中午的時候吳昌友做了三個菜,一道湯。
川香辣子雞用的是雞腿肉剔骨切丁。
花生米,川香辣椒,蒜片,不過油慢慢煸炒出油,快出鍋的時候加入調料。
吳昌友不愧是老師傅做出的東西鮮香酥嫩。
老廚白菜,白菜幫片片,白菜葉撕開,過油,泡好的粉條抄水,再放上幾片臘肉,炒的差不多了,出鍋烹醋。
一股酸香之氣,撲鼻而來,讓人食慾大動。
香辣回鍋肉,臘肉焯水去除鹽漬,切片過油,四川秘制辣醬調口,出鍋時放上蒜苗。
蘿蔔丸子粉絲湯,丸子用的是雞肉泥,蘿蔔切絲非常之細。
先做上水把丸子捏出來,撈出。
調湯放入蘿蔔絲,而後加入粉絲。
出鍋時再把丸子放進去,撒上香油,胡椒麵。
吳昌友考慮張浩不是正經四川人,所以兩道菜,偏淡了一些,做的不那麼辣。
但張浩吃的也直呼過癮,造了兩大碗大白米飯。
現在白米飯,也是稀罕物,位居白面之下的國民第二細糧。
直到老袁他老人家,實驗出了雜交水稻,才把大米的價格打了下來。
吃完飯之後,張浩便提出告辭,雖然雙方沒有達成交易。
但吳昌友也沒有介意,起身把張浩送到了公交車,車站。
張浩上了公交車,交了一分錢車費,找了個座位坐下。
心中想到,這吳昌友的小院是真的好啊,可這十年時間太久了,容易出現變故。
看來只能在這個院子裡繼續住著了,就當看電視劇了,反正也發生不了多大的事。
等回到南鑼鼓巷四合院的時候,已經一點半了。
剛到院裡,就見著鄰居們三三兩兩的不是在下棋,就是在聊天。
別看現在天氣很冷,但湊熱鬧的習俗,國人永遠不會落下。
張浩也湊上前去聽他們聊會兒天兒。
只見易中海跟閻埠貴在那下象棋,與眾人聊天。
「老易啊,聽說毛熊派來的人下個月就要進軋鋼廠了,這事真的假的?」
易中海點了點頭。
「是,聽說是下個月,我們這些高級鉗工這個月都拉到了一起培訓,學習俄語。」
「為了毛熊的人員進場做準備。」
「老易,你說這毛熊的人能是真心幫助咱們嗎?」
「老閻啊,這就不是咱們小老百姓該操心的了,這事兒啊,還得是領導們想辦法,我就是個打工的。」
「人家怎麼教我怎麼學唄?」
「也是,現在我們紅星小學呀,現在也出了俄語老師了,說是要跟毛熊接軌。」
「你說這中國話還沒學明白呢,轉頭就要跟毛熊接軌了,這扯不扯呢。」
「他扯不扯我不知道,但是老閻呢該你下了,將軍了。」
「啊,什麼將軍了,不可能?」
閻埠貴一看棋盤,還真將軍了,死棋了。
「老易,你是不是趁我跟你聊天,你換位置了?」
「老閻,你還能不能玩了?你要是不能玩,你下去,換別人來。」
「什麼叫我換位置了?」
「分明是跟你下棋,你分心,非得跟我聊天。」
「好吧好吧,這盤不算再來。」
張浩沒有理他們,回到了屋裡,燒了壺開水,泡了點大麥茶。
一邊喝著茶,想著鄰居們說的話,這毛熊援助了,從時間上來看,那距離大煉鋼鐵就不遠了。
果不其然,第二天上班的時候,劉科長就給他們這些採購員下達了命令。
「同志們!組織上要交給我們一項艱難的任務,你們有沒有信心完成啊?」
「放心吧,科長,我們絕對有信心完成組織交給我們的任務。」
「好,聽你們這麼說,那我就能向上面交代。」
「你們趁著這段時間,把市面的雞鴨魚肉給我買回來。」
「只要是有營養的,都給我劃拉回來。」
「我想你們也聽說了毛熊的援助,馬上就要到咱們廠了。」
「所以咱們採購科,不能打無把握之仗。」
「所以從現在開始給你們三天假期,發動你們的關係,去給我聯繫市面上的東西。」
「下個月一號把東西給我拉來,能不能做到?」
聽著劉科長這麼說,下邊的員工有些面露難色。
「我也不讓你們難做,你們這次出去買東西,高個那麼一兩成,廠子都給能給你報銷。」
「科長放心吧,這事就交給我們吧,我們一定在下個月一號把東西拿來。」
「好,我也不耽誤你們了,散會。」
中午吃飯的時候就見食堂後廚叮叮噹噹,好像是在施工。
張浩端著盒飯來到了何大清的辦公室。
「大哥,這是幹什麼呢?」
「這後廚要添新傢伙事啊,是個什麼新的東西嗎?」
「還別提了,二弟,這不是毛熊要來了嗎?」
「廠領導說要砌個爐子烤麵包給他們吃。」
「你說要是整個什麼包子呀,餡餅啊,我倒是會做。」
「你說這麵包我也沒怎麼吃過,你讓我怎麼整?」
「那大哥,他們沒說派個人來教教你們怎麼弄啊?」
「說了,讓我過幾天去學習西餐。」
「你說咱們這魯菜多好啊,這老毛子怎麼就吃不慣呢?」
「都是人,怎麼就他們特殊,非得吃那烤麵疙瘩?」
「這我就不知道了,不過大哥,你要是烤出麵包來,你給我帶兩塊,我嘗嘗。」
「放心吧,我能忘了你嗎?」
「你,快吃飯吧,你們採購科現在的任務也挺重吧,還得上市場去劃拉東西去。」
張浩吃著土豆泥,白菜湯,吃著窩頭。
「嗯,我們科長剛才給我們開會了。」
「說讓我們動用手頭的關係去劃拉東西去,怎麼雞鴨魚肉啊?雞蛋呢?有營養的都要。」
「那二弟,你這是準備去張家村劃拉東西去嗎。」
「大哥,劃拉不了啦。」
「自從張家村的農場劃分到駐城部隊,那些東西就不是自家的了,是國家的了。」
「我想好了,這三天先下農村看看,不行,我只能串林子了,看看能不能打到點東西。
第 一百四十四章 毛熊的援助