很多人對西餐的概念還停留在肯德基,麥當勞等西式快餐的階段,對於真正的西餐沒有了解,可這也是無可奈何的事情,只能隨著文化交流的加深慢慢去進行推廣。一筆閣 www.yibige.com
披薩,意面,牛排,這三樣算是在餐廳點餐率最高的食品。
用這些來進行測試的話應該就可以知道答案了。
說做就做,林筱筱先將做披薩用的培根切片煎熟,然後從冰箱裡拿出來馬蘇里拉芝士和帕瑪森乾酪,最後再拿出一點她最喜歡的聖女果和其他配料。
找出一個盆,將奶粉,黃油,麵粉在裡面揉成麵團。
揉面其實是一個特別費力氣的工作,尤其是對林筱筱這樣沒什麼力氣的女生來說更是一項大工程。
費了九牛二虎之力,終於將麵團揉光滑之後就可以蓋上保鮮膜,放在一邊醒兩個小時。
在比薩面坯發酵的同時,林筱筱也將手裡的義大利麵下鍋了。
義大利麵比較扛住,所以在它還沒熟的時候林筱筱就開始準備醬料。
雖然一個人做飯很麻煩,但是這種能酣暢淋漓做飯的感覺,是林筱筱能體會到的獨有樂趣。
當番茄醬和肉末的煸炒之後特有的誘人香氣撲面而來。
陸弘深也自動自覺的移步到廚房,像一個幼兒班的孩子等著老師發飯一樣的乖乖坐在桌前。
林筱筱將煮好的義大利麵配合醬汁一起放在陸弘深面前。
陸弘深看著面前色香味俱全的意面,不由得食指大動。
「你要不要先等等,我現在開始做牛排。」林筱筱開口,打斷了陸弘深想要進餐的動作。
美味當然要一起享用,陸弘深只好先放下了手中的叉子,站起身看著林筱筱去煎牛排。
上好的菲力牛排用刀背先將其錘松,然後再撒上黑胡椒碎,鹽,幫助入味,最後再刷上一層橄欖油,鎖住汁水,讓牛排更加的鮮嫩多、汁。
取鍋先在鍋底刷上一層油,防止粘鍋,林筱筱將醃製好的牛排放入鍋中煎,將灶台到最大火力,這樣煎出來的牛排,裡面沒有血水,卻又外焦里嫩。
雖說有三樣需要試吃的菜品,但因為時間關係,只能先拿這兩樣當晚餐了。
「快吃,意面涼了就不好了!」林筱筱看著疑惑的陸弘深催促道。
陸弘深抬眼看了看林筱筱,這女人心裡在想什麼呢,怎麼突然這麼殷勤,是不是在餐廳做了什麼出格的事?
似乎是看出了陸弘深的疑問,沒等他開口,林筱筱就率先回答了他心裡的疑問。
「你的餐廳生意不好,我想知道是不是我的手藝原因,所以就想讓你試試,如果能讓你這個吃遍山珍海味的人認同的話,那我覺得我的菜品就是成功的,所以需要你在品嘗完之後給出相應的評價,這樣說你明白了嗎?」說話的功夫,林筱筱已經將盤子裡的牛排全都切好了。
聞言,陸弘深也沒有多問什麼。
盤子裡的食物很快就見了底,林筱筱不由得訝異陸弘深吃飯的速度,並開始懷疑他真的要細細品嘗,然後給出正確的評價嗎?
「意面和牛排都是普通市面上所有能夠買到的味道,和你平時做飯並不一樣,簡單來說,你這麼做的東西很難吃。」陸弘深擦了擦嘴,不太滿意的說道。
「難吃?市面上的味道不就是應該是大眾能接受的味道嗎?」林筱筱也是很驚訝,她剛嘗了一口,這跟市面上流行的完全沒有區別。
「誰告訴你的這種豬腦子邏輯?大眾就是因為市面上的口味太過少,所以被動的接定了一個味道的設定。不然你以為我召集那麼多世界各地的廚師幹什麼?」陸弘深看向林筱筱的眼神就像是關愛智障一樣的。
他原以為身為廚師的林筱筱會明白這個道理,但是他萬萬沒想到,她根本就不明白自己的手藝珍貴在那裡,反而想著去試著配合市面上的的味道,真是讓人失望。
話閉,陸弘深就轉身乾淨利落的出了門。
留林筱筱一個人在廚房發呆,難道她真的錯了嗎?不應該去隨波逐流。
懷著忐忑的心情,林筱筱開始製作今天需要品嘗的披薩。
那,就試著用自己的方式。
先
正文 第三十六章福利試菜