爆炒腰花這菜做得極快因為火候多一份腰花就不夠香脆了，所以呢，它出鍋的時候元大廚剛好把酸甜的汁兒澆在魚上，這也是陸辛算好的同時出鍋。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
好笑的是，元大廚讓別人端著自己的魚去上桌，他則親手捧著那盤腰花手裡還拿著筷子。
「小沈老師，我也不客套了，小陸這一手我等了二年了這腰花兒啊，就是出鍋了立刻吃才好！」
摘了圍裙，陸辛隨手把刀架里的刀擺正，跟上來說「幸好聞荷亭是往外走，要是老元你就這麼邊吃邊往廳里去，你們合意居幾十年的老招牌都讓你砸光了。」
「唔」閉眼享受的元大廚大概已經靈魂出竅了被那張在緩慢咀嚼品著味兒的嘴給帶上了天。
陸辛嘴裡嫌棄他「吃就好好吃，閉著眼砸了盤子怎麼辦？」一邊用手扶住了他的背。
「這路我走了幾十年了閉著眼倒著走我都摔不著。」
話是這麼說老元師傅在下台階的時候身子晃了一下他趕忙護住了手裡的盤子。
一段兒路走完一盤兒爆炒腰花兒讓他吃了一半兒。
「一樣的菜，不一樣的人做它就是不一樣，小陸啊，你炒的東西就是更清爽……」回味了一下，老元師傅點點頭再吃一口，「這一手，你是天分。」
好歹，這吃上了癮的老師傅沒忘了自己也是請客的。
「怎麼樣？這味道，地道吧？」
聞荷亭上，看著沈小甜吃了一口糖醋鯉魚，元大廚她。
新鮮出鍋的糖醋鯉魚看著像是一座金色的蜜蠟雕像，又像是被人把玩了無數次的琥珀，帶著光亮的湯汁均勻的包裹在外面，明明很輕薄的樣子，卻像是已經和牛頓的蘋果決裂，並不會從魚的身上流淌下來。
用筷子從魚背上撕一塊肉下來，沾一點湯汁，像是把一塊凝固的時光放在嘴裡。
有酸的，有甜的，讓人魂牽夢縈的酥脆蘊藏其中，有鮮香的本味伴著汁水一起在嘴裡爆發。
沈小甜閉著嘴，點點頭，又夾了一塊魚肉。
這次是從魚肚子上夾了一塊，外面掛的那層脆殼跟魚肚子上的油脂結合的無縫，在酸甜口味的烘托下完全不會膩人，恰好似長河遇了落日，大漠裡一縷孤煙，天上一片雪落下，就是襯在了紅梅上。
恰到好處。
「跟我以前吃的那種糖醋不一樣。」
「放西紅柿醬的是吧？放了那玩意兒的顏色是紅，可也沒這麼亮，再一個，那個得多放油，我不喜歡，不過也確實挺多年輕人喜歡。我這些年做菜啊，總有人說，老菜還是老人喜歡的多，年輕人不喜歡。
「我就聽不來這個話，怎麼了？年輕人的喜歡是喜歡，老人的喜歡就不是喜歡？再說了，他誰啊，他就知道年輕人到底喜歡不喜歡了？好幾億年輕人呢，他認識幾個。」
老元師傅一邊說著，還超著陸辛的爆炒腰花下筷子。
一雙筷子出現在腰花盤子裡，夾了兩塊腰花。
他一雙眼睛盯著，看著那腰花「飄」進了沈小甜的盤子裡。
年輕的女孩兒還在吃糖醋魚，笑眯眯地對他說
「我喜歡您做的糖醋魚。」
「嘿嘿。」老元有些不好意思地一笑，也就忘了陸辛給沈小甜夾菜這事兒了。
腰花確實很好吃，沈小甜不是沒吃過爆炒腰花，卻沒有哪次比這次更脆爽可口。
她嘴裡嚼著，看著陸辛，對他眨眨眼，然後翹起了一根大拇指。
陸辛看看她，又對老元師傅說
「你徒弟們做的菜呢？」
「等會兒等會兒，我跟他們說了，等我吃上腰花了再讓他們做。」
最後兩塊兒腰花一氣兒放在了嘴裡，老元又陶醉地閉上了眼睛。
「唉，許老頭兒就是個傻子，放著你這個好徒孫不要，聽著許建昌那小子的屁話！」
咽下腰花，老元師傅是嘆息著說這句話的。
沈小甜抬起了頭，看見陸辛的眉頭輕輕皺了一下，說「事情都過去十年了，你提他幹嘛？我也就是跟著魏師父學了三個月，才不是什麼徒孫呢，照你這個意思，我在你這兒前前後後幹了有半年呢……」
糖醋鯉魚
