林蛙、各種配料，加入適量的水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉十分鐘，等到差不多的時候，大火收汁，齊活。
何雨柱掀開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，聞著就讓人直流口水，何雨水已經在一旁眼巴巴的等了半天，看到美味出鍋了，直接跑了過來端走了。
何雨柱進屋後，桌子上的餐具都分配好了，也不廢話，直接開造，何雨柱夾了一塊，放到嘴裡，哎媽呀，真香！
即便是何雨柱已經有了很高的廚藝，但他還真沒做過幾道比這紅燒林蛙，更好吃的菜了。
真正的美食往往取決於食材本身，看來，這句話說的一點沒錯。
何雨柱一邊感受著林蛙細嫩的肉質，一邊在想像著真正的長白山雪蛤，會是怎樣的味道。
浮想聯翩的何雨柱，甚至忽略了自家媳婦和妹妹的感受，之前的他還一直害怕兩女不敢吃，沒想到，一上桌就淺嘗一口的倆女，直接甩開了腮幫子，就是造。
等何雨柱反應過來的時候，兩人都快幹下去一半了，而且之前怕她們不吃頭，特意分開了，留著自己吃，何雨柱居然找不到它們的身影啦。
這美食的魅力，確實大，大到讓兩女忘記了淑女風範，忘記了林蛙生前的醜陋嘴臉，何雨柱欲哭無淚，直接給了自己一巴掌，這他媽吃飯的時候，怎麼能分心呢！
這次捉的林蛙，一次性被他們吃了個精光，吃飽了、喝足了的何雨水，先是打了個飽嗝，隨後站了起來，用兩手撐著桌子，認真地對著何雨柱說道：
「哥，明天咱們再去抓蛤蟆吧！」
「咋地，抓上癮了？」
「嗯，太好吃了，我沒吃夠，我還想吃！」
何雨柱看了眼，撐的站都站不住的妹妹，說道：
「等過兩天再說吧，這次抓回來的魚還沒吃呢，不要浪費！」
「哦！」
何雨水失望的答應了一聲，小心翼翼的靠在椅子上，癱坐著，開始挺屍！
中國長白山的林蛙，凝山林精氣、飲清泉甘露、食百種昆蟲、潛冰水冬眠、歷三載霜雪而成。
每年的冬季，正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管更是聚集了來年繁殖後代的所有營養，其滋補功能更是無與倫比。
因為冬天雪地里找不到吃的，雪蛤就依靠著輸卵管里的營養物質來維持生命，這種物質似膏似油，因此就叫做「雪蛤膏」或者「雪蛤油」。
雖然何雨柱抓到的既不是長白山的雪蛤，又不是正宗的東北林蛙，但好歹也叫林蛙，即便是差點意思，那也沒關係，好吃就行唄。
但何雨柱在心裡暗暗發誓，早晚有一天，他要去東北，他要去長白山，領略一下雪蛤的魅力。
何雨柱開始處理起林蛙，正常來說應該沒什麼好處理的，因為林蛙在入冬以後，就不會再吃東西了，這就是所謂的閉素了，他們會進入休眠狀態，這時候體內的內臟是比較乾淨的。
但何雨柱怕老婆和妹妹膈應，再不吃怎麼辦，所以他就把內臟全部去除了，還把林蛙剁成了段，頭也摘了下來，從雌性林蛙的身體取出蛤蟆油，放在溫開水裡浸泡。
林蛙的做法有很多種，但何雨柱個人認為，紅燒的比較好吃，何雨柱先把處理好的林蛙，用鹽水浸泡一會兒，再放入鍋中焯水撈出，熱鍋涼油，放入放蔥姜爆香，再放入何雨柱特製的辣醬，放入處理好的林蛙、各種配料，加入適量的水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉十分鐘，等到差不多的時候，大火收汁，齊活。
何雨柱掀開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，聞著就讓人直流口水，何雨水已經在一旁眼巴巴的等了半天，看到美味出鍋了，直接跑了過來端走了。
何雨柱進屋後，桌子上的餐具都分配好了，也不廢話，直接開造，何雨柱夾了一塊，放到嘴裡，哎媽呀，真香！
即便是何雨柱已經有了很高的廚藝，但他還真沒做過幾道比這紅燒林蛙，更好吃的菜了。
真正的美食往往取決於食材本身，看來，這句話說的一點沒錯。
何雨柱一邊感受著林蛙細嫩的肉質，一邊在想像著真正的長白山雪
