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胼胝
詠平周圍幾個村的習俗比較特殊:其他地方是過端午包粽子,此地卻是過年包粽子。以前生活不好,人們僅包點純粹的米粽,隨著生活的ri益提高,粽子的花樣也多了起來,大家比賽著往米中加入綠豆、紅棗、荔枝、核桃、花生、臘肉等,這樣,吃起來自然就更香更甜。
這種習俗何時開始已無從考查。總之,一進入臘月下旬,各家各戶就把包粽子作為一件大事來作,有的人家要包上整整一擔谷的糯米。年底,村子裡就到處炊煙梟梟,飄散著煮粽的誘人香味。據這裡的人說,為什麼包粽子主要是因為它比年糕爽利,便於保存,冬天在通風處放十來天都不會變質。久了,集中起來復蒸一次又能保存很長一段時間。另外,粽子加溫的方式也比較容易,放把火一蒸熱就能吃。
粽子的浸米和包個都有一定的技術,浸米和包個時都要恰到好處,浸過了頭和沒浸到位,包緊了和包鬆了都不行。還有火功也是很關鍵的,必須一次xing都透。所以,同樣的原料,做出來的粽子味道卻截然不同:有的軟綿香甜可口,吃了還想吃,有的則令人不敢恭維。
詠平村的李興旺是一個包粽子的好手,包粽的速度又快又好,幾乎個個一樣大一樣重,有人隨機抽樣稱過,十個之中重量的最大差異不上3克。他人長得帥,又很聰明勤勞,所以得到了特別喜歡吃粽子的美女鄧芙蓉的愛,與他結了婚。
他們的蜜月剛過,就到了古歷年底,此時,村里風風光光回來了一個已外出四年的打工女林小芳。她是開著小車回來的,據說已在一家大型皮革廠當上了部門經理,一月可掙一萬多元。她說皮革廠現在正擴大規模,需要大量招收女員工,普工的工資一月也有三千多元。於是,十多名婦女跟著她出去了。鄧芙蓉便是其中之一。
李興旺本不願意美麗的嬌妻出去。鄧芙蓉也對新婚不久的丈夫戀戀不捨。但是他們做新房和辦喜事負了一些債,想早些還清,那個三千多元一月的工資還是很具誘惑力的,於是,新年剛過幾天,她就忍痛割愛和那些婦女一起南下了。
林小芳沒有說謊,她們去後,都順利地進了廠,而且工資也確實可以拿到三千多元一月。
轉眼就是一年,闊別了一年的愛妻就要滿載而歸回來過年了。李興旺使出自己的拿手好戲,早就準備好了jing白的糯米,將綠豆、紅棗、核桃、花生,荔枝等都買齊,包了300隻粽子。他要讓鄧芙蓉回來後吃個夠,吃到打嗝都留粽香。因為女人多次打電話回來說,除了刻骨地思念他外,還特別想吃他親手包的粽子。
李興旺煮粽子的香氣引來了好朋友丁剛強。平時也很喜歡吃粽和開玩笑的他,卻只吃了一個粽子後就心事重重地不吃了。興旺見狀急忙問:「你好象有什麼心事,到底怎麼啦?快說出來聽聽!」丁剛強說:「跟你說說也無妨,我聽到風聲,說是我們的女人都沒在廠里上班,而是在干那種丟人現眼的醜事。」「莫瞎說,我絕對不信,芙蓉不是那種人,她一直都在廠里上班!」李興旺有點氣憤地大聲說。「其實我也不大相信,但無風不起浪,並且我女人素華近來給家裡的電話越來越少了,有時一月不打一個,那語氣好象也沒有以前親熱了,這就不能不讓我懷疑。」丁剛強憂心忡忡愁眉苦臉地嘆了口氣說。
剛強走後,靜下來的李興旺也尋思開了:芙蓉總是不讓自己給她打電話,說是廠里的電話要通過總機轉,比較麻煩,一般都是由她打過來,而且她的電話也明顯地比以前少多了,以前是每隔三二天就有電話打過來,現在常常要十多天才有一次,所說的話好象也越來越少,難道這裡面真有什麼問題?想到這裡,他對芙蓉的思念便大打了折扣,後悔自己不該包那麼多的粽子讓那『饕餮』回來大快朵頤。
正在胡亂地想著,芙蓉來電話了。以往,接到女人的電話,聽到她那嬌滴滴的聲音,李興旺心裡就象灌了蜜,樂不可支。可這一次,想起了丁剛強所說的那些話,卻一改過去的親妮,冷冷地說:「你還記得往家裡打電話呀?」芙蓉正在興頭上,沒有理會丈夫的言外之意,高興地說:「興旺,告訴你一個好消息,下周末,我就跟素華她們一塊回來,真想死你了,恨
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