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幾天之後，碧波率領的船隊回到了部落。美國小說網 https://m.gogogous.com/
卸下貨物之後，碧波親自到辰北的院子裡請罪。
院子裡，辰北正在製作酒麴。
雖然莽部落已經有了野葡萄酒，但是因為技術關係，口感還是不盡人意。
莽部落現在收穫了十幾萬斤稻穀，辰北就想著，能不能釀造一些米酒出來。
辰北前世在南方生長，南方有很多人，就喜歡每年自己釀一些米酒，這種自家釀的米酒，外觀上可能不太好看，但是喝起來非常不錯。
其中很關鍵的一個點，就是製作酒麴，酒麴的好壞，直接影響米酒的品質。
辰北看過，也學過製造酒麴，不過製作酒麴需要陳酒藥，這是原始時代，他上哪去找陳酒藥？
不過辰北記得，以前看過一本很老的破皮雜書，其中記載了一件有意思的事，他的記憶很深刻。
據說，最原始的酒麴，其實是發霉或者發芽的穀物，因為巧合，與煮熟的穀物混合在一起，放置了很長時間，發酵成最原始的酒。
不過這種方法到底能不能行，他也不知道，只能試試。
他把一些稻穀分成兩份，一份用溫水浸泡一天，然後用盆撈出，上面蓋上濕潤的麻布，放在溫暖的火爐旁邊，催它發芽。
另一份也泡水，但是卻放在陰暗的角落裡，讓它發霉。
三天之後，泡了水的稻穀率先發芽了，因為足夠溫暖，白白的谷芽長得很快。
辰北將煮熟的米飯散熱至不燙手，然後均勻的混合發芽的稻穀，最後裝入陶製的酒缸里，在酒缸周圍塞上稻杆保暖，酒缸的口則用最細密的麻布包裹沙子堵上，上面再蓋上一層獸皮保暖。
又過了幾天，放置在陰暗處的稻穀也成功發霉了，穀子上面有一層灰色的霉，但是穀子還沒有變黑，霉變的不是特別厲害。
辰北要用這些發霉的穀子製作酒麴了。
「辣蓼草碾碎、大米碾死，加上發霉的稻穀，和水成團……」
辰北一邊念叨著流程，一邊麻利的製作酒麴。
辣蓼草這種東西，屬於常見普通野草，南荒這個地方，隨處可見，但它製作酒麴的效果特別好，它可以抑制酒麴中有害的病原菌生長，保證酒麴中有益微生物的生長。
製作成酒餅後，辰北又給它們裹上一層米粉，放在藤筐之中，然後放在溫暖的火爐旁邊培養菌絲。
半天過後，酒餅長出了旺盛的菌絲，變得毛茸茸的，辰北蓋上濕潤麻布，讓它繼續發酵。
兩天之後，菌絲成熟了，辰北將它們滾動之後，拿到外面曬乾，製成了莽部落第一份酒麴。
碧波進入院子的時候，辰北已經把酒麴曬乾了，正在將它們逐個用獸皮袋收起來，準備用來釀造米酒。
「首領，我來幫忙吧。」
碧波一進去，就看到辰北在忙活，她本著將功贖罪的念頭，想上去幫忙。
「不用不用，我自己來就行了。」
辰北好不容易製作出來的酒麴，怎麼可能讓碧波上手，他加快了速度，之間他手臂上圖騰紋微微亮起，手速變快，甚至只能看到一陣陣殘影。
一眨眼的功夫，辰北就把所有曬乾的酒麴裝入了獸皮袋中。
碧波有些遺憾，沒能幫上辰北的忙，她好奇的問道「首領，這是什麼寶貝？巫藥嗎？」
辰北笑著搖了搖頭，道「不是巫藥，是用來釀酒的東西，以後你就知道了。」
「對了，這次出去，收穫怎麼樣？」
辰北把獸皮袋紮好口子，掛進裡屋的牆上，同時看向碧波。
碧波的臉色暗淡了一些，她拿出一張獸皮卷，遞給辰北，道「首領，這次航行的經歷，我都寫在這張獸皮卷上了，請首領過目。」
辰北先把手洗乾淨，利用圖騰之力快速烘乾了水分，然後才接過那張獸皮卷。
他展開瀏覽了一下，然後驚訝的問道「你們出海了？」
「是，為此損失了三艘
第四百一十二章 釀米酒
