一晃神一下午就這麼過去了。美國小說網 https://m.gogogous.com/
約莫下午五點左右,陳嬸子過來問她火鍋要咋做,大鐵鍋里的骨頭湯已經非常濃稠了,各種配菜也洗好切好裝在乾淨的簸籮里了。
「嬸子,有那種冬天用的小爐子嗎?」田青安問道。
忘了這個事兒了,這裡可沒有電鍋直接就能煮了,如果沒有小爐子的話,就只能改成麻辣燙了。
「你等等啊——」
不等說完陳嬸子就跑了。
不多會兒回來的時候手裡抱著一個個頭不小的爐子。
圓筒形狀,半米高,中間用泥巴糊了一層隔開,邊上還有個漏灰的小洞。
「那就點著吧!」
陳嬸子家另一口小些的鐵鍋坐上,裡面放豆油燒熱,下入切碎的蔥姜蒜、花椒八角之類的調料炒香,最後加入一大碗的辣子。
瞬間,嗆人氣味直衝鼻腔,田青安一個噴嚏接一個噴嚏。
陳嬸子就站在鍋邊,也不知道是聞多了,還是天生免疫,一點兒事兒也沒有,還招呼田青安離遠些,「你小聲說,讓大樹喊。」
「沒事兒。」田青安擺擺手,在院子裡呢,這會兒又有風,來的猛,散的也快。
看著鍋里的紅油,田青安滿意的點點頭,「再加豆瓣醬翻炒……加湯,姐,把湯給我!」
「別,那麼一大盆讓大樹端。」
大樹匆忙追上田青玉,「青玉姐俺來!」
加了骨頭湯蓋上鍋蓋,院子裡的味道也慢慢散去。
這時候村里家家戶戶都該吃飯了,周圍全是婦女們喊人回家吃飯的嘹亮嗓音。
孩子們不情願的離開。
邊走邊吸著鼻子,好像這樣就能藏進肚子裡再也不走了。
孩童踢踢踏踏的走到婦人跟前,婦人抬袖子抹掉孩童腦門的汗,「跑哪兒去了?」
「河邊大樹家。」
「去哪兒幹啥?你陳嬸子家裡困難,可不許再要人家的吃食……不是,你身上啥味兒啊?」
「香吧?」
「是挺香,你個兔崽子是不是又吃大樹家的——」
「爹,救命!」扎著小揪揪的孩童躲在男人身後,「才沒有呢,大樹家燒了一鍋湯,這就是湯的味道,俺看到放了好多油,足有兩碗了,陳嬸子可心疼了!」
「油放得多能不香嗎?」婦人沒好氣的道,「別饞了,晚上俺給你們也做了肉了!」
……
「滾了,紅棗姐姐,湯滾了!」小樹顛顛跑到田青安跟前說道。
「那就開吃!」田青安擺著手。
「二姐,菜還是生的呢,咋吃?」
「看我的!」田青安搬了個板凳坐爐子跟前……覺得自己特傻,大夏天的坐爐子跟前,也沒誰了!
但是,就是想吃啊!
田青安拿起幾片撕開的白菜葉子扔進鍋里,爐火正旺,不一會兒再次滾開,她用筷子夾出來放碗裡,「呶,你們一人一根嘗嘗。」
「燙死了!」
「好辣!」
「好吃!」
「看清楚了嗎,火鍋就是這麼吃的,邊吃邊涮,熟了自己夾出來吃就行了,這些菜和肉都可以涮……但是,一定要小心,不要把湯汁濺出來,不然燙著了可別怪我!」
說罷,一把撈過蠢蠢欲動的豌豆,「你給我坐下,端好你的碗,想吃什麼跟我說我給你夾!」
「不要,我要自己來!」豌豆一副興奮的樣子,攔不住了。
「那你試一下吧,要是燙著了就——」
別說燙著了,他那小短手連筷子都抓不穩,急的想哭。
田青玉把著他的手夾了塊肉,才心滿意足的坐下,等著投餵。
小樹年齡大些,筷子用的倒是不錯。
「要是有果汁就更好了。」兩碗辣子粉,別人她是不知道,反正她現在被辣的眼淚直掉。
「有西瓜吃嗎?」陳嬸子問道。
「吃!」退而求其次吧,就當喝西瓜汁了。
吃著火鍋,就著西瓜,滿頭大汗,但是特別爽!
正吃著,吃過晚飯的孩童們一窩蜂的跑來又趴門縫裡偷看。
陳嬸子招呼孩子們進來吃。
全都搖搖頭
第七十六章 火鍋饞人