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林覺自己也親自參與軍備物資的鑽研和準備之事。他甚至發動家中妻妾老少製作一種被稱之為方便乾糧的隨軍糧食。這年頭,人出遠門,除了住店吃飯之外,很多時候都攜帶自己備的乾糧。就像當初林覺參加春闈秋闈時帶著綠舞製作的麵餅一樣。但大規模的兵馬出征,除了攜帶米麵之類的糧草,埋鍋造飯之外,還必須有更為便捷攜帶,更為便捷食用的乾糧作為快速作戰和密集作戰時的口糧。落雁軍乃至大周兵馬的乾糧大同小異,一般都是炒米炒麵這些便於攜帶且拿出來就吃不易變質的食物。待遇好的,會配給肉脯等物,增加兵士的營養。但大多數時候肉脯這種奢侈品是不可能有的。
炒米炒麵固然便於食用,但是一來味道不佳,二來營養不好。連續吃上幾天這些東西,簡直是一種折磨。這樣的乾糧根本沒有蔬菜的成分,完全只是起著果腹的作用,所以軍中乾糧是兵士們最怕吃的一種食物。但是,密集的作戰時,根本沒有機會讓兵士們有埋鍋造飯的機會。運動戰中,也容不得半點耽擱,所以雖然難吃,但卻必不可少。
林覺思考認為,味道倒是其次,關鍵是營養不夠,這可是很影響戰鬥力的。兵馬未動糧草先行,後勤保障做不好,對士兵的戰鬥力有很大的影響。既然要全面提升戰鬥力,便需要從每個細微之處著手。於是林覺發動妻妾眾人開動腦筋做出能便於攜帶,卻又不易變質,營養可口的乾糧。
林家上下眾人自然踴躍參與,在林覺的指導思路之下,眾人相繼製作出了壓縮麵餅,乾菜飯包,干焙蔬菜包,熟米粉條等十幾種花樣的乾糧。林覺將這些食物每樣製作了幾十份發放給軍中兵士食用以取得反饋,最終有三樣乾糧獲得了一致的好評。
第一樣,壓縮甜麵餅。這是綠舞的手段。她將混合了甜料的麵餅烘焙熟了之後進行切割分塊。然後放在小火上二次烘焙,且用巨石壓實。之後出來的麵餅質地緊實,顏色金黃,體積也大幅度縮小。口感雖有些硬實,但是滋味甜香。只需豆腐乾那麼一塊麵餅便可填飽肚子。攜帶食用極為方便。缺點在於質地有些硬實,吃了之後需要喝水補充水分,不然容易乾渴。
第二樣食物是方師母的五色蔬菜包。方師母將菜蔬混合油鹽佐料攪拌之後烘焙成干蔬。然後剪切成塊。方法簡單,但是蔬菜的口味基本保留。而且蔬菜乾遇水可自膨,一塊豆腐乾那麼大的干蔬菜放在碗中可以吸水成為一碗菜蔬湯。不但可以嚼著干吃,還可以隨時製作菜湯,享受湯汁的滋味。這蔬菜包的缺點在於易碎,需要有專門的保存辦法,否則折騰之後便是乾菜粉末了。
第三樣食物便是五香米糕。這是小郡主和崔鶯鶯共同的主意。靈感來自於小兒林戰的口味。林戰已經開始吃粥飯了,為了讓他吃的更好,小郡主想盡辦法,在粥飯中添置各種物事熬製。其中有各種蓮子黑紅豆等營養之物。在這種思路的指導之下,小郡主和崔鶯鶯想到了將肉汁菜湯混合入米中煮熟。之後將米飯舂碎成米糕。最後切割成一塊塊的米糕。稍有常識的人都知道,米粉和米飯是兩個概念,一碗米飯的做成米糕後體積會大大的減小,只會成為一小團米糕。那是因為米粒之間的空間已經全部被壓縮之故。關鍵是這米糕中混合了菜湯肉汁等物,滋味香美,口感細膩。
缺點當然也有,炎熱季節,這種米糕會變質。而且雖然米糕已經很耐餓了,但是想要攜帶多日的口糧,會增加不少負重。跟綠舞的壓縮麵餅比起來,要增加更多的負重和空間。
其餘製作的食物雖然各有優點和缺點,但綜合考量並經過軍中將領親自體驗之後,選出的這三種食物作為軍中乾糧的範本。冬天和氣溫較低的初春和深秋季節,五香米糕是首選。而壓縮甜麵餅和五色干蔬包則可常年備用。根據作戰時間的長短和季節的要求可輪換食用。
為此,林覺甚至設計出一種攜帶這些乾糧的背包。一種多口袋,多用途的圍在腰上的布褡褳。可分門別類的裝備包括作戰用具和乾糧水袋等物的多用途背帶。穿戴上之後還平添了一種勇武之氣,一時間引來眾人交口稱讚。
凡此種種,山寨中掀起了一場增強裝備戰力的大運動,從火器兵器盔甲馬匹到後勤的糧草運送乾糧製造,鞋襪衣物的改良,所有人群策群力,搞得轟轟烈烈。
第一二四一章 世外之地