試試味兒，李素素嘗後覺得三碗味道差不多。
讓婆子用碳溫著三鍋豬肚雞，據說湯就是要燉地越久越好喝。
晚飯是一家人一起吃的，今天是休沐日。
李家的主子不多，夫妻加四個孩子，還有一個妾室算半個主子。
王氏是個大氣的主母，飯時妾室略給主母郎君各布一筷子菜，就讓其坐下。
桌子中間擺了三盤豬肚雞湯，一盤比一盤彪悍。
自有機靈的丫鬟給主子沒人盛了一碗湯，湯里還有幾片切得細細的豬肚片，還有雞肉片。
「母親嘗嘗這三鍋湯哪鍋更好喝，咱們以後就按這個做法做。」
王氏細細品嘗，覺得三鍋味道大差不差的，就是切得更細的明顯更方便。
整隻的就要丫鬟淨手，撕成條。
李素素還讓丫鬟備了蘸料，把姜切成薑蓉，放點香菜，再淋上熱油。
豬肚片雞片蘸上蘸料，吃著更美味。
王氏吃過蘸了蘸料的，覺得整
