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便有那品嘗了之後感覺味道不錯、家境寬裕一些的，對杜方苓道：「給我來十文錢。」
「哎，好嘞。」杜方苓大喜，連忙借了隔壁攤子的稱，給那人稱了起來。
杜錦寧又道：「三姐，給這位大叔稱六兩。」
古代的稱是十六兩一斤，十六的三分之一也不好稱，乾脆就大方些，直接稱個六兩。
見杜錦寧大方，那位大叔心裡也很是舒坦。
六兩的豆乾，確實有一大捧了，份量十足，顯得很划算的樣子。其他還在猶豫的人，也紛紛購買：「姑娘，給我也稱十文錢。」
「我要五文錢行不行？」
「行，當然沒問題。」杜錦寧笑道。見自己手上荷葉里免費品嘗的豆乾已沒有了，便將荷葉放下，問另外的攤主借了稱，也幫忙稱了起來。
國人都有從眾心理，原先這黃褐難看的豆乾沒人問津，大家看都不看一眼。可這會子見一群人似乎在瘋搶什麼，路過的人也都好奇地走了過來，問道：「這裡是賣什麼的？」
杜錦寧腦子靈活，這裡給人稱著豆乾，那邊還順帶幫杜方苓算錢，卻還能抽出空來回答路人的問題：「豆乾，秘制豆乾，咸香爽口，十文錢一大包。請問大嫂要不要來一份？」
就這麼的，在杜方蕙目瞪口呆中，她們站了半日都沒賣出去一片的豆乾，在兩刻鐘之內就賣完了——之所以需要這麼長的時間，還是因為杜方苓和杜錦寧兩人忙不過來，客人需得等待，一個一個排隊稱量交錢。
「這些不賣了，這些不賣了。如有需要的，明日在這個地方，請再來惠顧。」杜錦寧見還剩了二三十片豆乾，連忙住了手。
「為何不賣？」不光買豆乾的人想不明白，便是杜方苓姐妹也不明白。
「剛才兩位攤主大方借稱給我們用，我們自然得留些豆乾感謝一二。」杜錦寧客客氣氣地跟顧客解釋，「著實請大家諒解。各位大伯大娘大哥大嫂明日再來。」
「這位小哥兒明事理。」
杜錦寧這做法，也獲得了一些人的好感，指著水豆腐道：「算了，那給我來兩塊水豆腐。」
於是連帶著，杜家的水豆腐一會兒功夫也賣出去了不少。
右邊的攤主是一位三十來歲的婦人，也是賣水豆腐的，連帶著賣一些香菇木耳等乾貨。見得杜方苓拿了些豆乾過來感謝，她連連擺手：「不過是用一下稱，又沒損失什麼，怎麼好意思收你們的豆乾？快收回去。」
杜錦寧對她的印象很好。同行是冤家，剛才這兩邊的攤主，都是賣豆腐的，可只有這位嬸子二話不說就借了稱，其他的都各種找藉口推脫，她還是跑去稍遠一些的地方找了肉鋪子借的稱。
「嬸子，別推辭了，拿著吧，您也嘗嘗我們的豆乾。剛才我們借東西的時候沒客氣，您現在也別客氣才好。」她揚聲道。
那婦人只得收了干豆，卻抓了一把干香菇給杜方苓：「過年的時候一起燉雞，最是醇香。」
杜方苓推辭不掉，只得收了香菇。
簸籮里還剩了四五塊水豆腐，照杜錦寧的意思，是別等了，拿回家自己吃。可杜方苓和杜方蕙不依，道：「反正還早，我們再等一會兒，你先回去。」
杜錦寧來市場，除了看兩個姐姐的生意如何，還有一個目的，就是買香料。
因為茶館還沒有開業，又不知豆乾的前景如何，再加上茶館的入股要用錢，上一次這香料她就沒敢多買。現如今豆乾的生意眼看著不錯，她對茶館那處的銷量也信心大增，自然得再買些。再者，這豆乾遲早要引起有心人的注意，到時候她再去買香料，很容易讓人摸著門道來。趁現在大家還沒反應過來，她得囤積點香料才好。
賣香料的店鋪不止一家，杜錦寧小心為上，沒在一家買齊，而是分開來，每個店鋪買了幾樣，終於把東西買齊。
拿著香料，她打算跟兩個姐姐打聲招呼就回去，可走近攤位的時候，遠遠的就看到一個四十來歲的乾瘦女人在杜方苓前面大罵，周圍還有一群人圍著看熱鬧。她心裡一緊，連忙快步跑了過去。
「……我們念你孤兒寡母的，才願意借錢給你。可
