的用度里勻了些。
蝦仁用素油快速滑一便,撈出,控干油分,接下來佐以龍井茶湯一溜,稍稍點綴,大功告成。
丫鬟端出這道菜品時,花媽媽被那四溢的茶香,勾走了心神。
哎喲,瞧著真不錯。
眼巴巴瞧著雅間裡穿金戴銀的闊爺,對方見了這道菜,似乎來了興致。
玉白淡粉的蝦仁,如銀月彎鉤,點綴著嫩綠的龍井芽兒,給人一種清新淡雅的感覺。
大清早的,一般沒什麼胃口,而這一份龍井蝦仁不經意的茶香,勾起了食慾。
闊爺一手摟著懷裡的美嬌娘,一手握住竹箸,入口是清幽淡雅的茶香,隨著牙齒的切割,蝦仁迸發出的鮮甜汁水,舌尖遲鈍的味蕾,因為這份咸鮮,悄然打開了。
蝦仁粒一彈一彈,好鮮美。
剛撈出的鮮活河蝦,蝦尾勁道彈牙,這道菜講究一個嫩、鮮、彈牙,清甜的山泉水沏出的濃茶,襯著蝦仁的鮮甜,一口一個,一個接一個,清爽又開胃。
水澱粉掛得薄薄的,絲毫不影響蝦仁的口感。
「不錯,雖然比不得臨安城的天一樓,也有七八分味道。」這道菜餚,比闊大爺在鳳仙郡其它酒樓吃到的還要稱心,於是對接下來的菜品有了幾分期待:「還有什麼,儘管端上來,本大爺不差錢。」
本還忐忑的花媽媽,聞言面上大喜,扭頭對丫鬟道:「愣著做什麼,還不快去廚房催。」
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1 龍井蝦仁