「我去到柱子那看看去。」
秦淮茹看著在地上撒潑打滾的兒子,心裡也是一嘆。只能起身收拾了一下自己,然後就出了門。
「篤篤篤。柱子在家嗎?」秦淮茹敲了敲傻柱的門。
「來了來了。」
其實傻柱也聞到院子裡面的肉香了,而且身為廚子他還聞出了這滷肉都放了哪些調料。
「柱子,你能想辦法弄些肉麼,也不知道是誰家大早上的開始燉肉,棒梗饞的正在地上打打滾呢。」
秦淮茹一邊說著一邊抹著眼淚。
「這個。。。。秦姐,說實話,這小子的燉肉手法簡直太粗糙了,要是我燉的話,味道比這好多了。」
傻柱樂呵呵的說道,不過看著秦淮茹一直在那抹眼淚,也是無奈一笑。
「這鐵準是倒座房小蘇在燉肉,人家從小就在山裡打獵,能弄來肉一點也不稀奇,不過我真是沒法兒去要去啊!」
傻柱饞嗎,肯定饞,不過他可真下不來口,之前和蘇念江關係還挺好,不過因為一大爺的事兒,兩人關係就淡了,再加上前兩天羊雜館,棒梗罵人家泥腿子,他更沒臉去了。
「為什麼?你們之前關係不是很好嗎?」
聽到傻柱的話,秦淮茹有些懵了,剛開始這小蘇還經常給傻柱送些野物呢,咋現在看傻柱的樣子,好像兩人的關係不咋樣了。
「別提了,還不是一大爺,閒著沒事兒把小蘇得罪了,順便我也沒落下好,還有棒梗前兩天在羊雜館罵人家泥腿子,要不是我攔著,棒梗的腿早就被人家給打折了。」
傻柱說起這些事兒來就頭疼,也幸好小蘇看自己的面子沒動手,不然自己還不一定攔得住。
「那,那怎麼辦啊!棒梗一個勁兒的在那鬧,這大冬天的,萬一再凍出個好歹來,我可怎麼辦呢。。」秦淮茹說著,就又給哭上了。
「別哭了,別哭了行嗎,姑奶奶。我這就想法子去。」
傻柱看著哭的梨花帶雨的秦淮茹,沒辦法,只能出去買去了。
讓他到蘇念江那要肉去,他可開不了這個口,索性只能到供銷社排隊買肉去。
「柱子,你這是幹什麼去?」
易忠海看到傻柱出門,立馬就叫住了他。
「一大爺,這不今兒臘月二十六了麼,我到供銷社買上二斤肉,回來燉燉,要不聞著這肉香也怪饞人的。」
傻柱笑呵呵的對著易忠海說道。
「等會,也給我們買上一些,還有老太太的。」
易忠海說著便從屋裡拿了三斤肉票和錢,直接遞給了傻柱。
「你直接燉吧,到時候我們和老太太直接去你那吃。」
家裡有個廚子就是好,同樣的食材,廚子燒出來就是不別人做的好吃。
「得嘞!您就瞧好吧。」
傻柱接過易忠海的錢和票,抄著口袋就出門了。
此時,倒座房小院裡,蘇念江已經開始煮肉方子,將五十斤的後臀肉切成一小方一小方的,然後放在大鐵鍋裡面煮,再放上調料,煮熟後,晾涼了在抹上鹽,然後放到小瓮裡面醃起來,什麼時候想吃了,隨時可以切上一塊。
不過蘇念江不會放在外面,他會直接放到空間裡面。
因為兩口鍋都占上了,蘇念江只好等一會兒在處理大骨頭和排骨。這個年代人們都不喜歡吃這個,上面都是瘦肉,沒啥油水。
不過蘇念江喜歡啊,而且三個小傢伙現在也喜歡吃排骨,尤其是那些大棒骨和一些貼骨肉。
「大丫,你們先到一邊歇一會兒。」
蘇念江看了看時間,有一個多小時了,肉方子燉的差不多了,這玩意不能燉太久了,時間長了沒法放。
蘇念江拿著筷子插了插肉方,軟硬剛剛好。
「大丫二丫端兩個大盆過來。」
現在的盆都是那種紅釉盆,分量要重一些,不過兩個丫頭也搬得動。
「香不香。」
蘇念江笑呵呵的插起一方子肉來問著三個小傢伙。
「真香啊!」
三個小傢伙也是小饞貓