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第三十章、五色鮮花饅頭

    過了約莫一刻鐘,翠姑捧著幾個蒸籠來了。

    蒸籠裡面果然是一些試製的點心,將各種蔬菜、瓜果乃至於花瓣分別填在饅頭裡面,上蒸籠蒸熟,五顏六色,看起來頗為鮮艷。

    潘龍也試著嘗了一個,心中暗暗嘆氣。

    美食講究色香味俱全,這些饅頭香氣撲鼻、顏色也很好看,但口味卻實在不怎麼樣。

    為了起味,裡面加了太多的蜂蜜和豬油,吃起來有些膩。

    武極星的看法跟他差不多,吃了一個,搖頭放下。

    「只是好看而已,談不上好吃。」她遺憾地說,「每一道色香味俱全的名菜,都是廚師長年累月推敲研究出來的,甚至可能是幾代人的心血。你這道菜,估計還要一些時間打磨才行。」

    武極星的兩個保鏢也各自嘗了一個,雖然沒說話,此刻卻連連點頭,顯然都贊成武極星的看法。

    翠姑顯然早已嘗過,知道口味,點頭笑道:「這道『百花饅頭』我原本想要做成包子,就是因為覺得做包子太難,才退而求次先做饅頭……現在看來,想要做成饅頭也並不容易,還要再慢慢琢磨。」

    潘龍想了想,說:「你為什麼非要把蔬菜瓜果和花瓣塞在饅頭裡面呢?」

    眾人疑惑地看向他,不知道他要說什麼。

    眾所周知,北地人和美食幾乎是絕緣的。對於北地人來說,熱酒烤肉燉蔬菜,就是他們所謂的美食。或者退而求次,有烈酒差不多也就行了——這些生活在苦寒之地的人們,對食物最大的需求就是酒,除此之外,他們什麼都不大在意。

    一個北地人想要討論美食?開玩笑嗎?

    在眾人懷疑的目光中,潘龍回憶了一下前世在網絡上和遊戲裡面見過的美食,說:「我有一個想法,你可以把各種味道不錯的蔬菜榨汁,用有顏色的蔬菜汁代替水,將麵粉作成麵團,然後用這種五顏六色的麵團作為材料製作饅頭。最後在饅頭出鍋之後再點綴花瓣,這樣豈不是又有顏色,味道又比較容易把握?」

    瓊花閣眾人目瞪口呆,翠姑卻兩眼放光。


    她對於廚藝頗有愛好,水平也不差。潘龍只一說,她就明白了這做法的好處——雖然用蔬菜汁和面,會讓麵團本身帶有蔬菜的味道,但只要別用諸如蔥蒜香菜之類味道重的蔬菜,大多數蔬菜的味道其實並不至於讓食客反感。

    相反,用這些麵團來做饅頭,卻不用添加太多的糖和油,口味可以做得清淡一點,更加符合廣陵一帶食客們的口味。

    而且,既然饅頭本身有顏色,那就不需要太多的花瓣來額外增色,可以只用一兩片花瓣來點綴——百花生來都不是為了讓人吃的,絕大多數花瓣的味道可不怎麼樣,酸澀苦澀是它們的主流。

    之前她在饅頭裡面加上重糖重油,為的就是抵消花瓣本身的澀味。但既然不用多少花瓣了,當然也就不需要重糖重油了。

    只是略略思考一下,她就覺得,這個辦法能行,而且效果肯定不會差!

    「好!我去試試!」

    說著,她托起那些蒸籠,連同還沒吃掉的點心一起帶走,一轉身就跑了出去,轉眼不見了蹤跡。

    武極星看得眼珠子都要瞪出來了,著實花了點力氣,才忍住沒露出尷尬的表情來。

    她原本以為翠姑是來向潘龍展示自己賢妻良母妙手美廚娘一面的,結果倒好,這傢伙自己跑出去研究新菜色了。

    你是不是搞錯重點了?你的目標難道不是成為潘夫人,而是成為廣陵第一名廚嗎?

    ……等等,成為廣陵第一名廚,似乎也不錯啊。翠姑成為潘夫人,對她武極星來說,不過就是多個盟友。但翠姑若是成為廣陵第一名廚,多少朋友結交不到?

    這麼一算,好像後者更合算呢……

    武極星正在盤算,突然心裡一愣,回過神來——翠姑眼前就有麻煩需要解決,自家那個混賬哥哥一直在打她的主意,成為廣陵第一名廚,就能躲過這一劫?

    不可能的!

    就算翠姑跟她情同姐妹,但名份上畢竟是主僕。她哥哥武天縱畢竟是武家名義上的繼承人,要強行把翠姑收為妾室,她還真找不到什麼好的藉口阻止。

  



第三十章、五色鮮花饅頭  
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