「哥,一萬多啊,你說要是擱我們一千擺攤賣燒烤得賣多少天才能賣出一萬多啊」葉霜倒還像是精神抖擻,畢竟她今天確實是不算累。
「這個不一樣,我們擺燒烤攤物美價廉,也沒什麼投資。這裡的投資是燒烤攤的幾十倍,如果我們不是沾了這裡沒有轉讓費的光的話,那投資費用是燒烤攤的上百倍也說不準了。投資高收益肯定是要一些的,畢竟,這裡環境要好了許多,我們菜品也比燒烤攤賣的要貴一些。這裡有好幾十張桌子,我們燒烤攤總共才擺了三四張桌子,不能比的」葉凌天笑著說著,聽到這個銷售額,他也挺高興,喝著酒,難得的與周玉林和葉霜一起閒聊著。
「哥,你還忽視了一個最關鍵的問題,這個問題我昨天就發現了,今天才真正的確定。你知道我們為什麼銷售額會這麼高嗎?有一個很主要的問題,那就是要得益與你弄得那幾個特色燒烤。烤羊腿就不說了,和以前差不多。烤乳豬差不多是三百多四百一隻,烤雞是五十塊一隻。最主要的就是你的那個烤羊腿,今天晚上咱們賣了一隻,一千五啊,今天晚上我們的銷售額比昨天晚上多了好幾千,就是因為我們今天晚上賣了一隻烤全羊,而且吧,還賣了一直烤乳豬。羊腿也賣了兩個。昨天晚上就只賣了兩個烤羊腿和幾個烤雞。我覺得我們最賺錢的就是這些東西,你說一隻烤全羊得頂的上賣多少個烤肉串啊?哥,我不得不說,你是最棒得,這些主意你是怎麼想出來的?而且,我發現,這些人只要是吃過你的烤的這些特色燒烤之後,都說非常的好吃,一個個回味無窮的樣子,連來付錢的時候都會跟我說,你們這個烤全羊啊或者是烤乳豬烤羊腿啥的實在是太好吃了,還問我下次再來吃還打折不」葉霜一本正經地吩咐著。
聽過葉霜的話,葉凌天再次笑了笑,他對自己烤這些東西的手藝是非常自信的。而且,這兩天他對烤這些東西的手法特意做了改動,改動過後味道要比以前在部隊裡面烤的要濃了一些,更適合大眾的口味,味道也就更好了。葉凌天是很贊同葉霜的分析的,這些其實都要得益於葉凌天去偷學燒烤的那位師傅,是他告訴葉凌天,做燒烤這一行,要想賺錢就必須要做出自己的特色來。其實,只要是做生意,不管做那一行,要想做好都必須要做出自己的特色來。如果與大眾一樣,也就失去了核心的競爭力了。
吃完東西,葉凌天依舊是送葉霜去了許曉晴家,然後回到店裡開始清點菜品,下第二天的採購單,清點完了之後,與之前不同的是,葉凌天把所需的菜品直接給老闆手機號上發了信息過去就完事了,清閒了很多。
這天晚上,葉凌天睡了個安穩覺,連續兩天生意這麼好,而且還有上升趨勢就說明了這裡生意是穩定的,而不僅僅只是一時的因為開業打折而爆發的生意。另外,就是店裡的事情葉凌天基本上該處理的都已經處理好了,接下來就是把廚房裡人員短缺的問題解決好也就開始走上正軌了。
剛走進宿舍,葉凌天正準備拿著衣服去洗澡的時候,手機響了。這個時候已經是晚上三點多接近四點了,葉凌天搞不明白誰這個時候還給他打電話,拿起來看了看,是許曉晴打過來的。葉凌天有些疑惑,接過手機問道:「喂,是曉晴嗎?」。
「不是我你說是誰啊?你怎麼今天一天都沒給我打電話?昨天晚上也問都沒問我到沒到北京了」許曉晴有些生氣地說著。
葉凌天猶豫了一下,也不知道該怎麼回答,慢慢地說道:「不好意思,實在是太忙了,我抽不出時間來,你一路還好吧」。
「我知道你忙,我又沒有怪你。我挺好的,我知道你忙所以才這個時候給你打電話嘛。對了,給我說說吧,這兩天生意怎麼樣?昨天多少錢啊?今天呢?應該會有五六千一天吧」許曉晴趕緊問著,她其實去了北京後,心卻一直多牽掛這葉凌天和這個店,她知道這個店對於葉凌天的意義,她非常希望這個店能賺錢,賺大錢,要不是考慮到葉凌天這一整天太忙,她怕因為自己的電話耽誤了葉凌天每天本來就少的可憐的休息時間,她早就想打電話來問了,今天晚上是實在忍不住了,一直守到這個時候,確定葉凌天在店裡差不多忙完了才給葉凌天來電話。
「昨天一共是九千二的營業額,今天是一萬一左右」葉凌天如實說著,其實他也有些想和許曉晴說說店裡的事情,有些想與許曉晴
第二百零三章:你喜歡她嗎?(四)