去你妹的情緣
第二天早飯居然真的有豆腐腦,熱騰騰地裝在碗裡,完整的一塊還沒有戳碎,文藝點形容就是如一塊白玉似的凝脂。豆腐腦上沒有澆鹵,而是按照老家那邊的習慣撒了榨菜丁、花生碎、蝦皮、醋和醬汁,還有一點碎綠葉點綴其間。
唐楚問:「我不吃香菜,另一碗別加行嗎?」
高屾正打開蒸鍋:「知道你不吃,這是切碎的香芹葉。」
她湊過去一聞,果然是芹菜淡淡的香辛氣味。他又是從哪裡知道自己不吃香菜的?——哦對,爸爸也不吃。
豆腐腦近看半透明,比學校食堂的更嫩,舀一勺抿進嘴裡,真真入口即化。醬醋汁爽口,榨菜脆嫩,花生香酥,比食堂的打滷更合她口味。
唐楚連吞了好幾口,燙得直吐舌頭連連呼氣,仍然一勺接一勺往嘴裡送。
&點吃,豆腐不能吃燙的,對食道不好。」
她哪裡聽得進去,吃得額頭冒汗,一邊點頭一邊繼續伸勺子去挖。冷不防一勺落了空,碗被他抽走了,端在手裡用自己的勺子把豆腐腦攪開,吹了許久,直到摸著碗壁不燙了才還給她。
他把沾了碎豆腐腦和醬汁的勺子放進嘴裡咬著,碗放回她面前,抬眼見她沒有立即開動,而是目光發直地盯著自己嘴裡的勺子。
他把勺子拿出來:「我的勺還沒用過,乾淨的。」
&她低下頭繼續和豆腐腦奮戰。
你的勺子沒用過,可我的豆腐腦已經吃過了呀!還有一塊因為太燙又吐回碗裡去的!攪完勺子就往自己嘴裡放,喜歡吃別人的口水?
希望他做飯的時候沒有這種破習慣……
&急著把豆腐腦全吃了,還有小籠包和茶葉蛋呢。」
唐楚看著他把剛蒸好的小籠包端上桌:「這些都是你自己做的?」
&然呢?」
&你得幾點起床?」
感覺這些都是很費功夫的東西,小籠包要剁肉、調餡、和面、包、蒸;以前看中學門口賣茶葉蛋的老奶奶都是拿個小爐子一煮好幾個小時,才能煮透入味;豆腐腦她更是索性不知道怎麼做,但是肯定也不簡單。
&平常一樣,七點起,跑步買菜回來八點鐘。」
&個小時就全做好了?!」
他咬著勺子抬起眼皮:「手速快唄。」
唐楚嗆了一下,豆腐腦差點噴進鼻子裡。
&實八點四十就準備好了,看你還在睡,等你起來才上鍋的。為了省時間,小籠包買的現成的餃子皮,早知道就自己和面了。」
半透明的湯□□薄如紙,完全看不出來是餃子皮做的,一層一層的褶子既均勻又細密。看來他除了手速快,精細準確度也不錯……
她小心翼翼地從蒸籠里夾起一隻小籠包。包子只有桌球大小,在蒸籠里是扁扁的,拎起來成了一個小燈泡,看得到裡面半包晃動的湯汁。
她一著急,放下的動作太快,包子皮裂了,湯汁瞬間流了滿碟。
&呀!」心痛的感覺無以復加,她端起碟子吸溜吸溜把湯喝乾,碟底粘的一點還忍不住舔了舔。
高屾看得忍俊不禁:「別舔了,還有一整籠呢。」
唐楚咂咂嘴:「那也不能浪費。」
第二隻她更小心了,把碟子湊上去夾,完整的一隻拿到面前,淋一點香醋,在邊緣咬開一個小口,湯汁吸進嘴裡的感覺簡直幸福到升天……
以前曾經和小凝一起發過宏願:將來等咱有錢了,吃小籠包只喝湯,不吃皮和餡!
她把包子皮和肉餡一口吞了,繼續去夾下一隻:「小籠包里你沒放糖?」
高屾抬起頭:「只放了一點點提鮮。你喜歡吃甜一點?」
&不不,」她連忙澄清,「這樣正好。我特別喜歡吃小籠湯包,可是家裡那邊的湯包都喜歡放糖,甜得好噁心。」
他笑道:「原來你是咸黨。」也夾了一隻小籠包到碟子裡。
唐楚發現他是直接吃的:「你吃小籠包不蘸醋?不膩嗎?」
&喜歡蘸醋。」他回答,「肉餡里加了剁碎的馬蹄,少吃幾隻不會膩的。」
她仔細嚼了嚼,確實有細細的馬蹄顆粒夾雜其中,咬起來嚓嚓作響,爽
第10章 甜鹹豆腐腦(上)