第146章 閒人才胡思亂想
大鍋煸炒羊肉,要炒到金黃色,把羊肉裡面的油大部分煸炒出來才算數。
這樣炒過的羊肉才能極好地吸收調料,改變羊肉的本來的味道。
煸炒羊肉是一個釋放水份的過程,在添加了皮牙子跟黃蘿蔔之後,植物的清香就會進入羊肉裡面,繼而形成複合味。
大塊的蔥姜跟羊肉煸炒一陣之後,就要撈出來丟掉,又把何醫正拿來的花椒,八角,桂皮,這些藥物跟羊肉放一起繼續煸炒。
等羊肉的水分被煸炒地消失了三成,這個時候就要把皮牙子跟黃蘿蔔弄進去輕微炒一下,皮牙子最是見不得油,被油煎炸一下,香味就出來了。
這個時候再把那些藥材從食物里挑出來丟掉,浸泡白米立刻倒鍋里用力翻攪一陣,添加一些茱萸水沒過米,蓋上巨大的木頭鍋蓋,就等著時間來催熟這道菜了。
四月份的野菜其實已經不怎麼好了,三肥她們挑揀了一些野菜嫩芽,又按照雲初的吩咐,從農莊地里弄來了很多她們以前根本就不知道的野菜,其中一些她們總覺得拿去餵豬可能更加地合適一些。
大唐人只吃很少的一部分植物油,大部分的油脂來自於動物,她們不知道的是,只要多加素油,調料合適,再難吃的野菜也會變成美味佳肴。
菠薐菜用薑汁調了,就成了美味的薑汁菠菜,葫蘆花加雞蛋加麵糊用油過一遍,撒上椒鹽,就是絕世美味,苦苦菜混合蒲公英加鹽加油焯水後,出來依舊碧綠可人,攥干之後再多蒜,多醋,加一點糖跟茱萸水用滾油一潑,就算是神仙都會為之傾倒。
何醫判就是這麼想的,他強烈地要求,雲初把這些素菜多弄一份,等手抓飯熟了,他準備快馬送到孫神仙那裡,表示一番孝心。
裴行儉也是這個意思。
不知道這些人都是怎麼回事,只要見到好吃的,就會想起自家的爹娘或者想要孝敬的長輩。
孫戶曹抓耳撓腮,估計也是想起家中的阿爺,阿娘了。裴行儉,何醫判可以無所顧忌地央求雲初,他身份不夠,只好待在那裡為難。
雲初是一個好人,從不讓朋友為難,所以,他又讓三肥她們重新準備了四個食盒。
狄仁傑看到食盒有些迷茫,他阿爺在夔州任上,阿娘也在夔州,拿到食盒該給誰呢?
「李義府!」
雲初低聲說了一個人的名字,狄仁傑覺得非常羞恥,因為,此時此刻,人人都知道李義府是武媚的馬仔了。
「吾愛吾師,吾更愛真理!」
雲初不得不又念出一句箴言給狄仁傑聽。
聽了這句話,狄仁傑才算是勉強答應了下來。
雲初把巨大的鍋蓋掀開的那一瞬間,由那只可愛的綿羊幻化出來的一鍋美味手抓飯,就算是成功了。
裴行儉沒有太大的反應,不過,他還是覺得這道菜應該給家中的老母奉上。
何醫判更是督促雲初挑選其中味道最好的部分,裝了滿滿一大碗,提上事先準備好的食盒就騎馬走了。
狄仁傑是在雲初再三催促下也走了,之所以給李義府送飯,是因為,再不送點東西,那個傢伙就會給他們兄弟兩人設門檻了。
這就是拜奸人當老師的壞處,一旦奸人認為自己已經盡到了當老師的責任,這個時候,學生如果不儘快盡到當學生的責任,奸人老師就會認為白白栽培這個弟子了,為了讓以後的學生更好地尊敬他這個老師,把不尊敬老師的學生拿出來當娃樣子是必然的事情。
別說什麼春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始干之類的比喻,那種比喻是留給老神仙這種人的。
自從他的老師張天成在臨死前扯著他的衣服咆哮著,要他一定要成功,他就知道,老師不是愛他,是把他當成了自己的化身,當成了一個希望。
而這個世界上,付出與回報一定要相等,如果不能相等,那麼,總會有一個人的心會不平衡。
張天成如此,李義府更是如此,別想白白得到什麼,白給的,往往是最貴的。
等送禮的幾個人回來,酒還沒有涼,當公孫借著酒勁舞劍的時候,滿座皆驚,只有狄仁傑不那