何盛有些好奇：「那個茶葉燙不燙啊？我能試試嗎？」
沈爺爺道：「茶葉是燙的，你沒有適應過，不要觸碰，會把你的手給燙傷的。」
何盛想了想：「我就試一試。」
沈爺爺道：「那你試吧，小心一點。」
何盛伸手去摸了一下茶葉，感覺到燙之後，快速收回了手：「這茶葉大概有八九十度，老哥，你不覺得燙嗎？」
沈爺爺道：「我適應了，沒事，而且炒茶有技巧，不會像你這樣的，不用擔心。」
何盛道：「那你小心點兒。」
沈爺爺道：「我有分寸，沒事兒。」
沈雪寧看柴火掉出來了，問道：「爺爺，需要添柴火不？」
沈爺爺看了看灶膛：「把掉出來的那根柴撿起來扔進去，其他不用管了，炒茶不需要大火。」
「好的。」沈雪寧把柴火撿起來，扔到了灶膛里。
很快，柴火又燃了起來。
隨著炒茶，整個院子裡都是香氣了，路過的村里人都忍不住駐足看一看，聞一聞香氣。
沈雪寧問道：「爺爺，我那裡有茉莉花，要不要炒點兒茉莉花在裡面？」
沈爺爺道：「茉莉花單獨曬乾，到時候泡的時候可以放幾朵進去。」
沈雪寧道：「那把茉莉花摘起來，曬乾，到時候用來泡茶，茉莉花茶也挺好喝的。」
沈爺爺點點頭：「行。」
村里一位老爺子走了過來，笑呵呵地說道：「又炒茶了？」
沈爺爺看了眼老爺子，道：「一年炒一次，山里還有很多茶，你們不去摘啊？」
老爺子笑道：「我們等清明節的時候再去摘，那個時候的茶葉更好。」
沈爺爺贊同：「那倒是，清明節前後的茶炒出來更香。」
山裡有很多茶樹，整個村去摘也摘不完，所以就是一種隨便摘的開放態度。
老爺子道：「需要幫忙不？」
「不用，馬上就要炒好了。」沈爺爺捏了捏茶葉的軟硬度。
沈奶奶這時走了過來：「飯菜做好了，什麼時候炒好？」
沈爺爺道：「還有一會兒，你先讓他們去吃，不用管我，一會兒我隨便吃點兒就行了。」
沈奶奶點點頭，招呼大家：「走，進去坐，先吃飯，不用管他。」
何盛道：「也要不了多久了，還是等一等吧，我們也不著急。」
大家覺得也是這個道理，於是站在原地沒有動，繼續看沈爺爺炒茶，另外這茶葉是真的香，除了這會兒，想再聞到這麼香的茶葉怕是難。
等了幾分鐘，沈爺爺把茶葉轉移到了竹匾里，晾曬起來。
何盛道：「下午是不是就可以沖泡一杯了？」
沈爺爺點了點頭：「可以，這個時候沖泡會非常清香，一會兒吃了飯我給你沖泡一杯。」
何盛欣然應道：「那就麻煩了。」
沈奶奶再次招呼道：「好了好了，都進屋去吃飯，菜怕是要涼了。」
大伙兒這才進入屋裡，圍坐在餐桌旁，拿起筷子吃了起來。
修建房子的工人們有些已經吃好，準備走到院子裡休息了，一出來就是清新的茶葉香，整個胸腔都仿佛被淨化了一樣，舒適極了。
「好香的茶葉！」
「是香，還是第一次聞到這麼香的茶葉，自己炒的茶是要香很多。」
「不知道老爺子賣不賣，賣的話給我爸買二兩回去。」
「茶葉不多，怕是不會賣。」
「一會兒我問問老爺子。」
沈爺爺一吃完飯就出來看他的茶葉，這時一位工人走過來：「老爺子，能不能賣我二兩茶葉？」
沈爺爺看了看工人，和顏悅色道：「你要的話送你一包，不用買。」
工人搖頭：「不給錢我怎麼好拿，還是給錢吧，你說一個數，一會兒給我包一包，我下午下班了去拿。」
沈爺爺想了想：「那你給十塊錢吧，我給你包三兩。」
工人爽快地答應了：「行，你說包多少就包多少。
