跟著扎木合繞過幾個有人居住的帳篷，最後扎木合停在了楊承志他們那會停留那個帳篷十多米之外一個獨立的帳篷。
進入到帳篷中，楊承志看到這個帳篷中出現了幾個不小的柜子，這些柜子和他見過的柜子不一樣，這些柜子上面雕附著不少他看不懂的條紋，顯然這幾個柜子都是維族人帶著濃濃風俗的柜子，而且這幾個柜子存在的年代應該不近。
扎木合走到一個柜子前，從腋下拿出一個袋子，從裡面拿出一把樣式古樸的銅鑰匙，打開了柜子。
當柜子開啟的下一刻楊承志就聞到了一股濃濃的藥香，楊承志知道這裡面肯定有不少珍貴的藥草，這些藥草對於這個小組來說應該是珍貴的財富，要不然的話他們也不會將藥草放到這裡。
扎木合在裡面摸索了幾下，拿出兩個樣式古樸的小箱子，打開小箱子裡面有一個小袋子。
扎木合找了兩個小袋子，從每個袋子裡面抓出不少還沒有加工的種子放進袋子中，看著不斷鼓起的袋子，楊承志心頭滿是激動。
這一次天山之行還真有所收穫，即使到時候找不到那位前輩，最起碼能夠收穫了九奈和酒米就不枉此行了。
扎木合掂量了一下裝了九奈和酒米的袋子，合上小箱子重新放回到大柜子中鎖上，這才提著兩個呢小袋子到了楊承志身前。
「承志兄弟，這些九奈和酒米給你，我們每年也沒有多少，只能給你這麼多，等過段時間我找人問問，看看他們那裡有沒有剩餘。要有的話到時候我給你托人郵寄。」
楊承志含笑點點頭，講兩個小袋子小心翼翼的放進自己的背包中，「成，扎木合大哥，這次謝謝你了。」
帶著楊承志再次回到燒烤地點，這個時候維族青年已經將燒烤所需的木材拉到了燒烤架子開始往燒烤架子下面搭建木料。
而另一側宰羊也進入到尾聲，有青年從山泉中運過清水開始重洗羊肉，在帳篷中的維族民眾也6續走出帳篷，將長條桌子地毯拿到燒烤地點。
扎木合看了眼逐漸圍起來的圈子，笑著對楊承志說道：「承志兄弟差不多了，走我先帶你調製一下浸泡全羊的湯料，這裡面也有不少說道。」
楊承志含笑點頭，他懂得燒烤當然知道燒烤的第一步就是醃製原料，要是醃製透徹的話，燒烤出來的食物味道才能變得更加醇香。
楊承志將背包交給抱著小狗的黑子，跟在扎木合身後到了一個看上去專門用來浸泡全羊的木製大桶邊。
見扎木合過來幾個青年從一個燒開的大鍋中盛了幾桶熱開水倒進大木桶中，扎木合洗了一下手，手指伸進大桶中測試了一下水的溫度點點頭。
而後從那個諾大的桌子上面端起一個個小盆，將小盆中的蔥、姜、花椒、干辣椒等各種調料不斷的投進大桶中，一邊投放一變對楊承志說道。
「承志，醃製全羊的水溫最好保持在六十度，這讓調料容易滲入到羊肉中，也能讓羊肉中的油脂軟化，燒烤起來也節省了不少時間。」說著這些還將調料的搭配說給楊承志。
楊承志眼睛盯著大桶，對於扎木合投放的調料他都看在眼裡記在心裡，同時也將扎木合說的話消化記住。
幾分鐘的時間，扎木合足足在大桶中投放了近三十種調料，而且手法先後不同，對於這些楊承志都牢牢記住。
扎木合將最後一種調料投放進大桶中，拍了拍手，「承志，先坐下來喝點奶茶，一個小時後咱們就開始燒烤。」
坐在一個長條桌子後，楊承志一邊飲用奶茶，腦海中一邊推演剛才扎木合投放調料的順序。
半個小時後楊承志長出口氣，目光落在了不遠處還在散著一絲絲熱氣的大桶，心裡暗嘆這烤羊還真是維族的不傳之秘，就單是這醃製就要比他從爺爺楊鐵山哪裡學到的高明了不少。
他是一個中醫又是一個廚師，對於調料和中草藥都相當了解，而扎木合投放順序恰好讓各種調料和中藥完美的揮。
就在楊承志暗嘆醃製方法精妙的時候，扎木合站起來笑著說道：「承志兄弟，差不多了，走過去看看，稍微晾一下全羊就能燒烤。」
十幾分鐘後，天空的太陽朝著西方開始偏轉的時候，扎木合圍著已經點火的燒烤架子周圍做一些楊承志看不懂的
第兩千五百四十九章 傳授技藝
