四合院：別惹我，我只想種地第三百二十六章掉坑裡的李慕白
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所有材料都準備好了，卻還是沒有看到李慕白回來。
「衛國大哥，你說李處會不會出事了啊！要不然抓個雞也不會用這麼久吧！」李先木有些緊張問道。
「你別說還真有這種可能，李處很少來咱們這深山農場，那些雞都是散養的，很容易將李處帶到溝里，或者是迷路！」許衛國也是反應過來。
「我靠！那現在該怎麼辦？」李先木當時就慌了。
「還能怎麼辦當然是去找啊！」許衛國連忙走出山洞開始尋找李慕白來。
「李處！」
「李處！你在哪裡啊！」
「走，我去那邊找找。」
翻過了半個山頭，許衛國、李先木兩人終於是在一個坑裡面找到了四腳朝天的李慕白。
「衛國、先木我在這裡！」
李慕白聽到兩人的聲音，也是你連忙呼喊起來。
當許衛國和李先木看到李慕白的時候，兩個一時間沒有忍住，直接哈哈大笑起來。
「你倆還笑，趕緊把我拉起來啊！」
李慕白沒好氣道。
許衛國、李先木兩人這才趕緊將李慕白從坑裡拉了起來。
「李處，你這入坑的姿勢也太好笑了吧！哈哈！」
李先木在把李慕白拉起來後，還是沒忍住笑道。
「真是丟死個人，我也不知道你這裡的雞是那麼能跑，不對，不僅是能跑而且還能飛！」李慕白不禁感嘆道：「哎，我剛剛就是一路追著一頭雞，最後一不小心掉在這坑裡面，四腳朝天，身體又被卡住，硬是出不來，好在你們兩個來找我了，要不然我可就有可能交代在這裡了！」
許衛國有些不好意思道：「李處，這是我的錯，忘記告訴你，我這是走地雞，這『身手』比普通家養雞好太多，能跑能飛，和野雞沒啥差別！」
「走地雞？這是什麼雞？我怎麼從來都沒有聽說過？」李慕白有些疑惑道。
許衛國點點頭，解釋起來，「李處，走地雞不是品種，而是一種稱呼，走地雞是自然放養的雞，在草地或者樹林等空地上生長，食用的一般是谷、飯、各種菜葉，或者是農家吃剩的飯菜，還有大自然的一些小蟲子，且雞常走動，空氣質量也比較高，因此雞肉質地結實，口感較好。」
「走地雞多數是農家人自己養的，首先餵飼料和小米餵到大約一斤重，就改用穀子、米糠、菜葉或是放養在田間讓它自己吃草的種子或小蟲子等等。」
「走地雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋，也就是人們常說的「洋雞蛋」，因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如走地雞的蛋。因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買走地雞的蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。」
「真正意義上的走地雞應該是完全散養的，每天在林地里活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為走地雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。而走地雞產蛋很少，養分積累周期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。但走地雞雞蛋也有優勢，其中所含的歐咪加—3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。因為走地雞雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。」
李先木也跟著說道：「李處，我也是來了深山農場後，才知道這些的，這樣養出來的雞味道那不是一般的好！」
「其實一開始我想捉這些雞也很難，不過隨著時間推移，我也抓住了這些雞的弱點，很輕鬆就能將其抓獲！」
「這走地雞還有弱點？我都想叫它戰鬥雞了！一開始有幾隻公雞還想啄我！」李慕白一臉委屈道。
「當然有弱點了，不信我給展示一下！」
李先木說完便沖了出去，沒過一會兒還真就讓他給抓了兩隻大公雞回來。
李慕白見狀那是一臉驚訝，連忙問道：「先木，這抓雞技術可以啊，有沒有經驗，跟我說說，這樣下次我也就不用這樣丟臉了！」
李先木撓了撓腦袋，笑著道：「經驗不敢當，但是辦法的確有些。」
「抓走地雞就得用野雞的辦法來，大雪封山是獵人們打動物的好時機，因為動物行動留下的腳印使獵人們很容易找到它們。從動物留下腳印的新舊程度，獵人們憑自己的經驗可以判斷動物距離自己的遠近和動物的大小、數量。野雞受驚後顧頭不顧尾，走地雞也一樣！」
「走地雞和野雞還有一個致命的弱點，就是被驚擾後，它們就會立即撲起來鑽入草叢中。但由於過分緊張，往往它只顧把頭隱藏好，屁股露在外面也不管了。所以，此時很容易去抓住它。」
「準備一隻比較亮的手電筒和一根長竹杆網圈，野雞隻能在夜裡捉，因為電筒強光一照，它們什麼也看不見，傻傻地睜大眼睛東張西望，特別好玩！冬季的野雞都是一窩一窩地擠在一起，這時悄悄地把網伸過去，用力一扣，野雞就到手了，一網至少能撈住只呢。用踏髮式的捕鼠夾，夾子邊緣纏上布條防止滑脫；傳統的做法是用媒子引誘，然後在地上布置活套，這種辦法只適合職業者。個在前拿強光死死照住野雞的眼睛，慢慢靠近，另一個人拿個大網一扣就k了。用留聲器吧野雞的叫聲錄下來，網上有下載，晚上找塊曠地，用稻草把喇叭蓋住，旁邊點個小燈，自己帶個頭燈，野雞來了，拿網子直接去網。」
「當然這些辦法都有些高端了，所以我選擇用了最笨的辦法，那就是和這些走地雞比體力，無論是野雞還是走地雞，它們雖然有翅膀，但都不是真正的鳥，就算是能夠飛行，但一次也飛不遠，那這個時候就很關鍵了，只要把控住節奏，提前跑到走地雞落腳的位置，便可以守株待兔，坐等走地雞撲進自己的懷抱了！」
「而我這兩隻雞就是這樣抓住的！」
聽完李先木的一番講述，李慕白連連搖頭，無奈道：「哎，你說這些，我好像都沒辦法弄啊！老喏不服老不行了！」
許衛國見到李慕白有些沮喪，連忙開口道：「李處，抓雞也不是什麼榮耀的事情，像這種小事，咱們就得給年輕人機會，今後抓雞這種事情咱們就讓先木去做就好！你先木抓得多開心啊！」
聽到許衛國的話，李慕白頓時豁然
