「兩位師傅以為，像這種水平的飯菜，一桌定價在多少錢比較合適？」看著呂張二人放下筷子，古風問道。
兩人稍微沉默一下，互相對望一眼，呂大廚開口道：
「不知道老闆打算定多少錢？」
古風笑笑，伸出一根手指頭，「一萬，一桌。」
「嘶——」
旁邊，幾個服務員紛紛倒抽一口冷氣。
一桌菜一萬塊錢，這已經超出她們的認知範圍了。
古風笑眯眯地，看著呂張兩人。
終於，呂大廚嘆了口氣，說道：
「實話實說，這種水平的菜品，比頂級飯店裡那些一萬一桌，甚至幾萬一桌的飯菜一點不差。可是，老闆您應該知道，有時候菜的價位，不光是由它的味道決定的，更要看飯店的等級名氣，看就餐的環境，看來這裡吃飯的顧客的身份。」
呂大廚說到這兒，稍微一頓，接著說道：「像我們這種地界的私家菜館，即使飯菜再好吃，在名氣打出去之前，想要賣出這個價位來，也不容易。」
「嗯，呂師傅說的有道理啊！老闆您可得好好琢磨琢磨。凡是價格能夠上幾千的飯菜，都不是由菜品的味道本身來決定。菜的材料，飯店的名氣，這些都是很重要的。」張大廚也在旁邊跟著應和。
兩人顯然都是為菜館的利益考慮的。他們兩人是大廚，如果菜館開業幾天就干不下去倒閉的話，他們兩人也要跟著吃虧啊！
古風笑著，看著兩人說完，才開口道：
「你們也說了。飯店的名氣和品味，都是培養出來的。我自己調配的菜。我有信心。不管什麼人，只要他來過一次，絕對會日思夜想要來第二次，第三次……更多次。你們兩位剛剛吃了幾口菜，現在回味一下，感覺怎麼樣？」
呂張二人都吧唧了一下嘴，點點頭，「別說，還真有點兒回味不絕。」
「這就對了！」古風一拍手，「我會想辦法拉來第一批顧客。只要咱們做出水平來。這第一批顧客。就是咱們的業務員。他們以後在請客吃飯的時候，或者被別人請客的時候，自然會想到咱們這裡來，再吃一回咱們這個味兒的菜。這樣日積月累的，銷路打開了。名氣傳出去了，就不是咱們費盡心思找顧客，而是客人費盡心思來搶著定位子了。」
呂張二人該說的話說到，老闆繼續堅持，他們自然沒什麼說的。更何況，古風描述的前景，確實也有點讓他們心動。
「好！老闆儘管放心，菜品這塊兒，刀工和形色搭配方面。我跟老張還算有兩手，保證不給您丟人。」呂師傅拍著胖胖的胸脯保證著。
「不光是刀工和形色搭配方面，包括掌勺等，都是你們二位一體承擔。」古風笑笑。
「這個……」呂張二人露出為難的神色，「不是我們不想干，可是。我們倆人可做不出這個味兒來。」
「兩位放心。我既然交給你們，自然會讓你們做好的。跟我來！」
古風說著，率先向廚房走去。
呂張二人緊跟著進去。
接下來具體發生了什麼事情，其他人都不得而知。不過，等呂張二人再出來的時候，兩張老臉笑得見牙不見眼，那模樣，比撿了二斤金子還高興。
兩個大廚的積極性被調動了起來，服務員們就更加不用說了，每人五千的月薪，雖然不包住，可是，細算下來，收入也足足是其它飯店的兩倍了。
有錢能使磨推鬼。
在高薪的誘惑下，幾個服務員以非常高的熱情開始了培訓。
培訓由綰夢琪和王薇兩人主持。服務員一律身著漢朝女子的服飾，舉止禮儀等，都是古風古韻，味道十足。
裝修，則是交給了許文和周彥強，風格同樣是古典，漢風。
古風手裡還有大幾百萬，本來以為用來裝修一棟獨立小樓是綽綽有餘了。但是因為定位高端，各種裝修材料之類，全都用最好的，結果，最後竟然差點入不敷出。
那錢花的，沒見過世面的許文和周彥強兩人都有些手軟了。
不過，經過這次歷練之後，兩人明顯成熟了許多，以後應該能夠成為古風得力的幫手。
