第四百一十七章又見涼粉大叔
等到餡料的豬油凝結了，李君閣將它端出來，灑上火蔥碎，攪拌到一處之後，揪了一團湯圓劑子下來，拍成薄餅，將一團餡料包進去，然後捏拍成一個橄欖球形。
邊拍還邊給李雨多講解：「別光看二皮叔做啊，雨多你也來，我們一起動手，這個粑粑不能搓，一搓就破，必須向我現在這樣，連捏帶拍！」
李雨多也覺得很新奇，動手和他一起做了起來。
叔侄倆很快就做出了一堆粑粑，李君閣燒起一鍋子油，油沸後轉成小火，將粑粑放進去炸。
幾分鐘後，粑粑就在油麵上浮了起來，一個個色澤淡黃，表皮開始酥脆。
李君閣將粑粑撈起來說道：「因為要拿出去賣的，這個只能算半成品，待會還要復炸一次。我們將它們撈起來，留兩個在裡邊，炸好了我們自己先過癮。」
兩人配合著幹活，李雨多負責揪劑子，炸粑粑，撈粑粑，李君閣負責包。
沒一會兒，百十來個粑粑出爐了。
李君閣將炸好的那兩個撈起來，分給李雨多一個，嘿嘿笑道：「這是二皮叔小時候最喜歡的玩意兒，我都好久沒吃過了。今天不是你都想不起來，來來來，雨多我們趕緊嘗嘗！小心燙！」
李雨多張開小口咬了一口，金黃酥脆的表皮下邊，是軟糯如稠的白色粑粑，微帶鹼味，裡邊一包鬆散的餡料，香味撲鼻。
小妹崽的眼角就彎起來了：「好吃真好吃！」
李君閣哈哈大笑：「那我們就把自己手上這個吃完，吃完去盤鰲鄉賣粑粑去！」
找來兩個大木桶洗淨擦乾，底下鋪上良姜葉子，李君閣將渾水粑半成品都放入到木桶內。又拎上一桶油，帶上一口鍋，一個小蜂窩煤爐子，一個漏勺，跟李雨多商量：「還要帶些啥？」
這些小妹崽早就想好了：「要帶零錢，嗯，還有怎麼拿粑粑？帶些良姜葉去折盒子？」
「好主意！」李君閣給李雨多點了個贊，說道：「那再搞一把竹籤子，到時候就將粑粑放在良姜葉子裡，拿簽子挑著吃！」
說干就干，李雨多去采洗良姜葉，李君閣砍竹籤子。
裝束停當，李君閣又給兩人準備了圍裙草帽，這才挑著擔子，兩人到村頭搭觀光車。
來到盤鰲鄉小廣場，李君閣眼睛尖，一下子就看到了去年在這裡賣涼粉的那大叔。
這大叔脾氣不錯，自己去年買種子雞娃的時候，也是放他旁邊讓他看著的。
於是走過去跟大叔打招呼：「嗨，大叔！還認識我不？去年買雞娃讓你幫看著來著……」
大叔一看李君閣這行頭：「你看你看，當時跟你說買雞娃就是餵老鷹的你還不信！這下還是改行了吧？！」
李君閣都有點無語：「呃！算是吧……」
大叔笑道：「這回算走上道了，我跟你說，『人生在世，吃穿二字』，賣吃食就對了！你準備賣那門吃的？」
李君閣呵呵笑道：「其實不是我賣，家裡孩子勤工儉學呢，這不是得支持嘛，做了點渾水粑，過來支一天攤子！」
大叔對李君閣說道：「喲，這閨女長得真漂亮！能幫家裡出點力就好啊！她媽該比你大不少吧？「
」我說娃子，其實找二婚的媳婦也不打緊！鄉里人喜歡閒言閒語，咱大老爺們兒不往心裡去，過好自己的日子，好好對人家母女倆就成！」
「別看你是城裡回來的學生，鄉下的事情你可能還真不如家裡那口子，什麼野地里養雞娃那些事情，就不要胡思亂想了。正經農活趕緊學起來，別像那個老石頭似的，一天到晚琢磨石頭，幾十年都叫家裡女人受累！」
李君閣一腦門子黑線，大叔這才多一會啊？你腦子裡一部體系複雜規模宏大的鄉村愛情故事都出來了，連男配都找好了！
你咋不去起點寫小說呢？！我看就你喜歡閒言閒語！
不過大叔雖然心直口快，人卻熱情，幫著李君閣兩人很快就支起鍋灶。
李君閣又在鍋口上搭上幾塊現編的竹篾條，這樣炸好後的渾水粑可以放上邊，一是保溫，二是展示成品招攬遊客。
丟了幾個渾水粑下去炸著，等到炸得金黃，撈起來往鍋口竹篾板子上一放，旁邊大叔先坐不住了：「還真是渾水粑！多少年沒見著這玩意兒了！先給我來一個。」
李雨多那良姜葉折了一個小船，用筷子趕了一個渾水粑進去，插上一根竹籤子遞給大叔：「大叔，給！」
大叔笑眯眯地結過渾水粑，說道：「誒！謝謝娃子，多少錢一個啊？」
李雨多調頭問李君閣：「二皮叔，多少錢一個啊？」
李君閣說道：「就五元一個吧，好找零，不過大叔的錢不能收！都是鄉里鄉親的。」
李雨多轉頭對大叔說道：「大叔，謝謝你幫我們支攤子，又讓我們在你旁邊擺攤，這粑粑，請你吃的。」
大叔咬開渾水粑，一股香味冒了出來，再就著餡料咬了一口：「好味道！比小時候吃的芽菜油渣餡好吃百倍！這手藝絕對能賣錢！」
說完想了一想，去自己攤子上颳了兩碗涼粉過來，遞給李君閣和李雨多：「來來來，你們請大叔吃粑粑，大叔也請你們吃涼粉。」
兩人也不客氣，笑著接過，就在廣場邊上站著吃起來。
三個人就這樣邊吃邊聊生意經。李君閣說道：「這怎麼沒什麼人呢？」
大叔說道：「現在不是船還沒到嘛！船到怎麼都有一波生意！」
李君閣問道：「現在來盤鰲鄉的都是些什麼人？」
大叔說道：「主要還是去匏瓜湖那邊釣魚的多，這邊嘛，都是些喜歡看房子的，還有就是拍照片的。李家老宅你去看過沒？我跟你說要是沒去過真可以去看看，出過八百頂紗帽的人家，硬是不一樣！」
李君閣笑道：「開門第一天就去過了。好歹是本家祖宅啊……」
大叔說道：「噢，那就踏實做生意吧，我看你既然有這手藝，乾脆也來這邊賣吃食得了！每天也能掙不少錢，怎麼著都夠貼補家裡邊了。」
李君閣笑道：「忙啊，現在在農業開發公司那頭兼著職務呢！」
大叔說道：「那就當我沒說，你們上河李家能耐！就在這公司好好干，看看你們公司這架勢，光修這一圈子，那也是潑水似的往外撒錢啊！」
說完又咂嘴道：「難怪你渾水粑瞎賣，照你這樣，本錢都收不回來。」
李君閣說道：「那多少錢一個才算合適？」
大叔說道：「你這一個粑粑都可以當一頓飯了，十元一個我覺得合適，這樣才有點利潤。」
李君閣轉頭對李雨多說道：「雨多聽見沒？多跟大叔聊聊天也長學問，我們那樣
第四百一十七章 又見涼粉大叔
