李素素練完早課，來到店鋪，就目睹了這一幕。
張嬤嬤看見她來了，眼睛一亮，求救般地看向她，「小姐！」
她微微一笑，「嬤嬤就聽他們的吧，不差那麼一時半刻。」
「哎！」
張嬤嬤手腳麻利地給所有食客上了一份滷肉，店鋪里的碗都快要不夠用。
店外也有行人圍觀，逮住吃飽喝足走出店鋪的食客問，「怎麼樣？好不好吃？貴不貴？」
食客語氣充滿了驕傲，像是他家開的店一樣，高聲介紹：「五文錢一碗雲吞，湯是骨頭湯，雲吞有十五顆，餡就一點點，勝在味道鮮美滑嫩。」
「滷肉八文錢一塊，得有二三兩重吧，那味道啊，我一個人吃了三塊！要不是實在吃不下了，我還想吃。」
「跟肉一起滷的，還有雞蛋，二文錢一枚，這個我沒嘗，實在是太飽了。」
有圍觀的打趣，「喲，您這一頓早飯吃了得有三十文錢啊！」
胖乎乎的食客咧嘴一笑，「爺這錢花的值，才花了二十九文，吃到了比鮮滿樓還好吃的鋪子咧！」
眾人一聽，都按耐不住，想進去嘗嘗。
鮮滿樓是縣裡最有名的食肆，最便宜的一道菜都要五十文！
八文錢的滷肉捨不得吃，兩文錢的雞蛋總買得起！
不到兩個時辰，張嬤嬤備好的食材銷售一空。
主僕兩面面相窺。
還沒吃上的食客不滿道：「我們等了半天，都沒吃上，你們開店怎麼就準備這麼一點東西？」
李素素試圖安撫，「要不你們下午再來？我們現在馬上去準備食材！」
「對對對！我馬上去買肉！」
說完張嬤嬤跑進後院，挽起大竹籃就往集市跑，都沒來得及跟她家小姐打個招呼。
食客們見她風風火火出門，只留下個漂亮的小姑娘看店，也不好多說什麼，也不好多看小姑娘兩眼，紛紛結賬離去。
沒吃上的跟她打聽，下午什麼時候開店，也漸漸散去。
李素素等人都走了，悠閒地打開柜子數錢，除去放在柜子里備用的零錢，一早上賣了有九百多文錢。
飲食行業毛利五成以上，按五成算，一早上張嬤嬤賺了快五百文錢啊！
看著店鋪里亂七八糟，還沒收拾的碗筷，李素素蹙眉，都讓張嬤嬤干，得把人累壞。
等張嬤嬤買肉回來，她打算回家，把昔日在明月樓打雜的小二哥，拉到店裡幫忙，正好後院還有一間屋子。
等張嬤嬤回來，李素素告訴她，她去熬汤滷肉，洗刷碗筷搞衛生之類不用她管，她回家給她找個幫手。
張嬤嬤也覺得現在最著急的是，儘快把肉燉上，把骨頭湯熬上，遂點頭，進了廚房幹活。
李素素把櫃檯里的錢放進張嬤嬤屋裡鎖上房門，告訴她，便回了家。
很快她就帶著一個二十出頭的小伙子來到了店裡，小伙子是個勤快的，一到店裡就開始收拾碗筷，打掃地面。
最後進了後院洗漱碗筷。
李素素跟張嬤嬤介紹，小伙子叫蔣小寶，以後就歸她管，有什麼活儘管吩咐他。
她給小伙子開的月錢八百文，月底若是客人和張嬤嬤對他都滿意，獎勵二百文。
可把蔣小寶高興壞了。
在明月樓的時候，他一個月的月銀也就八百文。
流放路上，李家心善，不缺他們吃喝，月錢卻是沒有了。
留在李家新宅打雜，一個月月錢五百文。
如今小姐給他安排了新活計，月銀漲了，他攢幾年錢，在這兒安家落戶也不錯。
反正流放後，原籍是回不去了。
小姐說，若是以後日日生意都像今天一樣好，就給他一兩銀子一個月。
這樣他一年就能存下十二兩銀子呢！
用不了幾年，他就能買間小宅子，娶個媳婦。
李素素打開店鋪門，閒著無事，包起了雲吞。
早上的骨頭湯還剩半鍋，店門開著，也有零星食客上門。
李素素慢悠悠
95章鮮滿樓東家想買方子
