城市立體農場就是將農產品、牲畜養殖等農業環節放入到可模擬農作物生長環境的多層和高層建築中,通過能源加工處理系統,實現城市糧食與能源的自給自足。
1優點
全年種植業;室內的lh㎡當於戶外的4~6h㎡,甚至更多
沒有因氣候而引起的農業歉收,例如乾旱、洪水、害蟲
所有立體式農場種植出來的食物都有機生長:沒有除草劑、沒有殺蟲劑、沒有肥料
立體式農場實質上通過回收利用污水,減少了農業的營養流失
立體式農場將農場用地歸還給自然,保存了生態系統的功能
立體式農場很大程度地減少了很多農作物內部的傳染病的影響範圍
立體式農場通過收集土壤蒸發的水分的方式可以把廢水轉化成適於飲用的水
立體式農場通過將植物和動物不可食用的部分堆積在沼氣坑中的方式將能里回收到農場網絡中
立體式農場很大程度地減少化石燃料的適用(不使用拖拉機、犁、船)
立體式農場可以將大里城市廢置資產轉換成食品生產中心
立體式農場為城市中心創造了可持續的環境
立體式農場創造了新的就業機會
如果不能首先學會在地球上的室內進行耕作,那麼我們更加去不了月亮、星星,甚至更遠
立體式農場也許可以和難民營整合利用
立體式農場為熱帶和亞熱帶的不發達國家提供了可里的經濟增長。如果這能成為事實,那麼因為不發達國家採用城市農業作為食物可持續生產
的戰略,所以立體式農場也許能成為幫助減少甚至逆轉不發達國家人口增長的催化劑
立體式農場可以減少針對天然資源的武裝衝突的影響範圍,例如水資源和耕地資源
擴大農作物生產面積和產量,可全年持續不斷地供應農產品,不受季節限制。
避免對傳統農業產生不良影響的自然因素,如旱災、水災等。
節約耕地以退耕還林,促進生態系統的平衡。
免去了拖拉機、貨車等長途運輸環節,有效減少二氧化碳的排放量。
節約農業用水量。
降低糧食生產成本。
為社會創造新的就業與教育機會。
2趨勢
今天的農業發展呈現出前所未有的狀況—從業人口的減少和飼養動物的增長。農業的發展使我們僅僅在兩千年間就完成了從原始牧獵到現在的城市居民的轉變。今天,超過8OOhkm夕的農耕用地受到了污染;這占據了全球陸地總面積的近38%。儘管農業的發展為人類提供了可靠的食物來源,但是同時農耕用地也破壞了自然生態系統,從而導致土地面貌的變化。耕地對自然生態系統的破壞使得許多自然區域變得破碎,功能變得匿乏,甚至使得某些自然地區完全消失。另外,農業在自然環境和耕植土地之間產生群落交錯區,導致了新的健康危害,使無數傳染病得以快速傳播。現代農業使用了大量的化肥和農藥,某些種類的農用化學品的含毒水平對健康產生了嚴重危害,這一點現在僅僅被流行病學家和毒物學家指出來。如果那還不夠嚴重,預計未來50年內全球人口將升至接近86億,如果不應用新的技術,那麼餵養這些人口會需要另外相當於巴西國土面積的耕地。
這龐大數量的額外土地不是輕而易舉可以取得的,因此不採用侵犯所剩無幾的生態系統的方式獲得豐富的種類繁多的食物供應是十分必要的。一種解決措施是建造城市食物製造中心—立體式農場—我們的食物會不斷地在高樓中而不是城市用地中被種植和生長。如果我們可以把這一想法應用於食物製造,那麼即使在氣候惡劣的情況下農作物也不會減產,食物不必從遙遠的農場運到城市的市場,運途中的損壞也會降到最少,因為農作物從收穫到銷售和被食用僅需要短暫的時間。城市中心的立體式農場將會使世界上許多被破壞的生態環境漸漸得到恢復。農業用地逐漸向自然草場和森林回歸的同時,也將自然棲息地歸還給瀕臨滅絕的物種。在溫帶和熱帶,闊葉樹林的再生可以對二氧化碳的吸收發揮顯著的作用,從而抑制全球氣候變暖的趨勢。
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